食材明細
主料
婆婆丁適量
輔料
木耳適量花生米適量洋蔥適量小米辣一個大蒜兩瓣
調料
鹽適量生抽適量糖少量醋少量香油少量味精適量蚝油少量
苦味口味拌工藝十分鐘耗時簡單難度
涼拌婆婆丁的做法步驟
1
所需食材：婆婆丁、木耳、花生米、蒜、洋蔥、味精、糖、醋、蚝油、香油、海鮮醬油。
2
婆婆丁清洗乾淨，撕成小段。
3
木耳切小塊。
4
洋蔥切小塊（我家沒有洋蔥了用的小毛蔥）。
5
都放到一起。
6
蒜切末，小米辣切碎（不加小米辣也行）。
7
冒煙的熱油澆一下。
8
鹽少許。
9
兩勺海鮮醬油。
10
米醋少許。
11
蚝油少許。
12
糖少許。
13
香油少許。
14
混合成料汁。
15
倒入處理好的食材里。
16
用手翻拌均勻。
17
完成。
小竅門
1、婆婆丁要多洗幾遍，洗完要儘量控干水分。
2、調料放多少要根據婆婆丁的量調整。
3、最後要輕輕翻拌，切忌用力抓拌。
收藏