大人小孩都喜歡的肉醬意大利麵，特別是小朋友，百吃不厭！
步驟1
豬肉剁成肉末，放1/3茶匙鹽、1/3茶匙白糖、澱粉水2茶匙、少許白鬍椒粉，拌勻備用。蕃茄切成丁，備用。
步驟2
熱鍋放入黃油融化
步驟3
然後放入肉末煸炒一會
步驟4
肉末炒出肉香味
步驟5
接著放入蕃茄丁炒軟
步驟6
蕃茄斷生後放入白糖翻炒均勻
步驟7
加入1/4碗高湯，沒有的話加水，小煮一會
步驟8
開始調味，放入蕃茄醬、鹽、醬油、蚝油、黑胡椒粒，全部調味料拌勻，這個過程要調中小火，味道也根據自己的口味調甜酸鹹的適合度
步驟9
煮好的肉醬用碗裝好。
步驟10
水煮開，把意大利麵放進去，煮至軟，但又不能煮太軟
步驟11
煮至這種狀態就可以撈出來了
步驟12
最後把煮好的肉醬全淋上去就可以了！
肉醬意大利麵的用料
| 意大利麵 100克 | 番茄 1個 |
| 豬肉 80克 | 番茄醬 2湯匙 |
| 黑胡椒粉 1/2鹽勺 | 白糖 3鹽勺 |
| 鹽 1/2鹽勺 | 醬油 1勺 |
| 蚝油 1勺 | 黃油 10克 |
肉醬意大利麵的做法
步驟1
豬肉剁成肉末，放1/3茶匙鹽、1/3茶匙白糖、澱粉水2茶匙、少許白鬍椒粉，拌勻備用。蕃茄切成丁，備用。
步驟2
熱鍋放入黃油融化
步驟3
然後放入肉末煸炒一會
步驟4
肉末炒出肉香味
步驟5
接著放入蕃茄丁炒軟
步驟6
蕃茄斷生後放入白糖翻炒均勻
步驟7
加入1/4碗高湯，沒有的話加水，小煮一會
步驟8
開始調味，放入蕃茄醬、鹽、醬油、蚝油、黑胡椒粒，全部調味料拌勻，這個過程要調中小火，味道也根據自己的口味調甜酸鹹的適合度
步驟9
煮好的肉醬用碗裝好。
步驟10
水煮開，把意大利麵放進去，煮至軟，但又不能煮太軟
步驟11
煮至這種狀態就可以撈出來了
步驟12
最後把煮好的肉醬全淋上去就可以了！
肉醬意大利麵的烹飪技巧
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