夏天怎麼可以沒有冰淇淋,那是大小盆友的最愛!熬個楊梅醬,做個當季的楊梅冰淇淋超好吃
步驟1
準備好材料,楊梅熬成果醬,具體方法祥見上個菜譜
步驟2
芒果打成果泥備用
步驟3
蛋黃加入20克白砂糖打勻
步驟4
牛奶加熱到冒小泡關最小火
步驟5
緩慢加入蛋黃液,一定要小火,邊加一邊不停攪拌
步驟6
攪到這樣奶糊狀關火晾涼
步驟7
奶油加入20克糖,打到有紋路就可以了,讓後加入蛋黃糊繼續打勻
步驟8
最後分兩半,分別加入芒果泥和楊梅醬打勻就可以裝盒了。也可加自己喜歡的其它口味,一樣加入後打勻就可以了
步驟9
裝盒冷凍6小時以上就可以吃啦
步驟10
芒果口味比較常見,楊梅確實好吃,而且楊梅口感比芒果要鬆軟,好吃
芒果冰淇淋的用料
牛奶 100克 | 淡奶油 250克 |
白砂糖 40克 | 楊梅醬 150克 |
芒果 1個 | 蛋黃 4個 |
芒果冰淇淋的做法
步驟1
準備好材料,楊梅熬成果醬,具體方法祥見上個菜譜
步驟2
芒果打成果泥備用
步驟3
蛋黃加入20克白砂糖打勻
步驟4
牛奶加熱到冒小泡關最小火
步驟5
緩慢加入蛋黃液,一定要小火,邊加一邊不停攪拌
步驟6
攪到這樣奶糊狀關火晾涼
步驟7
奶油加入20克糖,打到有紋路就可以了,讓後加入蛋黃糊繼續打勻
步驟8
最後分兩半,分別加入芒果泥和楊梅醬打勻就可以裝盒了。也可加自己喜歡的其它口味,一樣加入後打勻就可以了
步驟9
裝盒冷凍6小時以上就可以吃啦
步驟10
芒果口味比較常見,楊梅確實好吃,而且楊梅口感比芒果要鬆軟,好吃