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荷蘭生產百合的技術要點

2023年08月17日

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  百合花卉市場上一直是深受歡迎的花卉,尤其近年來發展更多栽培於溫室密閉系統內之品種,所以在技術上更要克服室內環境上遭遇到的不利因素。
  位於荷蘭Lisse的球根研究中心,近年來以水耕栽培百合為其研究重點,但似乎難以達到預期目標,栽培者嘗試以各種方法加以改善,其中方式是將球根固定在二層鐵絲網之間,避免百合的根部在生長時搖晃,同時將水位加到球根基部,讓根部浸在水中,水中並給予通氣及施加肥料,並且在栽植槽上覆蓋不透光塑料布以避免光線照射下藻類的滋生,當根系生長旺盛後,要漸漸增加水位高度,以上這個試驗生產出的百合比土耕栽培者其莖部要短約10%,而重量要輕約20%。在PPO研究百合的學者HansKok先生表示,在土壤內生長的百合其莖部比較粗壯,可能是因為植物根系在土中可以較快吸收到養分,針對這點,研究中心試圖在百合生長初期增加水位高度以利根莖吸收養分,但這個方法並沒有成功。
  負日夜溫差
  HansKok最近也研究有關「負日夜溫差」的試驗,同時測量球莖內蔗糖濃度以作為避免凍傷的指針。他表示百合在水耕栽培法出現莖部變得柔弱細長的情形,可應用負日夜溫差的方式矯正此問題。
  他在1998年開始試驗,環境條件設定日夜溫差負10℃,日長12小時,結果莖的長度減少14~21%,然而負溫差10℃的栽培條件,對荷蘭栽培業者而言生產成本太高,難以達到經濟效益。
  一般種植者栽培亞洲型百合是把日長設定為16小時,而東方型則要20小時,進一步的試驗證實足夠的日照時數可以將日夜溫差值降低,而其縮短莖長的效果也是一樣的,1999年HansKok繼續有關負日夜溫差試驗並將其減至負6℃,即以夜溫19℃日溫13℃,光期16小時之條件,結果顯示莖的長度平均減少10~17%,差異依品種不同而有異,LA雜交型百合減少莖長度的效果最差。
  2000年有關百合的負日夜溫差的試驗顯示,在日夜溫差負4℃,即白天溫度14℃夜溫18℃,日照16小時下,結果可縮短莖長約0~11%。
  試驗同時發現,負日夜溫差條件下較少出現百合經常發生的葉燒、葉片壞疽等病症。近年來由於百合育種方向多在於色系上之選擇而忽略了對葉燒耐性之篩選,而引起葉燒問題可能是因環境濕度高、鈣素缺乏而引起。為了要更確定是否因濕度太高引起葉燒情形,因此將百合置於生長箱中,並將感應器連接在葉片上以測定葉溫、水分傳輸速率、莖部直徑以及土壤濕度等可能導致葉燒之因子。此理論是判斷植物在環境高濕下,葉表面無法進行蒸散作用,水分自然無法有效的被虹吸至葉片,因而造成水分運輸中斷而發生葉燒現象。國際球根協會Buschman先生表示,品種的選擇很重要,甚至連球根的大小都會有影響,舉例來說葵百合14~18cm球莖較為敏感,但2~14cm球則較少有此問題,要避免葉燒的問題。
  ULO可提高球根儲藏溫度
  PPO的研究也注意到在超低氧下儲藏球根與傳統冰點下的方式有所差異。選擇以超低氧的方式儲藏的主要是,減少氧氣濃度可降低球根的呼吸作用,相對的就可以將儲藏溫度提高以避免凍傷發生。一般空氣中氧氣的濃度為20%,降低到1~5%的低氧狀況下,儲藏溫度則可略微提高,但氧氣濃度也不可太低,否則植物進行無氧呼吸會產生乙醇,反而會導致死亡,因此儲藏溫度只要能維持在冰點以上即可避免凍傷。
  雖然在水果的儲藏上ULO超低氧法已被廣泛利用,但應用在球根儲藏上則仍在研究中,大部分的試驗結果都是正面的,同時發現球根經ULO超低氧法儲藏後,球根在儲藏期間的品質維持較好且比儲藏在冰點中的時間要長。

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