摘要：民間工藝美術大師不僅具有深厚的傳統文化藝術底蘊，還具有嫻熟而精湛的手工製作技藝。該文對山東工藝美術學院目前針對現代手工藝專業開展的民間工藝美術大師全程進課堂教學模式創新進行了研究和分析，認為此教學模式既促進了傳統工藝美術的發掘、研究和繼承，又解決了手工藝教學中技藝不精和設計與生產脫節的問題，對目前的現代手工藝教育與非物質文化的傳承具有積極的促進作用。但教學過程需要任課教師周密計劃和積極配合，既要使大師的潛能得以全面發揮，還要充分利用大師的各種資源，拓寬教學知識面，激發學生的學習興趣，使教學效果最優化。
關鍵詞：民間工藝美術大師;教學模式;現代手工藝;傳承;技藝
一、民間工藝美術大師全程進課堂是一種教學模式創新
作為民族文化的重要載體，工藝美術在當今高新技術革命背景下受到了巨大衝擊。因此，保護和促進工藝美術發展，加強對工藝美術所蘊含的文化價值觀、生活方式的發掘、研究和應用，促進中華文化的全球推廣，極具必要性。現行工藝美術教育最為突出的弊端就是設計與實施之間脫節的問題。部分專業課教師行業實踐經驗不足，導致學生所學技藝不精，在技術操作上似是而非，在設計過程中也缺乏對功能、工藝、生產及市場等多方面的考慮，導致設計與執行缺乏科學的融會貫通。基於以上原因，山東工藝美術學院特意針對手工藝專業部分課程開展民間工藝美術大師全程進課堂教學活動，即採取聘用與課程內容相符的，在此行業已獲得較高成就並得到社會認可的民間工藝美術大師參與教學的教學模式。此教學模式有以下兩個特點：一是所聘大師必須是省級以上民間工藝美術大師。所謂「民間」，是指他們的工作室具有獨立性和非官方性，且具有傳統手工藝的特點；所謂「工藝美術大師」，是指他們在工藝美術方面具有顯著的藝術成就和獨特的藝術特色，並得到了社會和官方的普遍認可。二是大師全程進課堂。山東工藝美術學院倡導的民間工藝美術大師全程進課堂教學模式，並非是大師僅參與教學過程的某個環節或者僅做某些方面的技能演示或開展講座，而是學校根據手工藝的教學特點，在安排本校教師授課的基礎上，根據課程特點聘請相應大師走進課堂，與任課教師共同全程參與課程教學的教學方式。民間工藝美術大師全程進課堂實際上是一種由大師和任課教師共同指導的雙師制教學模式。在設計教學中採用雙師制教學模式早在包浩斯就已經開始，包浩斯將工匠稱為作坊大師，將藝術家稱為形式大師，前者教會學生掌握工藝的方法和技巧，而後者與工匠密切合作，幫助學生髮現自己獨到的形式語言。在民間工藝美術大師全程進課堂教學模式中，任課教師具有深厚的藝術修養和豐富的教學經驗，可謂是形式大師；而民間工藝美術大師可稱為作坊大師，但與包浩斯作坊大師不同的是，民間工藝美術大師不僅有精湛的技能，還具有突出的藝術成就和較高的民間藝術修養，他們不僅從技能上指導教學，還能給學生以民間藝術的啟迪，使傳統手工藝得以發掘、研究和有效傳承。從這方面講，民間工藝美術大師全程進課堂可謂是一種教學模式的創新。筆者在2017年大二陶瓷班的陶藝模具設計課程教學中，有幸邀請到山東省工藝美術大師李聞雷走進課堂。李聞雷參與課程規劃，主導教學實踐，結合自己多年的陶藝創作實踐經驗，為學生上了一門生動有趣、切實有效的模具設計課程，使學生受益匪淺。
二、民間工藝美術大師全程進課堂教學模式實踐
實施民間工藝美術大師全程進課堂教學模式應注意以下幾點。一是大師與任課教師相比雖然具有豐富的專業創作和實踐經驗，但在教學方面往往少有參與，對課程環節和教學大綱的內容比較陌生，對專業理論的系統性把握也往往不足。因此，任課教師一方面要對課程的專業理論進行系統講解，另一方面要對整個課程的進展和效果進行把握和監督。二是大師在業內已獲得突出成就，不僅技能嫻熟，在專業創作上也往往有著自己的獨門絕技和獨到認識，並具有深厚的傳統文化底蘊。所以，任課教師在教學中應該尊重大師的教學意見，在不影響教學效果的基礎上，根據實際情況對課程的教學計劃作出適當的調整，使大師的能力得以最大限度發揮。為此，筆者在與大師進行了充分溝通後，結合學校要求對模具設計課程的教學計劃進行了如下調整。1.突破以往教學時數，拓展課程的深度和廣度模具設計是陶瓷設計專業解決日用陶瓷和異型陶藝快速複製成型問題的一門重要的專業課程。原教學計劃周時為4周，周學時數為16課時，總學時數64課時。而大師進課堂教學除了任課教師照常講授8課時專業理論和操作流程之外，要求每天除文化課之外的其餘課時大師全程參與示範和指導，任課教師全程跟進教學。除文化課和部分學生的選修課程之外，本次課程的教學時數達120餘課時，遠遠超過原課程的64課時，從教學時數上保證了教學的順利開展。在此基礎上，對教學內容也作了適當調整，原課程作業只要求學生翻制出石膏模具即可，而現在要求在翻制石膏模具的基礎上進行課程的延伸：學習注漿成型和手工印坯成型，進一步製作出空心泥坯，並在課程結束前在本校燒製成瓷。2.擴大知識面，增加大師課堂講座和參觀學習內容傳統手工藝作為非物質文化遺產的重要組成部分，從保護意義上講，其傳承主體、表現形式、文化空間以及所生成的持續的文化認同感，均需要人們加以關注並採取切實的保護措施。大師精通自己的專業，對行業發展動態往往也具有敏銳的洞察力和獨特的見解。為此，筆者特意安排了4課時的大師課堂講座。李聞雷在黑陶創作方面深有研究，因此特意組織學生參觀龍山文化博物館、中國現代黑陶藝術館和他的工作室，以增強學生對於非物質文化遺產的了解，擴大學生的專業知識面。
三、民間工藝美術大師進課堂教學模式的成效
1.有效激發了學生的學習興趣，學生學習成績明顯提高學生對大師往往懷有敬仰和崇拜心理，大師熟練地創作優秀的作品激發了學生強烈的好奇心和對專業的濃厚興趣。在課程情境設置上，由原來的一師授課變為雙師授課；在課程內容組織上，在單一的校內學習基礎上增加了參觀、交流的學習內容；在學習任務的布置上，由原來的簡單翻模轉換為大師演示並傳授各種形態的翻模形式。這些改變都提升了課程的趣味性，激發了學生的學習興趣。在心理學領域，產生興趣表明人處於積極的動機性狀態，對某種對象產生進一步了解、探索的欲求。此種欲求激發了學生的學習主動性，使學生從「要我學」變為「我要學」，學習成績明顯提高。2.學生操作技能更加嫻熟，作業難度普遍提高雖然大學專職教師對於模具設計此類實踐性較強的課程並不陌生，然而大學教師平日多忙於教學和科研活動，且授課內容往往不固定，所以在動手操作上具有間斷性。而大師常年專注於一個行業和領域，日常操作比較頻繁，所以操作通常比教師更加嫻熟。李聞雷多年專注於陶藝創作與研究，在模具製作上更是積累了豐富的經驗。上課期間，他認真負責，為學生演示了多種模具的製作工藝和技巧，從簡單的同心圓形態到複雜的異型形態，從兩片模到多片模的翻制，都一一手把手地教授，學生遇到問題時及時幫助解決，使學生很快熟練掌握了各種模具的成型和製作工藝，大大提高了學生的實踐能力。以往的作業以兩開模具為主，現在學生大多可製作出複雜的4開模甚至5開模的模具，作業的難度明顯提高，學習效果十分顯著。3.知識傳授更加廣泛，文化傳承更加有效李聞雷從事陶藝創作和研究多年，對於以黃河泥作為陶藝材料的研究積累了豐富的經驗，在國家級非物質文化遺產——黑陶創作方面也具有深厚的造詣。上課期間，李聞雷在傳授模具設計技藝的同時，還講述了黃河泥和黑陶製作的特點，豐富了學生對於制陶材料的認識。在參觀龍山文化博物館和中國現代黑陶藝術館期間，工作人員為學生講解了黑陶的藝術特色、發展歷史和製作工藝。之後，李聞雷還為學生示範了黑陶特有的正反刀雕刻技藝，學生為黑陶的藝術魅力和大師精湛的製作工藝所折服，對黑陶藝術產生了濃厚的興趣，同時也提升了對陶瓷藝術的鑑賞能力，拓寬了視野，為將來的專業創作奠定了堅實的基礎。此外，還促進了黑陶文化的傳承。而對李聞雷大師工作室的參觀也增加了學生對於陶藝創作流程的直觀認識，使學生受益匪淺。4.增進了學生對行業的了解，使部分學生明確了職業規劃李聞雷在課堂講座中先是帶領學生賞析自己的作品，然後向學生講述了自己的創業經歷以及目前陶藝界的發展和市場狀況，結合學生對工作室的參觀，大大增進了學生對於陶藝行業發展形勢的了解和對民間工藝美術的認識，也使學生對於創業的艱辛和創業的成功感有了初步的認識。原來部分學生對於所學專業充滿疑慮，職業規劃更是一片迷茫。自從開展大師進課堂教學活動以後，學生提高了對陶藝創作的興趣，堅定了對陶藝專業的學習目標，甚至有部分學生表示畢業後也要堅守陶藝創作研究，並立志在此行業做出突出成就。
四、民間工藝美術大師進課堂教學模式的局限性
民間工藝美術大師全程進課堂教學模式對現代手工藝教學無疑具有積極的促進作用，然而也有局限性。一方面是大師的理論教學經驗往往不足，初進課堂容易局限於技能的操作和示範，對大師的綜合藝術才能展示形成阻礙，無法取得良好的授課效果。因此，任課教師應該提前了解大師的藝術特長，並及時與大師溝通，合理安排課程的學習計劃，配合大師進行授課，做好大師的助手，使大師的專業技能和實踐理論得以充分展示，使民間技藝得以有效傳承，使教學效果最優化。另一方面是民間工藝美術大師大多聘用經費較高，多課程推廣學校難以承受。因此，可以針對工藝性和技能性最強的課程安排大師進課堂，以減少學校的經費支出。
結語
民間工藝美術大師全程進課堂的雙師制教學模式，突破了以往單一的課程內容，通過整合民間資源，藉助大師的效力和影響力，傳承技藝和民間藝術，使學生走出教室、接觸社會，有效取得了「1+1>2」的教學效果，在現代手工藝教學中值得借鑑和推廣。在教育大變革的今天，大學的工藝美術教育既需要構建傳授知識、培養技能、提高素質的人才培養模式，又承擔著繼承傳統工藝美術、傳承優秀傳統文化的重要使命。「他山之石，可以攻玉」，請大師進課堂授業解惑，使學生在繼承中思變，去其糟粕、取其精華，才能使手工藝教育發展得更好。
參考文獻：
[1]潘魯生.工藝美術的復興.裝飾，2014（5）.
[2]（英）弗蘭克•惠特福德.包浩斯.林鶴，譯.生活•讀書•新知三聯書店，2001.
[3]張黎.從設計概念到設計初步.裝飾，2014（9）.
作者:史海雲 單位:山東工藝美術學院
關鍵詞：民間工藝美術大師;教學模式;現代手工藝;傳承;技藝
一、民間工藝美術大師全程進課堂是一種教學模式創新
作為民族文化的重要載體，工藝美術在當今高新技術革命背景下受到了巨大衝擊。因此，保護和促進工藝美術發展，加強對工藝美術所蘊含的文化價值觀、生活方式的發掘、研究和應用，促進中華文化的全球推廣，極具必要性。現行工藝美術教育最為突出的弊端就是設計與實施之間脫節的問題。部分專業課教師行業實踐經驗不足，導致學生所學技藝不精，在技術操作上似是而非，在設計過程中也缺乏對功能、工藝、生產及市場等多方面的考慮，導致設計與執行缺乏科學的融會貫通。基於以上原因，山東工藝美術學院特意針對手工藝專業部分課程開展民間工藝美術大師全程進課堂教學活動，即採取聘用與課程內容相符的，在此行業已獲得較高成就並得到社會認可的民間工藝美術大師參與教學的教學模式。此教學模式有以下兩個特點：一是所聘大師必須是省級以上民間工藝美術大師。所謂「民間」，是指他們的工作室具有獨立性和非官方性，且具有傳統手工藝的特點；所謂「工藝美術大師」，是指他們在工藝美術方面具有顯著的藝術成就和獨特的藝術特色，並得到了社會和官方的普遍認可。二是大師全程進課堂。山東工藝美術學院倡導的民間工藝美術大師全程進課堂教學模式，並非是大師僅參與教學過程的某個環節或者僅做某些方面的技能演示或開展講座，而是學校根據手工藝的教學特點，在安排本校教師授課的基礎上，根據課程特點聘請相應大師走進課堂，與任課教師共同全程參與課程教學的教學方式。民間工藝美術大師全程進課堂實際上是一種由大師和任課教師共同指導的雙師制教學模式。在設計教學中採用雙師制教學模式早在包浩斯就已經開始，包浩斯將工匠稱為作坊大師，將藝術家稱為形式大師，前者教會學生掌握工藝的方法和技巧，而後者與工匠密切合作，幫助學生髮現自己獨到的形式語言。在民間工藝美術大師全程進課堂教學模式中，任課教師具有深厚的藝術修養和豐富的教學經驗，可謂是形式大師；而民間工藝美術大師可稱為作坊大師，但與包浩斯作坊大師不同的是，民間工藝美術大師不僅有精湛的技能，還具有突出的藝術成就和較高的民間藝術修養，他們不僅從技能上指導教學，還能給學生以民間藝術的啟迪，使傳統手工藝得以發掘、研究和有效傳承。從這方面講，民間工藝美術大師全程進課堂可謂是一種教學模式的創新。筆者在2017年大二陶瓷班的陶藝模具設計課程教學中，有幸邀請到山東省工藝美術大師李聞雷走進課堂。李聞雷參與課程規劃，主導教學實踐，結合自己多年的陶藝創作實踐經驗，為學生上了一門生動有趣、切實有效的模具設計課程，使學生受益匪淺。
二、民間工藝美術大師全程進課堂教學模式實踐
實施民間工藝美術大師全程進課堂教學模式應注意以下幾點。一是大師與任課教師相比雖然具有豐富的專業創作和實踐經驗，但在教學方面往往少有參與，對課程環節和教學大綱的內容比較陌生，對專業理論的系統性把握也往往不足。因此，任課教師一方面要對課程的專業理論進行系統講解，另一方面要對整個課程的進展和效果進行把握和監督。二是大師在業內已獲得突出成就，不僅技能嫻熟，在專業創作上也往往有著自己的獨門絕技和獨到認識，並具有深厚的傳統文化底蘊。所以，任課教師在教學中應該尊重大師的教學意見，在不影響教學效果的基礎上，根據實際情況對課程的教學計劃作出適當的調整，使大師的能力得以最大限度發揮。為此，筆者在與大師進行了充分溝通後，結合學校要求對模具設計課程的教學計劃進行了如下調整。1.突破以往教學時數，拓展課程的深度和廣度模具設計是陶瓷設計專業解決日用陶瓷和異型陶藝快速複製成型問題的一門重要的專業課程。原教學計劃周時為4周，周學時數為16課時，總學時數64課時。而大師進課堂教學除了任課教師照常講授8課時專業理論和操作流程之外，要求每天除文化課之外的其餘課時大師全程參與示範和指導，任課教師全程跟進教學。除文化課和部分學生的選修課程之外，本次課程的教學時數達120餘課時，遠遠超過原課程的64課時，從教學時數上保證了教學的順利開展。在此基礎上，對教學內容也作了適當調整，原課程作業只要求學生翻制出石膏模具即可，而現在要求在翻制石膏模具的基礎上進行課程的延伸：學習注漿成型和手工印坯成型，進一步製作出空心泥坯，並在課程結束前在本校燒製成瓷。2.擴大知識面，增加大師課堂講座和參觀學習內容傳統手工藝作為非物質文化遺產的重要組成部分，從保護意義上講，其傳承主體、表現形式、文化空間以及所生成的持續的文化認同感，均需要人們加以關注並採取切實的保護措施。大師精通自己的專業，對行業發展動態往往也具有敏銳的洞察力和獨特的見解。為此，筆者特意安排了4課時的大師課堂講座。李聞雷在黑陶創作方面深有研究，因此特意組織學生參觀龍山文化博物館、中國現代黑陶藝術館和他的工作室，以增強學生對於非物質文化遺產的了解，擴大學生的專業知識面。
三、民間工藝美術大師進課堂教學模式的成效
1.有效激發了學生的學習興趣，學生學習成績明顯提高學生對大師往往懷有敬仰和崇拜心理，大師熟練地創作優秀的作品激發了學生強烈的好奇心和對專業的濃厚興趣。在課程情境設置上，由原來的一師授課變為雙師授課；在課程內容組織上，在單一的校內學習基礎上增加了參觀、交流的學習內容；在學習任務的布置上，由原來的簡單翻模轉換為大師演示並傳授各種形態的翻模形式。這些改變都提升了課程的趣味性，激發了學生的學習興趣。在心理學領域，產生興趣表明人處於積極的動機性狀態，對某種對象產生進一步了解、探索的欲求。此種欲求激發了學生的學習主動性，使學生從「要我學」變為「我要學」，學習成績明顯提高。2.學生操作技能更加嫻熟，作業難度普遍提高雖然大學專職教師對於模具設計此類實踐性較強的課程並不陌生，然而大學教師平日多忙於教學和科研活動，且授課內容往往不固定，所以在動手操作上具有間斷性。而大師常年專注於一個行業和領域，日常操作比較頻繁，所以操作通常比教師更加嫻熟。李聞雷多年專注於陶藝創作與研究，在模具製作上更是積累了豐富的經驗。上課期間，他認真負責，為學生演示了多種模具的製作工藝和技巧，從簡單的同心圓形態到複雜的異型形態，從兩片模到多片模的翻制，都一一手把手地教授，學生遇到問題時及時幫助解決，使學生很快熟練掌握了各種模具的成型和製作工藝，大大提高了學生的實踐能力。以往的作業以兩開模具為主，現在學生大多可製作出複雜的4開模甚至5開模的模具，作業的難度明顯提高，學習效果十分顯著。3.知識傳授更加廣泛，文化傳承更加有效李聞雷從事陶藝創作和研究多年，對於以黃河泥作為陶藝材料的研究積累了豐富的經驗，在國家級非物質文化遺產——黑陶創作方面也具有深厚的造詣。上課期間，李聞雷在傳授模具設計技藝的同時，還講述了黃河泥和黑陶製作的特點，豐富了學生對於制陶材料的認識。在參觀龍山文化博物館和中國現代黑陶藝術館期間，工作人員為學生講解了黑陶的藝術特色、發展歷史和製作工藝。之後，李聞雷還為學生示範了黑陶特有的正反刀雕刻技藝，學生為黑陶的藝術魅力和大師精湛的製作工藝所折服，對黑陶藝術產生了濃厚的興趣，同時也提升了對陶瓷藝術的鑑賞能力，拓寬了視野，為將來的專業創作奠定了堅實的基礎。此外，還促進了黑陶文化的傳承。而對李聞雷大師工作室的參觀也增加了學生對於陶藝創作流程的直觀認識，使學生受益匪淺。4.增進了學生對行業的了解，使部分學生明確了職業規劃李聞雷在課堂講座中先是帶領學生賞析自己的作品，然後向學生講述了自己的創業經歷以及目前陶藝界的發展和市場狀況，結合學生對工作室的參觀，大大增進了學生對於陶藝行業發展形勢的了解和對民間工藝美術的認識，也使學生對於創業的艱辛和創業的成功感有了初步的認識。原來部分學生對於所學專業充滿疑慮，職業規劃更是一片迷茫。自從開展大師進課堂教學活動以後，學生提高了對陶藝創作的興趣，堅定了對陶藝專業的學習目標，甚至有部分學生表示畢業後也要堅守陶藝創作研究，並立志在此行業做出突出成就。
四、民間工藝美術大師進課堂教學模式的局限性
民間工藝美術大師全程進課堂教學模式對現代手工藝教學無疑具有積極的促進作用，然而也有局限性。一方面是大師的理論教學經驗往往不足，初進課堂容易局限於技能的操作和示範，對大師的綜合藝術才能展示形成阻礙，無法取得良好的授課效果。因此，任課教師應該提前了解大師的藝術特長，並及時與大師溝通，合理安排課程的學習計劃，配合大師進行授課，做好大師的助手，使大師的專業技能和實踐理論得以充分展示，使民間技藝得以有效傳承，使教學效果最優化。另一方面是民間工藝美術大師大多聘用經費較高，多課程推廣學校難以承受。因此，可以針對工藝性和技能性最強的課程安排大師進課堂，以減少學校的經費支出。
結語
民間工藝美術大師全程進課堂的雙師制教學模式，突破了以往單一的課程內容，通過整合民間資源，藉助大師的效力和影響力，傳承技藝和民間藝術，使學生走出教室、接觸社會，有效取得了「1+1>2」的教學效果，在現代手工藝教學中值得借鑑和推廣。在教育大變革的今天，大學的工藝美術教育既需要構建傳授知識、培養技能、提高素質的人才培養模式，又承擔著繼承傳統工藝美術、傳承優秀傳統文化的重要使命。「他山之石，可以攻玉」，請大師進課堂授業解惑，使學生在繼承中思變，去其糟粕、取其精華，才能使手工藝教育發展得更好。
參考文獻：
[1]潘魯生.工藝美術的復興.裝飾，2014（5）.
[2]（英）弗蘭克•惠特福德.包浩斯.林鶴，譯.生活•讀書•新知三聯書店，2001.
[3]張黎.從設計概念到設計初步.裝飾，2014（9）.
作者:史海雲 單位:山東工藝美術學院
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