咖喱海螺飯

一大早去菜市場心情好好，米店老闆介紹了這綠油油的菠菜米，又買了海螺，回家在廚房搗鼓一頓好看好吃的午飯，幸福晚上也給小崽兒做了咖喱海螺飯全乾完了

咖喱海螺飯的用料

海螺 2個	干白葡萄酒 適量
咖喱 適量	菠菜米 適量

咖喱海螺飯的做法

步驟1
菠菜米洗凈入電飯鍋煮熟
步驟2
煮好是這個樣子的
步驟3
海螺冷水下鍋煮開，撈出瀝干，取出海螺肉切碎片；另起小鍋加少量水燒開，放入咖喱塊攪拌融化；加海螺片翻炒，再加入干白葡萄酒繼續翻炒，注意不要將湯汁收干；咖喱塊裡面已經有鹽了，不需要加鹽
步驟4
菠菜米飯裝盤；勺子舀出海螺肉及湯汁淋上米飯

咖喱海螺飯的烹飪技巧

菠菜米飯很有嚼勁，配著鮮香的海螺肉