主料
麵粉，甘藍菜
輔料
豬肉泥，芹菜
廚具
煮鍋
步驟
1、先把麵粉加適量的涼水揉成麵糰，我圖省力氣，放在麵包機裡面揉了幾下。
2、剁菜，把甘藍菜剁碎。
3、芹菜也要切細再剁一下。
4、蔥姜切碎。
5、把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放時盆里。把所有的調料全部放上。
6、攪成餃子餡。
7、把揉好的面拿出一塊搓成長條再切成小塊。
8、擀餅
9、放上餡
10、對摺後用食指把餃子邊圈起來，兩個拇指從上面兩邊用力按一下。
11、即成餃子
12、把包好的餃子擺好，留出空隙防止沾在一起。
13、鍋里加水燒開，放入餃子大火煮，快熟的時候火稍慢一點，看著餃子皮漲鼓起來即熟。
14、裝盤上桌開飯。
菜譜簡介
本來不喜歡吃甘藍菜，平常也很少買，這是第一次用甘藍菜包餃子，只是我家寶寶吃包子吃餃子只吃甘藍菜，沒辦法全家人也得跟著一塊吃，出乎意料的是餃子的味道非常好，由於菜裡面加了一點芹菜，因此口味有點象白菜又多了點芹香。
小訣竅
甘藍菜的營養價值很高，平時不妨多吃點對身體是有好處的，只是用甘藍菜做餡要比其他菜多放點油才好吃。
小常識
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