聖誕節杯子蛋糕製作

　　聖誕節(Christmas)又稱耶誕節，耶穌誕辰，譯名為「基督彌撒」，以下是小編為您整理聖誕節蛋糕造型及製作，供您參考，希望對你有所幫助。

　　聖誕節杯子蛋糕製作1

　　聖誕節杯子蛋糕製作2

　　聖誕節杯子蛋糕製作3

　　聖誕節杯子蛋糕製作4

　　聖誕節杯子蛋糕製作5

　　主料：
　　雞蛋220克
　　砂糖95克
　　低筋粉120克
　　黃油30克
　　牛奶50克
　　香草精幾滴
　　輔料：
　　淡奶油250克
　　砂糖20克
　　綠色素幾滴
　　草莓幾個
　　黑芝麻幾粒
　　裝飾糖珠適量
　　做法步驟
　　1. 全蛋加砂糖邊隔水加熱邊高速打散，待蛋液溫度略高於手溫時，停止隔水加熱(溫度40度左右，全蛋打發比較容易)。高速打發至蛋液濃稠，轉中速打至蛋液膨大，顏色發白，滴落可留下顯痕跡時，轉低速去掉大的氣泡;
　　2. 篩入一半麵粉，切拌均勻;再篩入剩下的麵粉切拌均勻;
　　3. 黃油和牛奶混合加熱到溫熱黃油融化，加幾滴香草精，攪拌均勻，取少量蛋糊，加入到牛奶中，攪拌均勻;
　　4. 將上步攪拌好的糊再倒回蛋糊中，切拌均勻，倒入模具8分滿， 放入預熱好的烤箱，180度20分鐘即可;
　　5. 蛋糕倒扣晾涼，250克淡奶油加入20克糖把發，裝入裱花袋，花嘴用的是大圓孔;
　　6. 先在蛋糕上面擠一層淡奶油，草莓去蒂，從三分之一處切開，把底部放在奶油上面，在草莓的上面擠一坨奶油，上面蓋上草莓的頂部當作聖誕老人的帽子，在用小的圓孔裱花嘴擠上鬍子和帽子上的圓球，用黑芝麻裝飾眼睛，有些圖沒有拍，自行腦補，你們最棒!
　　7. 另取一個蛋糕，上面擠上一層奶油，放上一顆整粒草莓，在打發的淡奶油里滴幾滴綠色素，八齒菊花嘴，沿著草莓從下往上擠，直到最後將草莓包裹住，最後撒裝飾糖裝飾即可。