無油代糖全麥列巴

減脂期想吃列巴，外面油和糖加的太多了。不如試試這款無油代糖的版本吧，超級簡單，一起來看看吧～

無油代糖全麥列巴的用料

全麥麵包粉 150g	牛奶 75g
鹽 2g	雞蛋 1個
果仁果乾 125g	酵母粉 3克
代糖 20g	雞蛋（蛋液） 1個
燕麥片 適量

無油代糖全麥列巴的做法

步驟1
打一個雞蛋，加入牛奶，加入酵母粉，攪拌均勻
步驟2
過篩，加入全麥麵包粉（沒有的換成全麥粉就行啦）
步驟3
加入代糖
步驟4
用筷子攪拌成絮狀
步驟5
用手揉成團
步驟6
蓋上保鮮膜，溫暖的地方醒發大約一小時，醒發至兩倍大
步驟7
拉開裡面是蜂窩狀
步驟8
隨便揉成團，切成兩半
步驟9
團成團，用保鮮膜蓋上，醒十分鐘
步驟10
醒好後，拿出一個麵糰，不用揉面，直接用擀麵杖擀成長方形
步驟11
撒上喜歡的乾果（我用的葡萄乾和核桃仁）
步驟12
從一頭卷到另一頭，卷緊點，然後捏住兩邊收口。另一個也一樣，兩個都卷好後放到烤盤裡
步驟13
蓋保鮮膜，放到溫暖的地方醒發，20分鐘
步驟14
醒發好後體積變大
步驟15
用鋒利的刀劃幾刀
步驟16
再打一個雞蛋，全蛋液，抹到麵包坯上
步驟17
撒上一點燕麥片
步驟18
烤箱預熱，放入烤箱180度30分鐘
步驟19
10-15分鐘的時候，顏色差不多上色了，蓋一層錫紙，防止上色過度
步驟20
出爐，顏色完美
步驟21
切片
步驟22
柔軟，果仁豐富，超好吃，快來試試看吧

無油代糖全麥列巴的烹飪技巧

1.放到烤箱後，一定要觀察上色情況，差不多顏色就蓋錫紙防止上色過度；2.果仁可以根據自己喜歡更改；3.我家的這個烤箱小，大烤箱的話可以把材料翻倍，做成大列巴，口感紮實，和外面買的一樣好吃哦，就是無油版本，很好吃哦，一起來試試看吧～