一、免少耕田地處理
1、免少耕田地選擇馬鈴薯免少耕栽培宜在排灌方便、土質疏鬆、PH值5.5～6、保水保肥的沙質壤土田地進行，特別適宜於我市冬閒排灌條件好的沙質壤土稻田栽種。易旱缺水田地和淺瘦田，粘重田、低洼田、山坑田，冷浸田、爛?田等不宜作免少耕田地。
2、免少耕田地的整理播種前每塊田地要分廂栽種，廂的大小和廂間排灌溝深淺要適宜，做到下雨或灌水不漬水，管理不踏廂面土，溝中鬆土鋪廂面。在收割晚季稻田進行，先開好環田溝，溝寬30cm，深25cm，接著把田塊分廂，廂寬160cm，每廂一邊留一條深溝，溝寬30cm，深25cm作排水溝：另―邊留一條淺溝，溝寬30cm，深7chi作工作行。把溝坭經破碎後均勻地鏟放於兩邊廂而稻樁上同時使廂面微呈弓背形，防止漬水。
二、種薯處理
1、品種選擇選用良種是馬鈴薯奪取高產的一個重要環節。由於馬鈴薯生長對環境的特殊要求，我市地處南方，春末、夏季、秋初溫度較高，生態條件不宜繁育種薯，長期以來，冬種馬鈴薯品種均是依靠北方調進。與常規栽培方法一樣，要選擇生育期為90～110天、抗病能力強、生長勢旺，性狀穩定，優質高產，適銷對路的品種栽培。
2、種薯選擇與切塊種薯最好選擇薯形規整，符合該品種特徵，薯皮光滑柔嫩，皮色新鮮的健康種薯作種，禁用凍、爛、病、傷薯塊作種。在免少耕稻草覆蓋栽培的環境下，最好選擇30克以上健壯整薯作種，可預防切口傳病，提高生活力和抗旱能力，達到山苗伙，生長整齊，高產穩產。種薯應切塊，切塊前準備兩把切刀，用75％酒精或0.5％高錳酸鉀溶液輪換消毒使用。切塊時，要把薯肉都切到芽塊上，不能僅把芽眼附近的薯肉帶上，而把其餘的薯肉留下，更不能把芽塊挖成小片或小錐體。每個芽塊重量應在40克左右，並保持有l～2個健壯芽眼。小於50克的薯塊不切塊；60～如克的順頂縱切一刀，分二塊：100～120克的先將尾部切下三分之一，然後順頂芽縱切分三塊,130克以上的先縱切後橫切，分四塊。
3、種薯消毒種薯切塊後用0.2％多菌靈或百菌清藥液，或用0.1～0.2％高錳酸鉀浸種l0～15分鐘，然後用草木灰塗抹切口消毒。整薯作種的應適當加大藥劑濃度和浸種時間。消毒後存放於陰涼有散射光處，干後進行催芽。
4、種薯催芽馬鈴薯種薯易腐爛造成缺苗。種植前種薯進行催芽，既能淘汰爛薯，減少田間病株率或缺苗斷條，又能促進早發芽，提高成苗率，提高產量。催芽方法是：描種前10～15天，將切好而傷面癒合的薯塊或整薯分層置於鋪在濕砂或濕潤疏鬆細土的苗床上，每層寬60cm，長度按需要而定。放一層薯塊，鋪一層1―2cm厚濕沙或細土，再放第二層，一般放3～4層，外蓋20cm厚稻草，並保持20度左右的最適溫度和經常濕潤的狀態。待芽長約lcm時取出種植。
5、播種我市最適播種時間為10月中旬至12月上旬。每廂播種4行，行距為40Cm，株距為30cm，每畝播種4500―4600株，廂邊緣各留20cm不描種。擺種時，種薯芽眼向上或側向，隨手壓種，使種薯與免耕田廂面上鬆土充分接觸，以利紮根出苗。施肥擺完種後，畝用土雜腐熟農家肥1000公斤、復合肥70公斤作基肥，一次性均勻地施於距種薯4―5om的四周株行間，避免與種薯直接接觸，以後生育期間不再施肥。
6、蓋草施肥後立即用稻草覆蓋，稻草用量為干稻草750公斤。稻草與廂面呈垂直方向擺放。稻草要覆蓋整齊，厚薄均勻，使廂面不透光，厚度一般80m左右。如果稻草過厚，不但出苗遲緩．而且莖基細長軟弱；稻草過薄，容易漏光而形成綠薯，降低品質；如果稻草厚薄不均，會出現出苗不齊的情況。蓋草結束後，淋灑定植之草水,以稻草完全濕潤為度。也可採用溝灌，水深以不超過廂高三分之―,並一面灌一面用瓢勺潑淋濕潤後，留溝水自然落干，特別注意不能灌,水超過廂面防止稻草飄移或廂面漬水。
三、田間管理
3.1水份管理我市冬季雨量較少，容易乾燥使薯苗受旱。播種後要保持土壤濕潤，以保出苗整齊、出壯苗、生長正常。生長過程如遇久晴無雨，要及時灌溝水滲透濕潤。現蕾開花期，植株生長繁茂，塊莖大量形成與膨大是需水量最大時期，乾旱無雨時要及時灌溉，最好採用溝灌，深度為廂高的―半，讓其滲透濕潤。生長後期要求通氣，需水不多，由於草層軟腐，保濕能力較強，保持半濕潤狀態即可，但遇雨天，廂面溫度大，不易乾燥，要注意清溝排水，降低田間濕度，避免植株枯死、塊莖腐爛和薯塊含水太高，降低品質，不易貯藏。
3.2病蟲害防治鈴薯常見病害主要有晚疫病、病毒病、青枯病及軟腐病等。晚疫病多在雨量偏多，濕度較大和植株花期前後發生，要注意及早用1：1：100波爾多液預防，每隔l0～14天噴一次，約噴2―3；次即可收到良好的防治效果。青枯病目前藥劑防治效果不很理想，發觀病株及早人工拔除。馬鈴薯的害蟲主要有蚜蟲，瓢蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或捕殺等措施防治。此外，老鼠喜歡在稻草下做窩越冬，要注意預防鼠害。
四、收穫當馬鈴薯植株停止生長，大部分莖葉白黃綠色轉變為黃色，基部葉片脫落時，即可選擇晴朗天氣採收。採收時掀捲起地上部莖葉和稻草即可揀收馬鈴薯，少數生長在淺土或縫隙中的薯塊，用短棒輕挖一下使可揀收。採收馬鈴薯後，立即就地把在稻田廂面掀起的薯苗和稻草復原攤平，為後作免耕拋栽水稻作準備。
1、免少耕田地選擇馬鈴薯免少耕栽培宜在排灌方便、土質疏鬆、PH值5.5～6、保水保肥的沙質壤土田地進行，特別適宜於我市冬閒排灌條件好的沙質壤土稻田栽種。易旱缺水田地和淺瘦田，粘重田、低洼田、山坑田，冷浸田、爛?田等不宜作免少耕田地。
2、免少耕田地的整理播種前每塊田地要分廂栽種，廂的大小和廂間排灌溝深淺要適宜，做到下雨或灌水不漬水，管理不踏廂面土，溝中鬆土鋪廂面。在收割晚季稻田進行，先開好環田溝，溝寬30cm，深25cm，接著把田塊分廂，廂寬160cm，每廂一邊留一條深溝，溝寬30cm，深25cm作排水溝：另―邊留一條淺溝，溝寬30cm，深7chi作工作行。把溝坭經破碎後均勻地鏟放於兩邊廂而稻樁上同時使廂面微呈弓背形，防止漬水。
二、種薯處理
1、品種選擇選用良種是馬鈴薯奪取高產的一個重要環節。由於馬鈴薯生長對環境的特殊要求，我市地處南方，春末、夏季、秋初溫度較高，生態條件不宜繁育種薯，長期以來，冬種馬鈴薯品種均是依靠北方調進。與常規栽培方法一樣，要選擇生育期為90～110天、抗病能力強、生長勢旺，性狀穩定，優質高產，適銷對路的品種栽培。
2、種薯選擇與切塊種薯最好選擇薯形規整，符合該品種特徵，薯皮光滑柔嫩，皮色新鮮的健康種薯作種，禁用凍、爛、病、傷薯塊作種。在免少耕稻草覆蓋栽培的環境下，最好選擇30克以上健壯整薯作種，可預防切口傳病，提高生活力和抗旱能力，達到山苗伙，生長整齊，高產穩產。種薯應切塊，切塊前準備兩把切刀，用75％酒精或0.5％高錳酸鉀溶液輪換消毒使用。切塊時，要把薯肉都切到芽塊上，不能僅把芽眼附近的薯肉帶上，而把其餘的薯肉留下，更不能把芽塊挖成小片或小錐體。每個芽塊重量應在40克左右，並保持有l～2個健壯芽眼。小於50克的薯塊不切塊；60～如克的順頂縱切一刀，分二塊：100～120克的先將尾部切下三分之一，然後順頂芽縱切分三塊,130克以上的先縱切後橫切，分四塊。
3、種薯消毒種薯切塊後用0.2％多菌靈或百菌清藥液，或用0.1～0.2％高錳酸鉀浸種l0～15分鐘，然後用草木灰塗抹切口消毒。整薯作種的應適當加大藥劑濃度和浸種時間。消毒後存放於陰涼有散射光處，干後進行催芽。
4、種薯催芽馬鈴薯種薯易腐爛造成缺苗。種植前種薯進行催芽，既能淘汰爛薯，減少田間病株率或缺苗斷條，又能促進早發芽，提高成苗率，提高產量。催芽方法是：描種前10～15天，將切好而傷面癒合的薯塊或整薯分層置於鋪在濕砂或濕潤疏鬆細土的苗床上，每層寬60cm，長度按需要而定。放一層薯塊，鋪一層1―2cm厚濕沙或細土，再放第二層，一般放3～4層，外蓋20cm厚稻草，並保持20度左右的最適溫度和經常濕潤的狀態。待芽長約lcm時取出種植。
5、播種我市最適播種時間為10月中旬至12月上旬。每廂播種4行，行距為40Cm，株距為30cm，每畝播種4500―4600株，廂邊緣各留20cm不描種。擺種時，種薯芽眼向上或側向，隨手壓種，使種薯與免耕田廂面上鬆土充分接觸，以利紮根出苗。施肥擺完種後，畝用土雜腐熟農家肥1000公斤、復合肥70公斤作基肥，一次性均勻地施於距種薯4―5om的四周株行間，避免與種薯直接接觸，以後生育期間不再施肥。
6、蓋草施肥後立即用稻草覆蓋，稻草用量為干稻草750公斤。稻草與廂面呈垂直方向擺放。稻草要覆蓋整齊，厚薄均勻，使廂面不透光，厚度一般80m左右。如果稻草過厚，不但出苗遲緩．而且莖基細長軟弱；稻草過薄，容易漏光而形成綠薯，降低品質；如果稻草厚薄不均，會出現出苗不齊的情況。蓋草結束後，淋灑定植之草水,以稻草完全濕潤為度。也可採用溝灌，水深以不超過廂高三分之―,並一面灌一面用瓢勺潑淋濕潤後，留溝水自然落干，特別注意不能灌,水超過廂面防止稻草飄移或廂面漬水。
三、田間管理
3.1水份管理我市冬季雨量較少，容易乾燥使薯苗受旱。播種後要保持土壤濕潤，以保出苗整齊、出壯苗、生長正常。生長過程如遇久晴無雨，要及時灌溝水滲透濕潤。現蕾開花期，植株生長繁茂，塊莖大量形成與膨大是需水量最大時期，乾旱無雨時要及時灌溉，最好採用溝灌，深度為廂高的―半，讓其滲透濕潤。生長後期要求通氣，需水不多，由於草層軟腐，保濕能力較強，保持半濕潤狀態即可，但遇雨天，廂面溫度大，不易乾燥，要注意清溝排水，降低田間濕度，避免植株枯死、塊莖腐爛和薯塊含水太高，降低品質，不易貯藏。
3.2病蟲害防治鈴薯常見病害主要有晚疫病、病毒病、青枯病及軟腐病等。晚疫病多在雨量偏多，濕度較大和植株花期前後發生，要注意及早用1：1：100波爾多液預防，每隔l0～14天噴一次，約噴2―3；次即可收到良好的防治效果。青枯病目前藥劑防治效果不很理想，發觀病株及早人工拔除。馬鈴薯的害蟲主要有蚜蟲，瓢蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或捕殺等措施防治。此外，老鼠喜歡在稻草下做窩越冬，要注意預防鼠害。
四、收穫當馬鈴薯植株停止生長，大部分莖葉白黃綠色轉變為黃色，基部葉片脫落時，即可選擇晴朗天氣採收。採收時掀捲起地上部莖葉和稻草即可揀收馬鈴薯，少數生長在淺土或縫隙中的薯塊，用短棒輕挖一下使可揀收。採收馬鈴薯後，立即就地把在稻田廂面掀起的薯苗和稻草復原攤平，為後作免耕拋栽水稻作準備。
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