止咳神器——冰糖金桔

冬天一到，由於氣溫變化大，很多人會咳嗽，這款冰糖金桔就派上用場了呢。今天做一些，以防咳嗽。

用料

清水	適量
金桔	適量
冰糖	適量

止咳神器——冰糖金桔的做法

1. 
   新鮮的金桔用鹽水泡半個小時，搓洗乾淨。
   
2. 
   洗乾淨的金桔，撈出，控干水分。
   
3. 
   每個金桔都切成兩半，去掉籽。
   
4. 
   鍋中加適量的清水，燒開後，放入金桔。再次開的時候，放入冰糖。這裡注意，要用勺子不停攪動，不然冰糖會粘鍋。中火熬煮五十分鐘，就可以出鍋了。
   
5. 
   等晾涼一些，裝在消過毒的玻璃器皿中。完全晾涼的時候，可以放入冰箱冷藏做長期儲存。玻璃器皿的蓋子要密封。
   

小貼士

水和金桔和冰糖，在菜譜中都寫適量，因為這個確實沒有確切的比例表明怎麼做出來最好吃。大家的量不同，自然比例不同。尤其是冰糖這塊，喜歡稍甜一點的就多放一點，控糖的小夥伴就少放一點，全看大家的口味呢。