玫瑰花餃子#金龍魚專業餃子粉#的做法步驟
主料：
- 金龍魚專業餃子粉500g
- 豬肉餡500g
- 紅心火龍果汁260g
輔料：
- 蚝油5g
- 鹽10g
- 十三香2g
- 味精5g
- 雞精5g
- 醬油10g
- 蔥姜切末適量
- 胡姬花古法小榨花生油50g
- 金龍魚小磨香油25g
1.準備餃子所需的全部食材
2.先準備適量的金龍魚專業餃子粉，放入盆中備用
3.倒入火龍果汁
4.用火龍果汁將餃子粉和成紅色麵糰，醒面後揉光備用
5.把麵糰做成小劑子，擀出四個圓餃皮
6.疊放在一起，豎著排開（註：餃皮之間的距離1.5厘米左右）疊放排好後把餡心在麵皮中間位置橫著放一條
7.然後把餃皮對摺
8.對摺後從一側捲起收邊，將卷好後的餃子邊拉開，把餃子豎起即成
9.鍋中加入適量清水燒開後上屜蒸製10分鐘即可
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