白酒，一種獨具特色的高品質就，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感，並得到很多人的喜歡，那喝白酒的營養功效有哪些大家知道嗎？相關的介紹如下！
喝白酒的功效
喝酒時進食在胃中及腸中的食物，會使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時同時吃東西（或是在參加社交聚會之前先吃點食物「打底」），就可以暫時減緩酒精吸收的速度。當然，你也消耗了更多的熱卡。
經常喝酒，會使你逐漸「適應」血液中含大量酒精的狀況，腦部會「習慣於」整天浸泡在酒精里。如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會露出醉態來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會受到損害，腦部及身體則繼續在受到傷害。
耐受力增加的不幸後果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產生的作用。有些人就是由於這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。
還有一點要記住的是，血液中酒精含量是經過一段時間積累起來的。
喝酒的時候吃點食物，甚至是在參加社交聚會時吃些小點心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時為低。
飲用白酒一定要適量
傳統認為白酒有、助藥力、增進食慾、疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。
酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經由消化系統進入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當穩定的。
不管在什麼情況下，也不管需要多久你才會受到影響，只要酒精在你血液中達到了一個高峰，它把酒精帶離你身體的時間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。
白酒的神奇妙用
1、清洗加工魚以後，手上會有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。
2、雞在宰殺前10~20分鐘，給它灌1湯匙白酒，燙毛後，逆著毛皮反卷，即能很快把毛拔凈。
3、牙痛時，可用棉球沾染一點白酒塞入耳道內，症狀即可緩解。
4、取1隻罈子，裡面放1杯白酒，把香腸平碼在酒杯周圍，碼滿後，上面噴洒一些老郎酒，然後把罈子密閉起來，這樣存放香腸，即使過一個夏季，也不會變質。
5、剖魚時不小心弄破了魚膽，魚肉沾上了膽汁就會發苦。這時，可在魚肉上塗些白酒，再用冷水沖洗，苦味即可。
6、塑料袋裝的奶粉未開封時一般不易變質，但一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。下面介紹一種防止啟封奶粉變質的簡單方法：取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然後用繩子將袋口連同棉花一道紮緊。用這種方法防止奶粉變質效果非常好。
7、將剛炸好的花生米裝在盤中，趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼後再撒上調味食鹽。油炸花生米經過這樣處理，放幾天後吃起來仍然酥脆如初。
8、腌成的鹹菜過咸時，可用適量白酒，加進等量的冷開水，然後將鹹菜切好浸入，過一會兒再食用，鹹味便會大減，而且味道更鮮美。
9、腌菜缸中長了白醭，可把菜缸放在陰涼處，在菜缸裡面灑一些白酒，然後密閉菜缸，3-5天後，白醭即會消失。
10、澀柿子置於陶瓷容器里，噴上白酒2~3天，可去除澀味。
11、青棗、青李、桃子等果品放入缸中，噴洒白酒，封缸2~3天，水果便呈紅色，且甜味大增。
12、豬肉存放時間過長，很容易產生異味。在烹煮時，放入3-5根稻草，煮熟後，再往鍋里滴幾滴白酒，然後撈出瀝干，再切成片回鍋炒制，成菜沒有異味，同鮮肉一樣味美可口。
13、豬肉放入食品袋內，放入前在肉上抹一些白酒，便能夠起一定的防腐、保鮮作用。
14、盆栽菊花，從花蕾期開始，澆點白酒，花開後香味更濃郁。
15、油炸魚塊時，先在魚塊上灑少許白酒，拌勻，燜3~5分鐘後再炸，炸出的魚塊會更加香脆可口。
16、養蠶的桑葉上如有農藥殘毒，可往桑葉上噴點白酒，能防止家蠶食後輕微中毒。
17、炒禽蛋時，滴幾滴白酒，炒出的蛋既鬆軟香郁，又鮮美可口。
18、將準備貯藏的大米放入乾淨的容器內，用一酒瓶裝50~100克白酒，瓶身埋入米中，瓶口略高出米麵，將容器密封，可防止大米生蟲。
19、如果您急於蒸饅頭，可是面還沒有發好，這時可在未發足的麵糰上按一個小坑，倒入少量白酒，用濕布捂幾分鐘即可發起。
20、做酸辣椒、酸薑時，用白酒浸泡，並蓋嚴容器，數日後，辣椒和姜的味道即會變得鮮辣可口。
21、製作腊味菜肴時，加點白酒腌制，不僅可以防腐，而且成菜味香色鮮。
22、薑汁雞蛋湯是產婦常食的湯菜，若在湯中放點白酒，其味會更加鮮美。
23、在烹調較肥膩的肉、魚時，如先將它們放在加少許白酒的水中煨制一會兒，然後再調味烹制，可使成菜肥而不膩。
24、鮮姜浸於白酒中，能久存不壞。
25、豆類裝於塑料袋或容器中，噴少許白酒並攪拌一下，然後密封，可防蟲蛀。
26、衣服上粘有泡泡糖漬、醋、醬油、碘酒等可用白酒擦除。
27、淺色衣服上沾了草汁，可取些白酒，用棉花蘸著擦拭，草汁很快便會消失。
28、衣服上的藥膏漬，可用白酒搓擦，待起污後用洗滌劑浸洗，再用清水漂凈。
29、穿了一冬的羊皮襖，毛色會由白變黑，可在毛皮的毛面上噴些白酒，再撒些麵粉揉搓，然後抖掉，即可使其恢復潔白的色澤。
30、往新膠鞋內噴少許白酒，至海綿不能吸收為止，晾乾後再穿，就不會產生臭味。
31、皮鞋上有了污泥，可用棉花蘸白酒擦拭，可使皮鞋光亮如新。
32、衣服上沾了皮鞋油漬、果醬等，可用白酒反覆揉搓污處，即可除去。
33、在木質油漆家具的表面，如果直接放置盛有熱水、熱湯的杯盤，放杯盤處有時會出現白色的燙痕。這種燙痕，可用軟布蘸白酒用力擦拭去除。
34、門窗玻璃髒了，可先用濕布擦，再用乾淨的濕布蘸點白酒擦，玻璃會擦得更加乾淨明亮。
35、用白酒噴洒床鋪，可驅殺臭蟲。
36、收錄機的磁頭、夾帶輪，要常用棉花球蘸白酒塗擦除塵。
37、舊電池爛在電筒內或其它電器內，污跡難除。可用棉球蘸白酒，反覆擦拭，污垢即可。
38、在收音機的電位器引出線處滴白酒數滴，反覆旋轉幾次，能收音機的噪音。
39、酒浴法治感冒。方法是在患者的關節部位，如耳根下方、頸部兩側、腋窩、手臂內側、手腕、大腿根部、膝蓋內側、腳踝兩側、腳心等處，用紗布蘸白酒來回擦拭30~40次，然後蓋被睡一覺，感冒症狀即可減輕或消失。
40、洗澡時，在澡水中加入一些白酒，洗後可使皮膚光滑滋潤，柔軟而富有彈性。
喝白酒養生注意事項
古今關於飲酒害利之所以有較多的爭議，問題的關鍵即在於飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩日：「人不善飲酒，唯喜飲之多;人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴;飲和成醺酣，醺酣顏遂酡。」這裡的「和」即是適度。無太過，亦無不及。太過傷損身體，不及等於無飲，起不到養生作用。
白酒什麼時間喝
《本草綱目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目夜氣收斂，酒以發之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動火助欲，因而致病者多矣。由些可見，之所以戒夜飲，主要因為夜氣收斂，一方面所飲之酒不能發散，熱壅於里，有傷心傷目之弊;另一方面酒本為發散走竄之物，又擾亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關於飲酒的節令問題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節溫度高低而論，認為冬季嚴寒，宜於飲酒，以溫陽散寒。
白酒喝多少度的好
主張冷飲的人認為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易於損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無過熱之害。元代醫學家朱震亨說：酒「理直冷飲，有三益焉。過於肺入於胃，然後微溫，肺先得溫中之寒，可以補氣;次得寒中之溫，可以養胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也。」但清人徐文弼則提倡溫飲，他說酒「較宜溫服」，「熱飲傷肺」、「冷飲傷脾」。比較折中的觀點是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至於冷飲溫飲何者適宜，這可隨個體情況的不同而有所區別對待。
總之，優質白酒營養價值很高，適宜飲用白酒有、助藥力、增進食慾、疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。
喝白酒的功效
喝酒時進食在胃中及腸中的食物，會使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時同時吃東西（或是在參加社交聚會之前先吃點食物「打底」），就可以暫時減緩酒精吸收的速度。當然，你也消耗了更多的熱卡。
經常喝酒，會使你逐漸「適應」血液中含大量酒精的狀況，腦部會「習慣於」整天浸泡在酒精里。如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會露出醉態來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會受到損害，腦部及身體則繼續在受到傷害。
耐受力增加的不幸後果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產生的作用。有些人就是由於這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。
還有一點要記住的是，血液中酒精含量是經過一段時間積累起來的。
喝酒的時候吃點食物，甚至是在參加社交聚會時吃些小點心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時為低。
飲用白酒一定要適量
傳統認為白酒有、助藥力、增進食慾、疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。
酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經由消化系統進入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當穩定的。
不管在什麼情況下，也不管需要多久你才會受到影響，只要酒精在你血液中達到了一個高峰，它把酒精帶離你身體的時間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。
白酒的神奇妙用
1、清洗加工魚以後，手上會有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。
2、雞在宰殺前10~20分鐘，給它灌1湯匙白酒，燙毛後，逆著毛皮反卷，即能很快把毛拔凈。
3、牙痛時，可用棉球沾染一點白酒塞入耳道內，症狀即可緩解。
4、取1隻罈子，裡面放1杯白酒，把香腸平碼在酒杯周圍，碼滿後，上面噴洒一些老郎酒，然後把罈子密閉起來，這樣存放香腸，即使過一個夏季，也不會變質。
5、剖魚時不小心弄破了魚膽，魚肉沾上了膽汁就會發苦。這時，可在魚肉上塗些白酒，再用冷水沖洗，苦味即可。
6、塑料袋裝的奶粉未開封時一般不易變質，但一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。下面介紹一種防止啟封奶粉變質的簡單方法：取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然後用繩子將袋口連同棉花一道紮緊。用這種方法防止奶粉變質效果非常好。
7、將剛炸好的花生米裝在盤中，趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼後再撒上調味食鹽。油炸花生米經過這樣處理，放幾天後吃起來仍然酥脆如初。
8、腌成的鹹菜過咸時，可用適量白酒，加進等量的冷開水，然後將鹹菜切好浸入，過一會兒再食用，鹹味便會大減，而且味道更鮮美。
9、腌菜缸中長了白醭，可把菜缸放在陰涼處，在菜缸裡面灑一些白酒，然後密閉菜缸，3-5天後，白醭即會消失。
10、澀柿子置於陶瓷容器里，噴上白酒2~3天，可去除澀味。
11、青棗、青李、桃子等果品放入缸中，噴洒白酒，封缸2~3天，水果便呈紅色，且甜味大增。
12、豬肉存放時間過長，很容易產生異味。在烹煮時，放入3-5根稻草，煮熟後，再往鍋里滴幾滴白酒，然後撈出瀝干，再切成片回鍋炒制，成菜沒有異味，同鮮肉一樣味美可口。
13、豬肉放入食品袋內，放入前在肉上抹一些白酒，便能夠起一定的防腐、保鮮作用。
14、盆栽菊花，從花蕾期開始，澆點白酒，花開後香味更濃郁。
15、油炸魚塊時，先在魚塊上灑少許白酒，拌勻，燜3~5分鐘後再炸，炸出的魚塊會更加香脆可口。
16、養蠶的桑葉上如有農藥殘毒，可往桑葉上噴點白酒，能防止家蠶食後輕微中毒。
17、炒禽蛋時，滴幾滴白酒，炒出的蛋既鬆軟香郁，又鮮美可口。
18、將準備貯藏的大米放入乾淨的容器內，用一酒瓶裝50~100克白酒，瓶身埋入米中，瓶口略高出米麵，將容器密封，可防止大米生蟲。
19、如果您急於蒸饅頭，可是面還沒有發好，這時可在未發足的麵糰上按一個小坑，倒入少量白酒，用濕布捂幾分鐘即可發起。
20、做酸辣椒、酸薑時，用白酒浸泡，並蓋嚴容器，數日後，辣椒和姜的味道即會變得鮮辣可口。
21、製作腊味菜肴時，加點白酒腌制，不僅可以防腐，而且成菜味香色鮮。
22、薑汁雞蛋湯是產婦常食的湯菜，若在湯中放點白酒，其味會更加鮮美。
23、在烹調較肥膩的肉、魚時，如先將它們放在加少許白酒的水中煨制一會兒，然後再調味烹制，可使成菜肥而不膩。
24、鮮姜浸於白酒中，能久存不壞。
25、豆類裝於塑料袋或容器中，噴少許白酒並攪拌一下，然後密封，可防蟲蛀。
26、衣服上粘有泡泡糖漬、醋、醬油、碘酒等可用白酒擦除。
27、淺色衣服上沾了草汁，可取些白酒，用棉花蘸著擦拭，草汁很快便會消失。
28、衣服上的藥膏漬，可用白酒搓擦，待起污後用洗滌劑浸洗，再用清水漂凈。
29、穿了一冬的羊皮襖，毛色會由白變黑，可在毛皮的毛面上噴些白酒，再撒些麵粉揉搓，然後抖掉，即可使其恢復潔白的色澤。
30、往新膠鞋內噴少許白酒，至海綿不能吸收為止，晾乾後再穿，就不會產生臭味。
31、皮鞋上有了污泥，可用棉花蘸白酒擦拭，可使皮鞋光亮如新。
32、衣服上沾了皮鞋油漬、果醬等，可用白酒反覆揉搓污處，即可除去。
33、在木質油漆家具的表面，如果直接放置盛有熱水、熱湯的杯盤，放杯盤處有時會出現白色的燙痕。這種燙痕，可用軟布蘸白酒用力擦拭去除。
34、門窗玻璃髒了，可先用濕布擦，再用乾淨的濕布蘸點白酒擦，玻璃會擦得更加乾淨明亮。
35、用白酒噴洒床鋪，可驅殺臭蟲。
36、收錄機的磁頭、夾帶輪，要常用棉花球蘸白酒塗擦除塵。
37、舊電池爛在電筒內或其它電器內，污跡難除。可用棉球蘸白酒，反覆擦拭，污垢即可。
38、在收音機的電位器引出線處滴白酒數滴，反覆旋轉幾次，能收音機的噪音。
39、酒浴法治感冒。方法是在患者的關節部位，如耳根下方、頸部兩側、腋窩、手臂內側、手腕、大腿根部、膝蓋內側、腳踝兩側、腳心等處，用紗布蘸白酒來回擦拭30~40次，然後蓋被睡一覺，感冒症狀即可減輕或消失。
40、洗澡時，在澡水中加入一些白酒，洗後可使皮膚光滑滋潤，柔軟而富有彈性。
喝白酒養生注意事項
古今關於飲酒害利之所以有較多的爭議，問題的關鍵即在於飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩日：「人不善飲酒，唯喜飲之多;人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂疴;飲和成醺酣，醺酣顏遂酡。」這裡的「和」即是適度。無太過，亦無不及。太過傷損身體，不及等於無飲，起不到養生作用。
白酒什麼時間喝
《本草綱目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目夜氣收斂，酒以發之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動火助欲，因而致病者多矣。由些可見，之所以戒夜飲，主要因為夜氣收斂，一方面所飲之酒不能發散，熱壅於里，有傷心傷目之弊;另一方面酒本為發散走竄之物，又擾亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關於飲酒的節令問題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節溫度高低而論，認為冬季嚴寒，宜於飲酒，以溫陽散寒。
白酒喝多少度的好
主張冷飲的人認為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易於損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無過熱之害。元代醫學家朱震亨說：酒「理直冷飲，有三益焉。過於肺入於胃，然後微溫，肺先得溫中之寒，可以補氣;次得寒中之溫，可以養胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也。」但清人徐文弼則提倡溫飲，他說酒「較宜溫服」，「熱飲傷肺」、「冷飲傷脾」。比較折中的觀點是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至於冷飲溫飲何者適宜，這可隨個體情況的不同而有所區別對待。
總之，優質白酒營養價值很高，適宜飲用白酒有、助藥力、增進食慾、疲勞，陶冶情操，使人輕快並有禦寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環系統及心腦血管有利。
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