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相約千年的貢茶 且看鳩坑毛尖的故事

2023年10月24日

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一說起貢茶,大家首先想到的不是蒙頂甘露就是龍鳳團茶,不是白雞冠就是碧螺春,要麼是西湖龍井,要麼是宮廷普洱,總之就是現在市面上很有名的那種。但這些都不是我們今天的主角,有著「千年貢茶」之稱的鳩坑毛尖。它的故事,我們從頭說起。
鳩坑毛尖茶樹品種是我國第一個以產地命名的國家級茶樹良種,原產地在浙江省淳安縣鳩坑鄉,占全國鳩坑茶種植面積的40%以上。據文史記載,鳩坑毛尖曾聲名顯赫。唐代李肇撰寫的《國史補》中,把鳩坑毛尖列在了全國十六大名茶之內。《雉山邑志》和《嚴陵志》也記載有:「淳安茶舊產鳩坑者佳,唐時稱貢物。」可見,皇家血統,是鳩坑毛尖最初的身份。
如今的鳩坑毛尖雖不如從前高貴,但依然引人關注。在淳安縣鳩坑鄉翠峰村,有一株茶樹高達4米多,樹冠體積30多立方米,樹齡160多歲,是遠近聞名的「茶樹王」。它便是鳩坑毛尖樹。而這裡產的100克鳩坑毛尖曾拍出25000元的高價。每年,都會有不少遊客前來觀看。
鳩坑毛尖茶外形壯碩挺直,色澤嫩綠,白毫顯露。沖泡後,香氣清高,雋永持久,滋味濃厚,鮮爽耐泡,除制綠茶外,亦為窨制花茶的上等原料。目前市場上的「鳩坑茉莉毛尖」、「茉莉雨前」均是茶中珍品,其氣味芳香,飲後生津止渴,齒頰留香,在印度、斯里蘭卡、喬治亞、幾內亞、阿爾及利亞等世界十幾個國家都很受歡迎,可以說「寶刀未老,不減當年」吶。沒喝過的朋友不想嘗嘗嗎?

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