大家去吃過宴席應該都明白，一般隆重的活動，它的宴席是非常好吃的，不僅有菜色，它的味道也是極其鮮美的，不同地區它的宴席搭配原則也是不一樣的，我們儘量豐富一點，儘量安排之前對客人的口味進行一個調查，這樣會更顯得貼心哦！這期呢小編主要為大家講述的是婚宴宴席菜品搭配，包括一些宴席菜單在搭配過程當中的禁忌，大家如果有這方面需求的，可以對它進行一個詳細的了解哦！
一、婚宴宴席菜品
1、炒粉干-寓意就是福運長綿。
2、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。
3、白灼蝦-寓意就是群龍賀新喜。
4、菠羅生炒骨-寓意就是黃金滿地。
5、白果豬肚湯-寓意就是白頭皆老。
6、蒸帶子-寓意就是帶子一起歡聚。
7、水魚雞湯-—樣就是沉魚落雁美。
8、腰果丁-寓意就是金腰懷太子。
9、清蒸白鴿-寓意就是比翼齊雙飛。
10、米仁湯-寓意就是婚姻甜甜蜜蜜。
11、白灼青菜、木耳-寓意就是愛情永遠常青。
12、冷盤-寓意就是愛情五顏六色。
13、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。
14、炸榴連卷-寓意就是龍皇獻彩卷。
15、梅菜扣肉-寓意就是紅袍添喜慶。
16、花菇小塘萊-寓意就是翡翠滿庭園。
17、甜八寶飯-寓意就是永結喜同心，愛情甜蜜。
18、蓮子百合湯-寓意就是百年好合。
19、茶樹菇老鴨湯-寓意就是想什麼有什麼。
20、水果拼盤-寓意就是瑞果呈祥。
二、婚宴菜單搭配禁忌
海鮮和果汁謹慎搭配
魚蝦、藻類等海洋產品含有豐厚的蛋白質和鈣等營養物質，其味道鮮美往往是餐桌上必不可少的好菜。味道甘美的果汁則是許多人喜歡的飲品，可是生果中含有較多的鞣質，海鮮中的蛋白質遇到這類物質，會下降其營養價值，並且蛋白質與鞣質結合發生的物質會影響粘膜，構成不易消化的物質，還可能會出現腹痛、厭惡、嘔吐等症狀。
肉食和茶水不適合同食
茶是我國的傳統飲品，茶水在人們的形象中有免除油膩、整理胃腸的效果，但是在婚宴中，大量飲用茶水，其間的鞣酸與肉類蛋白質結合後很簡單發生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延伸糞便在腸道停留時刻，構成便秘。
腌制食品不適合和乳酸飲料同食
乳酸飲料是最近比較盛行的宴會飲品，它有著清新的口感、更豐富的養分，其間的乳酸菌還能促進消化。可是，這類乳酸菌在遇到腌制食物時，會將腌制食物中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，在唾液中的硫氰酸根催化下，乃至可能發生致癌物，儘管其間需求的量較為巨大，現在處理腌制食物的規定也比較嚴厲，但其間的潛在損害不可忽視。
三、婚宴上最忌諱的三種菜
1、刺激性食材類
在婚宴上，最忌諱的菜肴之一就是刺激性食材類，比如獨頭蒜、辣椒等。這些菜肴口感較重，且容易引起口臭、口炎等問題，影響賓客的用餐體驗。此外，部分賓客可能會對此類食材過敏，進而引發過敏反應。因此，在菜肴的搭配中，要儘可能避免使用刺激性食材，並在菜單中做好對過敏食材的標記。
除此之外，在烹飪過程中也要注意避免過度使用食材，以免口感過於刺激，影響賓客的就餐心情。
2、口感奇特類
有些菜肴口感奇特、偏重，有可能引起賓客的排斥，比如肥腸、鮑汁等。此類菜肴大多口感油膩、難以消化，如果搭配不當，容易引起厭食或者消化不良等不適。因此，在婚宴上最好避免過多地使用口感偏重的菜肴，尤其是在菜單的數量和種類上要注意平衡，以免食材搭配失衡影響賓客的用餐體驗。
3、口味過於個性化的菜肴
在婚宴上，很多新人都有自己的一些喜好和偏好，希望在菜單中加入自己喜歡的口味。然而，有些口味較為特殊，只有少數人可以接受和喜歡。因此，最忌諱的菜肴之一就是口味過於個性化的菜肴，比如咖喱雞、咖啡烤牛肉等。這些菜肴很難迎合大眾口味，可能會引起賓客的反感和不適，影響婚禮氛圍。而在菜肴選擇中，應力求平衡和多樣化，迎合賓客的口味需求。
我們搭配好婚宴菜單之後，肯定對它的一個價格也是比較關注的，其實我們婚宴菜品價格標準是有一個原則的，也就是什麼樣的菜品是什麼樣的價格，是維持在一個範圍之內的，同時我們也有更高檔的婚宴菜單，但一定是要在大家可承受的經濟範圍之內哦！好啦！這一期就到這裡啦！
一、婚宴宴席菜品
1、炒粉干-寓意就是福運長綿。
2、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。
3、白灼蝦-寓意就是群龍賀新喜。
4、菠羅生炒骨-寓意就是黃金滿地。
5、白果豬肚湯-寓意就是白頭皆老。
6、蒸帶子-寓意就是帶子一起歡聚。
7、水魚雞湯-—樣就是沉魚落雁美。
8、腰果丁-寓意就是金腰懷太子。
9、清蒸白鴿-寓意就是比翼齊雙飛。
10、米仁湯-寓意就是婚姻甜甜蜜蜜。
11、白灼青菜、木耳-寓意就是愛情永遠常青。
12、冷盤-寓意就是愛情五顏六色。
13、白暫雞-寓意就是共嗚報春曉。
14、炸榴連卷-寓意就是龍皇獻彩卷。
15、梅菜扣肉-寓意就是紅袍添喜慶。
16、花菇小塘萊-寓意就是翡翠滿庭園。
17、甜八寶飯-寓意就是永結喜同心，愛情甜蜜。
18、蓮子百合湯-寓意就是百年好合。
19、茶樹菇老鴨湯-寓意就是想什麼有什麼。
20、水果拼盤-寓意就是瑞果呈祥。
二、婚宴菜單搭配禁忌
海鮮和果汁謹慎搭配
魚蝦、藻類等海洋產品含有豐厚的蛋白質和鈣等營養物質，其味道鮮美往往是餐桌上必不可少的好菜。味道甘美的果汁則是許多人喜歡的飲品，可是生果中含有較多的鞣質，海鮮中的蛋白質遇到這類物質，會下降其營養價值，並且蛋白質與鞣質結合發生的物質會影響粘膜，構成不易消化的物質，還可能會出現腹痛、厭惡、嘔吐等症狀。
肉食和茶水不適合同食
茶是我國的傳統飲品，茶水在人們的形象中有免除油膩、整理胃腸的效果，但是在婚宴中，大量飲用茶水，其間的鞣酸與肉類蛋白質結合後很簡單發生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延伸糞便在腸道停留時刻，構成便秘。
腌制食品不適合和乳酸飲料同食
乳酸飲料是最近比較盛行的宴會飲品，它有著清新的口感、更豐富的養分，其間的乳酸菌還能促進消化。可是，這類乳酸菌在遇到腌制食物時，會將腌制食物中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，在唾液中的硫氰酸根催化下，乃至可能發生致癌物，儘管其間需求的量較為巨大，現在處理腌制食物的規定也比較嚴厲，但其間的潛在損害不可忽視。
三、婚宴上最忌諱的三種菜
1、刺激性食材類
在婚宴上，最忌諱的菜肴之一就是刺激性食材類，比如獨頭蒜、辣椒等。這些菜肴口感較重，且容易引起口臭、口炎等問題，影響賓客的用餐體驗。此外，部分賓客可能會對此類食材過敏，進而引發過敏反應。因此，在菜肴的搭配中，要儘可能避免使用刺激性食材，並在菜單中做好對過敏食材的標記。
除此之外，在烹飪過程中也要注意避免過度使用食材，以免口感過於刺激，影響賓客的就餐心情。
2、口感奇特類
有些菜肴口感奇特、偏重，有可能引起賓客的排斥，比如肥腸、鮑汁等。此類菜肴大多口感油膩、難以消化，如果搭配不當，容易引起厭食或者消化不良等不適。因此，在婚宴上最好避免過多地使用口感偏重的菜肴，尤其是在菜單的數量和種類上要注意平衡，以免食材搭配失衡影響賓客的用餐體驗。
3、口味過於個性化的菜肴
在婚宴上，很多新人都有自己的一些喜好和偏好，希望在菜單中加入自己喜歡的口味。然而，有些口味較為特殊，只有少數人可以接受和喜歡。因此，最忌諱的菜肴之一就是口味過於個性化的菜肴，比如咖喱雞、咖啡烤牛肉等。這些菜肴很難迎合大眾口味，可能會引起賓客的反感和不適，影響婚禮氛圍。而在菜肴選擇中，應力求平衡和多樣化，迎合賓客的口味需求。
我們搭配好婚宴菜單之後，肯定對它的一個價格也是比較關注的，其實我們婚宴菜品價格標準是有一個原則的，也就是什麼樣的菜品是什麼樣的價格，是維持在一個範圍之內的，同時我們也有更高檔的婚宴菜單，但一定是要在大家可承受的經濟範圍之內哦！好啦！這一期就到這裡啦！
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