德國葡萄酒和食物的搭配:你秋季的新晚餐葡萄酒

明亮的酸度和良好的平衡?聽起來是搭配食物的好酒!這些描述定義了德國葡萄酒。
德國位於世界上一些最涼爽的葡萄種植區，涼爽的氣候讓葡萄有更多的時間均勻成熟，在保持果酸的同時建立平衡的風味。當葡萄酒與食物搭配時，酸度是關鍵，因為它是將兩者融合在一起的結構成分，讓你想要更多。
德國以生產具有明亮酸度和豐富風味的適合食用的葡萄酒而聞名。雖然德國葡萄酒通常比其他國家的葡萄酒更適合與食物搭配，但以下是一些關於該國流行葡萄酒的搭配建議:
干白雷司令搭配任何水果和秋天的水果。蘋果豬排?梨和芝麻菜沙拉?冬南瓜湯嗎?想想所有美味的秋季味道，讓乾爽的雷司令成為中心，當與清淡的烤肉和水果菜肴搭配時，它會閃閃發光。
黑比諾在德國的叫法是Sp?tburgunder，它比許多新世界黑皮諾更新鮮、更複雜，單寧溫和，酸度平衡。微妙的泥土氣息使它與意大利麵或蘑菇食譜搭配非常理想。
Sekt是德國的起泡酒，通常是一種干白葡萄酒，口感爽脆，味道濃郁，非常適合配上一盤美味的熟食和奶酪。不過，Sekt是一種幾乎可以與任何酒搭配的葡萄酒。
沒錯，每一款葡萄酒都將酸度和風味神奇地結合在一起，是火雞、節日配菜和這個季節提供的一切食物的理想搭配。無論這是一個休閒的夜晚還是一年中最大的宴會，考慮一下德國葡萄酒，你的秋季食物搭配的首選。