食品安全生產會議紀要範文（精選3篇）
春節是我國的傳統節日，親朋好友聚餐較多，越來越多的家庭選擇酒店聚餐，春節期間食品衛生安全就顯得尤為重要。會議開始由王勤軍副所長發言，引用真實案例警戒各單位做好春節期間食品安全工作。其後，由黃明科長對春節期間食品衛生安全工作作詳細要求：一、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預訂年夜飯時，一定要根據自身規模、硬體設施等狀況，切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負荷地經營。二、做好兩本台賬。進一步落實食品原料採購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進貨台賬與餐具消毒記錄健全、規範、完整。三、嚴把五道關口。一是嚴把進貨關，食品採購應索證索票，並做好食品進貨台賬，向食品生產單位或批發店進貨的，還應索取食品生產許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。二是嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰櫃進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作，
工作總結《食品安全工作會議記錄》 。三是嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐bai變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。四是嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，並認真填寫餐具消毒記錄。五是嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證後方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。六、年夜飯申報備案。對承辦10桌以上年夜飯的餐飲服務提供者實行申報登記備案，要求上報年夜飯預定人員姓名、聯繫電話、桌數及人數。
會後發放了《2019年春節期間開發區重點餐飲單位管理人員培訓試題》，測試餐飲單位食品安全知識掌握情況，並對食品安全知識進行加強培訓。
下一步，台州市衛生監督所衛生監督人員將對開發區承辦年夜飯餐飲單位進行監督檢查，保障人民春節飲食安全，過個祥和的新年
2019年5月26日，區領導宋成君在區行政中心905會議室主持召開食品安全工作協調會議。區城管辦、城管局、衛生局、食藥監局、工商局、商務局、質監局、大泉街道、老礦街道、工業園區等單位負責同志參加會議。會議聽取了各相關單位關於現階段城區食品安全工作的情況彙報，會議進行了認真研究和分析，並形成一致意見，現將會議主要精神紀要如下：
一、要認真排查，全面梳理。⑴食品衛生整治工作是當前創衛工作的難點和薄弱環節。各相關單位一定要高度重視，消除僥倖心理，在城區範圍內開展一次食品行業拉網式排查，徹底消除盲區和死角。一是從區域上，針對建成區範圍內的小餐飲、小作坊、小攤點的環境衛生狀況進行全面排查，特別是城中村及城鄉結合部及偏僻地區。二是從環節上，在食品的生產、流通、銷售環節上加強監管。三是從行業上，針對傳統食品「髒亂差」現象加強監管，消除豆腐、豆芽、煎餅、燒餅、饅頭等豆製品、農產品、糕點類食品的監管盲區。⑵由區城管委辦公室牽頭，各相關單位要根據各自職責，對照創衛標準，認真梳理城區食品行業存在問題，摸清底數，屬地積極配合。各單位將排查出的問題形成材料，於5月27日報至區城管委辦公室。區城管委辦公室對排查出的問題逐一梳理，查漏補缺，真正做到城區範圍內食品安全監管體系全覆蓋。
二、突出重點，加大整治力度。⑴證照不全、無證經營、證照過期現象是現階段城區食品行業的突出問題，是創衛暗訪的必查項目。各相關單位要嚴格按照蘇政發〔2019〕101號文件要求，加快餐飲服務許可證和工商營業執照發放工作，對於符合條件儘快發放;對於不符合條件，但通過整改達到創衛標準的予以發放;對於不符合整改條件的及通過整改仍未達到創衛標準的要堅決予以取締。⑵要取締徹底。對於已被取締的食品經營單位，要拆除其門頭字號，清理經營生產工具，避免造成關門拒檢印象。⑶針對房屋徵收範圍內暫停辦理工商營業執照問題，區工商局要全面梳理，摸清底數，形成完善材料報區政府研究。對於已發放臨時執照過期的要予以續辦。⑷要加大防鼠滅蠅、室內衛生、流動攤點、占道經營、燒烤夜市的整治力度，確保城區餐飲環境整潔有序。
三、開展聯合執法行動。發揮聯合執法大隊的作用，在本周中開展一次食品衛生聯合執法行動，強勢推進，杜絕食品生產經營單位無證照經營行為，取締不符合創衛要求的小餐飲、小作坊、小攤點，對於屢教不改的食品經營單位加大查處力度。
四、齊抓共管，形成工作合力。從幾次市模擬暗訪考核結果看，小餐飲、小作坊、小攤點等食品衛生項目得分率較低，因牽扯到群眾的切身利益，矛盾較為集中，整治難度相應較大，形勢較為嚴峻，各相關單位一定要統一思想，樹立大局意識，明確職責，協同作戰，齊抓共管。要強化責任意識，各負其責，對於在國家考核組暗訪中因工作不到位影響創衛大局的單位或個人，啟動問責程序，嚴肅處理。
時間：20xx年6月30日--這個日期行嗎?做半年的。
參加人員：(看看應急預案裡面的領導小組成員，填上姓名)
會議內容：總結上半年安全生產工作，安排下半年工作。
一、安全環保科總結上半年工作
認真貫徹上級的安全生產方針政策，認真執行國家的安全生產法律法規，認真貫徹和落實公司關於安全生產的方針、制度和決定，加強日常安全生產監督管理，保障安全的前提下，促進公司生產和發展。
持續加強員工安全生產教育，提高員工的安全意識，特別是對新入廠的員工安全教育和培訓。上半年未發生安全生產事故和人身傷害事故。加強對設備的安全檢查、維護、保養監督，確保設備處於良好的安全工作狀態。加強日常安全監督檢查，發現隱患，立即整改，及時消除。確保生產和人員安全，實現安全生產，持續發展。
二、關於安全標準化建設
從3月份起，公司按照省市縣有關部門的要求部署，開始了安全生產標準化建設工作，成立了以主要安全負責人為領導的安全生產標準化領導小組，接受市滁化危化品諮詢公司的標準化培訓與指導，力爭在年底以前通過考核與驗收，取得等級證書。
公司要求各部門要大力支持和配合，共同努力完成安全標準化建設。
三、下半年安全工作安排
1、力爭在年底通過安全標準化考核，這是公司下半年的主要工作之一。
2、在創建標準化體系的過程中，各部門、車間、班組要逐步實施、運行安全標準化工作程序，發現問題，及時報告，及時處理。
3、繼續不斷地進行安全教育，特別是加強安全文化方面的培訓，不斷提高員工的安全生產意識，懂得生產必須安全，安全才能生產。
4、堅持“安全第一、預防為主”的原則，加強安全生產監督管理，防止任何生產安全事故，保障員工身體和公司財產安全，提高公司效益，促進公司不斷發展。
食品安全生產會議紀要範文 篇1
春節是我國的傳統節日，親朋好友聚餐較多，越來越多的家庭選擇酒店聚餐，春節期間食品衛生安全就顯得尤為重要。會議開始由王勤軍副所長發言，引用真實案例警戒各單位做好春節期間食品安全工作。其後，由黃明科長對春節期間食品衛生安全工作作詳細要求：一、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預訂年夜飯時，一定要根據自身規模、硬體設施等狀況，切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負荷地經營。二、做好兩本台賬。進一步落實食品原料採購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛生制度，食品進貨台賬與餐具消毒記錄健全、規範、完整。三、嚴把五道關口。一是嚴把進貨關，食品採購應索證索票，並做好食品進貨台賬，向食品生產單位或批發店進貨的，還應索取食品生產許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。二是嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰櫃進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作，
工作總結《食品安全工作會議記錄》 。三是嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐bai變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。四是嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，並認真填寫餐具消毒記錄。五是嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證後方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。六、年夜飯申報備案。對承辦10桌以上年夜飯的餐飲服務提供者實行申報登記備案，要求上報年夜飯預定人員姓名、聯繫電話、桌數及人數。
會後發放了《2019年春節期間開發區重點餐飲單位管理人員培訓試題》，測試餐飲單位食品安全知識掌握情況，並對食品安全知識進行加強培訓。
下一步，台州市衛生監督所衛生監督人員將對開發區承辦年夜飯餐飲單位進行監督檢查，保障人民春節飲食安全，過個祥和的新年
食品安全生產會議紀要範文 篇2
2019年5月26日，區領導宋成君在區行政中心905會議室主持召開食品安全工作協調會議。區城管辦、城管局、衛生局、食藥監局、工商局、商務局、質監局、大泉街道、老礦街道、工業園區等單位負責同志參加會議。會議聽取了各相關單位關於現階段城區食品安全工作的情況彙報，會議進行了認真研究和分析，並形成一致意見，現將會議主要精神紀要如下：
一、要認真排查，全面梳理。⑴食品衛生整治工作是當前創衛工作的難點和薄弱環節。各相關單位一定要高度重視，消除僥倖心理，在城區範圍內開展一次食品行業拉網式排查，徹底消除盲區和死角。一是從區域上，針對建成區範圍內的小餐飲、小作坊、小攤點的環境衛生狀況進行全面排查，特別是城中村及城鄉結合部及偏僻地區。二是從環節上，在食品的生產、流通、銷售環節上加強監管。三是從行業上，針對傳統食品「髒亂差」現象加強監管，消除豆腐、豆芽、煎餅、燒餅、饅頭等豆製品、農產品、糕點類食品的監管盲區。⑵由區城管委辦公室牽頭，各相關單位要根據各自職責，對照創衛標準，認真梳理城區食品行業存在問題，摸清底數，屬地積極配合。各單位將排查出的問題形成材料，於5月27日報至區城管委辦公室。區城管委辦公室對排查出的問題逐一梳理，查漏補缺，真正做到城區範圍內食品安全監管體系全覆蓋。
二、突出重點，加大整治力度。⑴證照不全、無證經營、證照過期現象是現階段城區食品行業的突出問題，是創衛暗訪的必查項目。各相關單位要嚴格按照蘇政發〔2019〕101號文件要求，加快餐飲服務許可證和工商營業執照發放工作，對於符合條件儘快發放;對於不符合條件，但通過整改達到創衛標準的予以發放;對於不符合整改條件的及通過整改仍未達到創衛標準的要堅決予以取締。⑵要取締徹底。對於已被取締的食品經營單位，要拆除其門頭字號，清理經營生產工具，避免造成關門拒檢印象。⑶針對房屋徵收範圍內暫停辦理工商營業執照問題，區工商局要全面梳理，摸清底數，形成完善材料報區政府研究。對於已發放臨時執照過期的要予以續辦。⑷要加大防鼠滅蠅、室內衛生、流動攤點、占道經營、燒烤夜市的整治力度，確保城區餐飲環境整潔有序。
三、開展聯合執法行動。發揮聯合執法大隊的作用，在本周中開展一次食品衛生聯合執法行動，強勢推進，杜絕食品生產經營單位無證照經營行為，取締不符合創衛要求的小餐飲、小作坊、小攤點，對於屢教不改的食品經營單位加大查處力度。
四、齊抓共管，形成工作合力。從幾次市模擬暗訪考核結果看，小餐飲、小作坊、小攤點等食品衛生項目得分率較低，因牽扯到群眾的切身利益，矛盾較為集中，整治難度相應較大，形勢較為嚴峻，各相關單位一定要統一思想，樹立大局意識，明確職責，協同作戰，齊抓共管。要強化責任意識，各負其責，對於在國家考核組暗訪中因工作不到位影響創衛大局的單位或個人，啟動問責程序，嚴肅處理。
食品安全生產會議紀要範文 篇3
時間：20xx年6月30日--這個日期行嗎?做半年的。
參加人員：(看看應急預案裡面的領導小組成員，填上姓名)
會議內容：總結上半年安全生產工作，安排下半年工作。
一、安全環保科總結上半年工作
認真貫徹上級的安全生產方針政策，認真執行國家的安全生產法律法規，認真貫徹和落實公司關於安全生產的方針、制度和決定，加強日常安全生產監督管理，保障安全的前提下，促進公司生產和發展。
持續加強員工安全生產教育，提高員工的安全意識，特別是對新入廠的員工安全教育和培訓。上半年未發生安全生產事故和人身傷害事故。加強對設備的安全檢查、維護、保養監督，確保設備處於良好的安全工作狀態。加強日常安全監督檢查，發現隱患，立即整改，及時消除。確保生產和人員安全，實現安全生產，持續發展。
二、關於安全標準化建設
從3月份起，公司按照省市縣有關部門的要求部署，開始了安全生產標準化建設工作，成立了以主要安全負責人為領導的安全生產標準化領導小組，接受市滁化危化品諮詢公司的標準化培訓與指導，力爭在年底以前通過考核與驗收，取得等級證書。
公司要求各部門要大力支持和配合，共同努力完成安全標準化建設。
三、下半年安全工作安排
1、力爭在年底通過安全標準化考核，這是公司下半年的主要工作之一。
2、在創建標準化體系的過程中，各部門、車間、班組要逐步實施、運行安全標準化工作程序，發現問題，及時報告，及時處理。
3、繼續不斷地進行安全教育，特別是加強安全文化方面的培訓，不斷提高員工的安全生產意識，懂得生產必須安全，安全才能生產。
4、堅持“安全第一、預防為主”的原則，加強安全生產監督管理，防止任何生產安全事故，保障員工身體和公司財產安全，提高公司效益，促進公司不斷發展。
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