正宗潮汕小吃,皮超Q的,不喜歡太Q的可以生粉加多點
1/2. 兩種粉混合用開水燙皮,搓揉至適合。製作餡料,這裡做了三種餡:包菜肉末肉餅,韮菜肉末,蘿蔔乾切料加肉餅,一共三種。
2/2. 冷水下鍋蒸15分鐘。蒸好後入油鍋煎的更香,個人不喜歡太油,小朋友也不適合吃油膩就選擇蒸的
主料 | ||
木薯粉850克 | 生粉200克 | 包菜適量 |
肉末適量 | 韮菜適量 | 肉餅適量 |
蘿蔔乾適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
木薯粉 | 克 | 3043千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
生粉 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | ||
包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
蘿蔔乾 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
總量 | 1626克 | 潮汕薯粉果熱量/卡路里4573千卡 | |||
熱量4573千卡,相當於刷牙2286分鐘消耗的熱量...120 |
潮汕薯粉果的做法,共2個步驟
1/2. 兩種粉混合用開水燙皮,搓揉至適合。製作餡料,這裡做了三種餡:包菜肉末肉餅,韮菜肉末,蘿蔔乾切料加肉餅,一共三種。
2/2. 冷水下鍋蒸15分鐘。蒸好後入油鍋煎的更香,個人不喜歡太油,小朋友也不適合吃油膩就選擇蒸的