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智利葡萄酒品種級

2023年11月05日

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  在智利無論是對於白葡萄酒還是紅葡萄酒都是非常受歡迎的,葡萄酒系列不僅僅有獨具特色的佳美娜,還有著獨特的黑皮諾,霞多麗等一些葡萄酒品種孕育而生,有著十分不錯的成熟度,口感也更加的趨於一種柔順的狀態,對於不同的年份,不同的釀造工藝,智利紅酒都會去進行品種分級。

  第一種、品種酒
  只列明了葡萄品種的名稱,是比較基本的酒。品種酒有細分三種:品種級、優質品種級、精選級。這三種都是同一級別,區別在於葡萄的樹齡,優質品種級比品種級採摘葡萄樹齡高,精選級採摘葡萄樹齡最高,按照這個順序來進行區分品質的。
  第二種、珍藏級
  葡萄酒經過橡木桶熟成,酒的品質和風味相比品種酒而言更加豐富且質量更高。
  第三種、特級珍藏級
  不僅經過橡木桶熟成,橡木桶窖藏時間比珍藏級更長,酒質和儲藏潛力也更好,很多酒莊都有這種酒。
  第四種、限量珍藏級
  不僅經過橡木桶熟成,年產量有限,比較少,其酒質及儲藏潛力也非常好。
  第五種、家族珍藏級
  基本上標示該酒莊中最好的葡萄酒。也可能其他類似的模式來表達,比如蒙特斯酒莊用歐法M、富樂等來命名最好的葡萄酒。是紅酒愛好者們收藏的理想品種。
  第六種、至尊限量級
  比家族珍藏更好,不過數量有限,如果沒有達到標準的葡萄,酒廠就不會釀製Premium,關於ReservaDeFamilia和Premium的區別還有就是酒存放在橡木桶中的時間長短不同。一般情況下,Premium系列的酒存放在新的法國橡木桶中的時間要超過18個月,比如LaLejania的PremiumShiraz,存放時間為22個月。
  智利的葡萄酒怎麼樣
  智利所生產的葡萄酒,無論是紅葡萄酒還是白葡萄酒,都是用全世界最受歡迎的葡萄品種釀成。赤霞珠、梅洛和佳美娜等所釀成的葡萄酒在20世紀末獨占了智利葡萄酒的外銷市場。現在智利許多品質佳、價位中等的葡萄酒主要是由以下葡萄品種釀成:西拉、黑皮諾、馬爾貝克、長相思、霞多麗、維歐尼、瓊瑤漿和雷司令。
  目前,雖然佳美娜不僅僅出現在智利,但是它卻是智利最具特色的葡萄品種,所釀成的葡萄酒顏色深濃,糖分含量高,酸度較低,單寧柔和,酒體較為豐滿。如果成熟度好,口感會非常圓潤柔順,經常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
  綜上所述,智利葡萄酒所生產出一系列代表特色的品牌,其中包括紅葡萄酒和白葡萄酒,紅葡萄酒的單寧比較柔和,成熟度也更加的高一些,攜帶著紅色漿果和黑巧克力的味道,根據不同的年份,不同的釀造工藝會對於智利葡萄酒進行品種級別的區分,對於一些珍藏級的葡萄酒相對於質量來說更加的豐富一些,會經過橡木桶的儲存,而對於一些特級珍藏級,不僅會經過橡木桶的儲存,也會經過橡木桶較長時間賦予了一定的陳年潛力。

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