臘肉炒蒜薹

吃到臘肉就差不多有過年的味道了！時間過得真快啊，2022年只剩下一個月了！ 今天做一道家人都愛吃的臘肉炒蒜薹，簡單~快手~下飯菜！搭配東古家族調料，鮮香味美！ 現在的蒜薹很脆嫩，隨便扒拉一會就熟了。跟臘肉搭配簡直絕絕子的香呀！

臘肉炒蒜薹的用料

蒜薹 400g	臘肉 250克
蒜 3瓣	小米辣 5個
東古一品鮮 一勺	東古老抽 小半勺
東古耗油 一勺	雞粉 半勺
食用油 適量

臘肉炒蒜薹的做法

步驟1
準備好食材。蒜薹已經掐斷了。差不多一寸長
步驟2
臘肉。一塊五花肉。這個買的。有些咸，
步驟3
五花肉去皮，切片。
步驟4
小米辣切小圈，大蒜剁碎
步驟5
鍋里給些油，倒入臘肉翻炒
步驟6
炒到微微焦黃，倒入蒜末和小米辣
步驟7
倒入蒜薹繼續翻炒
步驟8
炒一會，給東古老抽，上色
步驟9
給東古一品鮮提鮮
步驟10
在給點東古耗油，味道更鮮美
步驟11
翻炒均勻，給點雞粉
步驟12
翻炒均勻就可以啦！
步驟13
好香喲！下飯神菜！
步驟14
這道菜沒有給鹽。臘肉本身就咸，生抽，老抽，耗油都含有鹽分。足夠味了！

臘肉炒蒜薹的烹飪技巧

這道菜我沒有給鹽。臘肉本身就咸，生抽，老抽，耗油都含有鹽分。若是自家腌制臘肉應該沒這麼咸。口味視食材口感添加！有的重口味，可以給點。這邊建議不需要給了奧！