| 主料 | ||
| 低筋麵粉水油皮200克 | 低筋麵粉油酥200克 | 綠豆100克 |
| 椰蓉80克 | 玉米油30水油皮克 | 玉米油20油酥克 |
| 香油10克 | 白糖50克 | 溫水30克 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 綠豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 99.2克 | |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 99.2克 | |
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 總量 | 328克 | 中式糕點，自製綠豆酥餅熱量/卡路里1949千卡 | |||
| 熱量1949千卡，相當於打沙袋325分鐘消耗的熱量...360 | |||||
中式糕點，自製綠豆酥餅的做法，共2個步驟
1/2. 做的過程沒拍，先做水油皮，200克麵粉，加白糖30克油20克加溫水用筷子攪拌均勻在揉成麵糰用保鮮膜包好：在做油酥麵粉200克加30克油少許白糖攪拌均勻在揉成團保鮮膜包好等待十五分鐘。中間的綠豆餡是我自己自製的，我是提前一天把綠豆泡好，去皮經過蒸熟放白糖香油椰蓉在放鍋里稍微炒一下等冷卻在揉成小團，在把油酥揉成團，在後就是擀水油皮擀成長型在捲起來在擀大概來回七八次，在捲起來在擀圓形放入綠豆夾心包好收口在用手心壓扁就可以了 ；全部包好在上面用刀劃幾下刷上蛋清：200度烤箱提前預熱十分鐘，烤盤刷下油把綠豆餅擺好送進烤箱中層190度烤十五到二十分鐘就OK，烤好拿出來冷卻即可：吃起來又酥又香比外面買的好吃又健康
2/2. 做了好幾次都很成功
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