與眾不同鷓鴣的做法和功效

現在有很多的人在養殖鷓鴣，所以養殖的比較多，因此就有很多人特別喜歡吃鷓鴣，認為鷓鴣的肉鮮美營養價值高，所以很多人就想了解一下鷓鴣做法，那麼為了你能儘快的了解與眾不同鷓鴣的做法和功效，就來一起看看下面內容的介紹吧。
鷓鴣石斛燉花膠
材料：鷓鴣一隻，印尼黃花膠40克，石斛6克。(2人份)
做法：
1、魚膠用清水浸泡兩個鍾至軟，洗凈表面的灰塵、去除油脂(摸上去油油的黃色那些東西就是油脂)，如果要保持魚膠原只的形狀，魚膠裡面也要衝洗乾淨。
2、鷓鴣洗凈，剪成小塊，沖入100度開水，浸泡5分鐘後倒掉血水，然後沖洗乾淨並分到兩個燉盅里。
3、將石斛一起放入盅內，每小盅加開水一碗，同時燉盅外也加入開水，定時快燉2小時。
4、因這款魚膠較小，故要比鷓鴣慢下半小時左右。剩餘1.5小時時，將魚膠剪成幾小段，放入燉盅。
5、燉好後加入鹽等調味料即可食用。
功效：此款燉湯男女老少皆宜。現代人陰虛體質和痰濕體質居多，冬季乾燥，不妨在燉湯時下點石斛，能夠養胃生津、滋陰補氣。
與眾不同鷓鴣的做法和功效，本文就為很多喜歡吃鷓鴣的朋友，做了詳細的介紹，所以如果你想吃純正而且與眾不同的鷓鴣，那麼可以對以上內容全面的了解，了解它的製作，了解它的功效，通過了解後，然後儘快的學著製作，就能儘快的學會。