碧螺春和嶗山綠茶的區別是：
1、品質特點不同
【碧螺春】
外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們贊道：「銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津」。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。
【嶗山綠茶】
⑴捲曲茶
外形：條索捲曲、細緊、勻整；不同級別茶葉色澤從翠綠到墨綠，但不得枯黃、斷碎。內質：香氣高，從嫩栗香到尚純；湯色從嫩綠明亮到黃綠，但不得渾濁；滋味醇、無異味；葉底從嫩綠明亮到黃綠。
⑵扁形茶
外形：外形扁平，不同級別茶葉從光滑到扁平；色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔凈。內質：香氣高，從嫩香到純正；滋味醇，無異味；湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮；葉底從嫩綠明亮到黃亮。
2、創製歷史不同
【碧螺春】
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年歷史。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。
【嶗山綠茶】
1993年之後，農業產業化興起，嶗山茶展示了旺盛的生命力，逐步成為農業產業化的主導產品。2004年8月1日，嶗山綠茶正式實施《嶗山綠茶生產技術規程》、《嶗山綠茶加工技術規程》，成為我市第一個茶葉地方標準。2006年1月6日，嶗山區政府成立了嶗山綠茶地理標誌產品保護申報委員會，組織起草了嶗山綠茶地理標誌產品保護申報材料。
3、採摘要求不同
【碧螺春】
1、品質特點不同
【碧螺春】
外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們贊道：「銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津」。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。
【嶗山綠茶】
⑴捲曲茶
外形：條索捲曲、細緊、勻整；不同級別茶葉色澤從翠綠到墨綠，但不得枯黃、斷碎。內質：香氣高，從嫩栗香到尚純；湯色從嫩綠明亮到黃綠，但不得渾濁；滋味醇、無異味；葉底從嫩綠明亮到黃綠。
⑵扁形茶
外形：外形扁平，不同級別茶葉從光滑到扁平；色澤從嫩綠到黃綠，勻整潔凈。內質：香氣高，從嫩香到純正；滋味醇，無異味；湯色從嫩綠明亮到黃綠明亮；葉底從嫩綠明亮到黃亮。
2、創製歷史不同
【碧螺春】
碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年歷史。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。
【嶗山綠茶】
1993年之後，農業產業化興起，嶗山茶展示了旺盛的生命力，逐步成為農業產業化的主導產品。2004年8月1日，嶗山綠茶正式實施《嶗山綠茶生產技術規程》、《嶗山綠茶加工技術規程》，成為我市第一個茶葉地方標準。2006年1月6日，嶗山區政府成立了嶗山綠茶地理標誌產品保護申報委員會，組織起草了嶗山綠茶地理標誌產品保護申報材料。
3、採摘要求不同
【碧螺春】
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