一個周末的下午，媽媽說教我學炒菜，我連忙高興地答應了：“好好好!”這可是我期盼已久的事情，心裡既高興又緊張。
首先，我準備好兩個洗乾淨的西紅柿和兩個雞蛋，加上幾根小蔥。媽媽先做示範給我看，我按照媽媽的做法把雞蛋打入碗里，放點鹽，用筷子攪拌成蛋液。並將西紅柿去皮切成塊，小蔥切成蔥花備用。在媽媽的指導下，這些做起來並不難。
接著，我開火把鍋先燒熱，再小心翼翼地倒入適量的油，油燒熱後把火調小點，然後就把雞蛋液倒入鍋中，撲哧——，幾個油星瞬間飛濺到我的手上、衣服上，我嚇得差點打碎了手中的蛋碗。這時，媽媽教我將火調至最小，用鍋鏟將雞蛋餅搗碎，再倒入西紅柿，放適量的鹽，開大火繼續翻炒。等西紅柿炒岀汁斤再加入適量的水，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，時間到打開鍋蓋，撒上蔥花拌勻。哇，好香啊!我咽了咽口水。關火，把菜盛入盤子裡。
就這樣，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。這是我最喜歡吃的一道菜。嘗著自己親手做的西紅柿炒蛋，我心裡美滋滋的。我明白了儘管學做菜時會遇到困難，只要想辦法都可以解決的。任何事情都是一邊做一邊學才能掌握經驗。同時，我也明白了“自己動手，豐衣足食”的道理。
首先，我準備好兩個洗乾淨的西紅柿和兩個雞蛋，加上幾根小蔥。媽媽先做示範給我看，我按照媽媽的做法把雞蛋打入碗里，放點鹽，用筷子攪拌成蛋液。並將西紅柿去皮切成塊，小蔥切成蔥花備用。在媽媽的指導下，這些做起來並不難。
接著，我開火把鍋先燒熱，再小心翼翼地倒入適量的油，油燒熱後把火調小點，然後就把雞蛋液倒入鍋中，撲哧——，幾個油星瞬間飛濺到我的手上、衣服上，我嚇得差點打碎了手中的蛋碗。這時，媽媽教我將火調至最小，用鍋鏟將雞蛋餅搗碎，再倒入西紅柿，放適量的鹽，開大火繼續翻炒。等西紅柿炒岀汁斤再加入適量的水，蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，時間到打開鍋蓋，撒上蔥花拌勻。哇，好香啊!我咽了咽口水。關火，把菜盛入盤子裡。
就這樣，一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了。這是我最喜歡吃的一道菜。嘗著自己親手做的西紅柿炒蛋，我心裡美滋滋的。我明白了儘管學做菜時會遇到困難，只要想辦法都可以解決的。任何事情都是一邊做一邊學才能掌握經驗。同時，我也明白了“自己動手，豐衣足食”的道理。
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