“三，二，一，過年啦!”隨著新年鐘聲響起，一盤盤熱氣騰騰的餃子上桌啦!夾起一個放進嘴裡，輕輕咬破皮，濃郁的湯汁一下子噴出來。酸菜的酸，豬肉的香，被我一吞下，不斷回味著餃子的美味。
餃子的味道，就是家鄉的味道。
麵糰靜悄悄地待在盆里，等待自己的華麗變身，此時，酸菜和豬肉就已先發制人啦!一隻手拿著筷子，用力的攪拌，不時加入一些調料。這時，麵糰也發動了，另一隻大手握著一把菜刀，從麵糰上切下一小塊。這塊面被搓成一條直徑三厘米左右的細長條，然後又被切成寬度為1厘米的小塊。所有的小塊都被手掌摁成一塊麵餅。小麵餅和餃子餡都被準備好了，“大戰”一觸即發。
包餃子是團隊合作的過程。一個人負責擀皮，其他的人負責包餃子。擀皮的人手裡有一根巨大的擀麵杖，每擀一下，另一種手就帶著小麵餅轉動一下，如此反覆。不一會兒，一張厚薄均勻的餃子皮就擀好了。負責包餃子的人也不甘示弱，一隻手托著餃子皮，另一隻手用筷子夾起一團餡兒放在皮上，然後用手把餃子皮的兩邊捏在一起，餃子就完成了。
餃子，在鍋里煮熟後，餃子變得柔軟又筋道，有點兒半透明的樣子。咬一口，餃子皮還存留著一些麥香。
在我的心中，餃子，永遠是我奶奶包的，永遠留在家鄉的味道。
餃子的味道，就是家鄉的味道。
麵糰靜悄悄地待在盆里，等待自己的華麗變身，此時，酸菜和豬肉就已先發制人啦!一隻手拿著筷子，用力的攪拌，不時加入一些調料。這時，麵糰也發動了，另一隻大手握著一把菜刀，從麵糰上切下一小塊。這塊面被搓成一條直徑三厘米左右的細長條，然後又被切成寬度為1厘米的小塊。所有的小塊都被手掌摁成一塊麵餅。小麵餅和餃子餡都被準備好了，“大戰”一觸即發。
包餃子是團隊合作的過程。一個人負責擀皮，其他的人負責包餃子。擀皮的人手裡有一根巨大的擀麵杖，每擀一下，另一種手就帶著小麵餅轉動一下，如此反覆。不一會兒，一張厚薄均勻的餃子皮就擀好了。負責包餃子的人也不甘示弱，一隻手托著餃子皮，另一隻手用筷子夾起一團餡兒放在皮上，然後用手把餃子皮的兩邊捏在一起，餃子就完成了。
餃子，在鍋里煮熟後，餃子變得柔軟又筋道，有點兒半透明的樣子。咬一口，餃子皮還存留著一些麥香。
在我的心中，餃子，永遠是我奶奶包的，永遠留在家鄉的味道。
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