針對高鐵乘務員專業崗位的要求，高鐵乘務員專業以專業崗位為課程目標，以行業標準為課程內容，採用先進的教學方法和多種教學方法，深化評價機制，加強教學研究與改革，進一步提高教學質量。
1、課程體系的建設
根據乘務員崗位的能力要求，學院制定了公共基礎課、專業基礎能力和專業技能三個模塊組成的課程體系，涵蓋乘務員應具備的專業技能和專業素養，實現學生畢業後直接在企業工作。
公共基礎知識課：公共基礎知識課是提高學生綜合素質的有力工具。它在整個課程體系中起著導向作用，一般占總學時的15%。本課程模塊主要包括大學語文、體育教學、思想道德修養與法律基礎、人文素質、大學生職業生涯規劃與就業指導、形勢與政策、計算機基礎與應用、大學英語、應用文寫作等課程。
基本專業知識與技能：這是學生必須掌握的形成高鐵乘務員專業知識與技能的課程，以有利於培養學生專業操作能力的課程內容為基礎，約占總課時的25%-30%。包括旅遊地理、客運心理學、旅遊文化、原籍國介紹、高鐵服務禮儀、公共關係、鐵路運輸法律法規、刻字安全基礎知識、高鐵介紹、鐵路營銷、管理、普通話、中華文化等，鐵路旅客運輸規程、鐵路旅客運輸組織機構、高鐵服務手冊、乘務員操作規程。
職業實踐教學環節：提高該環節的比重是高職院校對高技能人才培養的要求，也是高鐵乘務員專業教育的特點。這部分占總學時的45%-50%。主要包括：列車形象設計培訓、中英文溝通與技能培訓、車體培訓、急救培訓、計算機辦公培訓、車站客運組織培訓、列車乘務員培訓、高鐵客運服務技能培訓、高鐵乘務員應急處置等，生產實習、畢業論文（設計）、在職實習。
專業發展模塊：該模塊主要從未來學生職業所需的素質出發，增加專業崗位群所需的知識和技能，重點培養學生綜合專業素質，占總學時的15%。如：職業生涯規劃、心理健康教育、自我管理、團隊合作課程、感恩教育課程、企業文化、挫折教育、感恩教育、專家講座等課程。
2、規範的教學組織模式
為克服大班教學的弊端，採用小班教學，每班30人左右，保證了學習效果。一年級主要由專業小教師講授文化知識、專業基礎知識和專業基本技能，專業素養和專業遷移能力貫穿於教學的各個環節，全面提高學生的知識儲備和綜合素養。第三學期，學校專業教師和企業專家將教授專業課程，逐步融合高鐵企業的技術和企業文化；第四學期，根據高鐵企業的要求，學校專業教師和企業培訓師在學校講授崗前培訓課程、企業特色課程和技能實踐，掌握崗位所需的各種職業技能。第五學期，學生開始在高鐵企業實習，進行崗前培訓；學生開始結合高鐵崗位實際情況設計畢業論文；學生在工作中有企業驗收，合格者錄用，不合格者將被送回學校。第六學期，校企聯合組成答辯小組，組織學生進行畢業設計答辯和實踐驗收。
1、課程體系的建設
根據乘務員崗位的能力要求，學院制定了公共基礎課、專業基礎能力和專業技能三個模塊組成的課程體系，涵蓋乘務員應具備的專業技能和專業素養，實現學生畢業後直接在企業工作。
公共基礎知識課：公共基礎知識課是提高學生綜合素質的有力工具。它在整個課程體系中起著導向作用，一般占總學時的15%。本課程模塊主要包括大學語文、體育教學、思想道德修養與法律基礎、人文素質、大學生職業生涯規劃與就業指導、形勢與政策、計算機基礎與應用、大學英語、應用文寫作等課程。
基本專業知識與技能：這是學生必須掌握的形成高鐵乘務員專業知識與技能的課程，以有利於培養學生專業操作能力的課程內容為基礎，約占總課時的25%-30%。包括旅遊地理、客運心理學、旅遊文化、原籍國介紹、高鐵服務禮儀、公共關係、鐵路運輸法律法規、刻字安全基礎知識、高鐵介紹、鐵路營銷、管理、普通話、中華文化等，鐵路旅客運輸規程、鐵路旅客運輸組織機構、高鐵服務手冊、乘務員操作規程。
職業實踐教學環節：提高該環節的比重是高職院校對高技能人才培養的要求，也是高鐵乘務員專業教育的特點。這部分占總學時的45%-50%。主要包括：列車形象設計培訓、中英文溝通與技能培訓、車體培訓、急救培訓、計算機辦公培訓、車站客運組織培訓、列車乘務員培訓、高鐵客運服務技能培訓、高鐵乘務員應急處置等，生產實習、畢業論文（設計）、在職實習。
專業發展模塊：該模塊主要從未來學生職業所需的素質出發，增加專業崗位群所需的知識和技能，重點培養學生綜合專業素質，占總學時的15%。如：職業生涯規劃、心理健康教育、自我管理、團隊合作課程、感恩教育課程、企業文化、挫折教育、感恩教育、專家講座等課程。
2、規範的教學組織模式
為克服大班教學的弊端，採用小班教學，每班30人左右，保證了學習效果。一年級主要由專業小教師講授文化知識、專業基礎知識和專業基本技能，專業素養和專業遷移能力貫穿於教學的各個環節，全面提高學生的知識儲備和綜合素養。第三學期，學校專業教師和企業專家將教授專業課程，逐步融合高鐵企業的技術和企業文化；第四學期，根據高鐵企業的要求，學校專業教師和企業培訓師在學校講授崗前培訓課程、企業特色課程和技能實踐，掌握崗位所需的各種職業技能。第五學期，學生開始在高鐵企業實習，進行崗前培訓；學生開始結合高鐵崗位實際情況設計畢業論文；學生在工作中有企業驗收，合格者錄用，不合格者將被送回學校。第六學期，校企聯合組成答辯小組，組織學生進行畢業設計答辯和實踐驗收。
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