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臨滄茶區普洱茶的口感

2023年11月02日

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  臨滄地區是雲南省主要茶區之一,雲南省的三大國家級群體良種(勐庫大葉種,勐海大葉種,鳳慶大葉種)就有兩個源自於臨滄。臨滄地區北部是鳳慶大葉種分布的、早已鼎鼎大名的「滇紅」紅茶之鄉。南部就是目前主產普洱茶、名聲鵲起的勐庫大葉種的主要分布地。
  
  臨滄勐庫大葉茶特點是什麼?
  勐庫大葉茶屬於大雪山野生古茶樹後輩家族,因栽培環境的不同,進化孕育出的一種。勐庫大葉茶葉片特大,長橢圓或橢圓形,葉色深綠,葉質厚軟。芽葉肥壯,黃綠色,絨毛特多。春茶一芽二葉干樣約含胺基酸1。7%,茶多酚33。8%,兒茶素總量18。2%,咖啡鹼4。1%。適制紅茶、雲南綠茶和普洱茶。
  勐庫大葉毛茶口感厚重,湯質稠厚,香氣深沉,內質豐富,是製作普洱茶的上好毛料,在上世紀初即已出盡風頭。
  
  臨滄普洱茶口感怎麼樣?
  1.苦澀適當,入口回甘。臨滄普洱茶的一大特點就是其均衡的苦味恰到好處,不會讓人苦的皺眉,又不會讓人覺得零星的苦味只是在唇邊飄過,均衡的苦澀與甘甜給品茶人留下深刻印象,甘甜過後是澀味,讓人不禁覺得意猶未盡,想要再來一杯,同時澀味生津,又能為品茶人增添一絲甘甜。
  
  2.茶湯橙紅。正宗的臨滄普洱茶沖泡開呈現出澄清的橙紅色,看上去讓人覺得眼前一亮。喝起來茶湯濃厚,飽滿的口感同時也征服了愛茶者。
  
  3.香遠味清。臨滄普洱茶用75℃的熱水泡之,頓時香氣撲鼻,極具征服力,香氣遠而持久,這也是臨滄普洱茶的特點之一。
  
  臨滄茶區有哪些山頭
  臨滄茶區的山頭包括壩糯、冰島、懂過、勐庫大雪山、永德大雪山、忙肺、忙麓昔歸、邦東、馬台、白鶯山、岩子頭、香竹箐等,臨滄產茶區域主要分布在雙江縣、永德縣、臨翔縣、雲縣、鎮康縣等地。

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