用料
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 細砂糖/糖粉 | 85克 |
| 蛋黃（常溫） | 3個 |
| 全蛋（常溫） | 2個 |
| 淡奶油 | 150克 |
| Nescafe 咖啡粉 | 5克 |
| 溫水 | 20克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
咖啡焦芝士蛋糕的做法
咖啡粉+溫水攪拌均勻，備用
軟化奶酪 + 細砂糖/糖粉攪拌均勻。
加入三個蛋黃攪拌均勻。
再加入2個全蛋攪拌均勻。
再加入淡奶油攪拌均勻。
再加入咖啡液攪拌均勻。
再篩入玉米澱粉攪拌均勻。
最後將咖啡奶酪糊過篩到6寸模具里，然後放入預熱好的烤箱裡烤220度20-25分鐘。出爐放涼後包上保鮮膜冷藏一個晚上或最少冷藏4小時。
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