備受追捧-辣子雞丁的做法

主料
雞腿適量	干辣椒適量
輔料
白芝麻（熟）適量	花椒少許	老抽適量
料酒適量	生薑粉適量	鹽少許
白糖少許	韭菜少許

備受追捧-辣子雞丁熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
總量	626克	備受追捧-辣子雞丁熱量/卡路里1149千卡
熱量1149千卡，相當于越野滑雪82分鐘消耗的熱量...840

備受追捧-辣子雞丁的做法，共6個步驟

1/6. 雞腿剁成小塊、蔥切段、姜蒜切片
2/6. 放料酒、鹽、醬油、白糖（一點點即可）、生薑粉、拌勻雞塊，腌制30分鐘入味（可以提前腌，時間充分就多腌些時間）
3/6. 起油鍋，油稍稍多一些，把雞塊放入煸炒，將雞肉里的水分炒出，炒至干香，盛出
4/6. 油鍋里小火爆香姜蒜片、蔥段、干紅辣椒、花椒
5/6. 倒入雞塊，繼續煸炒五六分鐘
6/6. 鹹度不夠的話可以加少許醬油，但是量不要太多，最後加入白芝麻、韭菜段（我是家裡正好有，為了處理韭菜就放了，如果沒有韭菜就可以省略哦），再煸炒一兩分鐘即可