豆角土豆燜飯

最近大家飯桌上肯定都少不了茄子豆角，跟大家分享一個好吃的做法，天天吃都不膩

用料

小土豆	5個
大米	2杯
肥瘦豬肉	250g
豆角	適量
香菇	適量
姜蒜	適量
生抽	1勺
鹽	3克
老抽	半勺

豆角土豆燜飯的做法

1. 
   豆角切斷 香菇切片
   
2. 
   土豆切粗絲後清洗一下外面的澱粉控水備用
   
3. 
   豬肉肥的和瘦的分開切
   
4. 
   瘦肉里加澱粉抓拌均勻
   
5. 
   肥肉下鍋煸炒出油，加入姜蒜末
   
6. 
   下瘦肉翻炒散
   
7. 
   豬肉炒至變色下豆瓣醬炒香
   
8. 
   加入配菜
   
9. 
   炒至豆角變軟 加生抽，老抽，鹽翻炒均勻
   
10. 
    加入米飯鋪開蓋上蓋子小火悶6分鐘
    
11. 
    下面的菜已經煎得焦黃的時候，再把飯炒均勻，一道簡單的家常菜下面的菜已經煎得焦黃的時候，再把飯炒均勻，一道簡單的家常菜燜飯就做好了。
    

小貼士

除了炒菜和炒豬肉的時候大火，其餘時候都是小火