時令蔬菜最養人，黃瓜炒土豆絲

時令蔬菜最養人，原汁原味才鮮美，越是簡單做法越是健康，做法簡單更容易保存蔬菜的原汁原味，吃到嘴裡才能滿足味蕾所需的食材的原汁原味的鮮香甜美。

黃瓜炒土豆絲的用料

土豆 1個	黃瓜 1根
紅椒 1個	鹽 少許
蒜末 少許	食用油 1勺

黃瓜炒土豆絲的做法

步驟1
土豆去皮洗凈切成絲，再洗凈表面澱粉，瀝水備用
步驟2
黃瓜洗凈切成絲，備用
步驟3
紅椒洗凈切絲備用，備好蒜末
步驟4
起鍋燒開水，放入土豆絲拌勻，煮沸至斷生，撈出瀝水備用
步驟5
再起鍋熱油，放入蒜末爆香
步驟6
放入土豆絲、黃瓜絲、紅椒絲翻炒均勻
步驟7
加鹽，翻炒均勻至入味即可
步驟8
成品圖

黃瓜炒土豆絲的烹飪技巧

土豆絲焯水是為了熟的均勻，色澤紅亮，黃瓜入鍋後炒斷生即可，太熟爛了會影響口感。