新年計劃範文合集四篇
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，又迎來了一個全新的起點，該好好計劃一下接下來的工作了！那麼計劃怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的新年計劃5篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
一、經營
（一）市場調查和市場預測
酒店酒店必須確知自己的市場領域，顧客類型，顧客支付能力，顧客對環境，出品，服務等的需求，並預測未來發展情況。目的是尋找餐廳出品服務的市場所在。
（二）經營方針和經營策略選擇
酒店經營方針是餐廳的發展方向和指針。它隨餐飲業的性質、任務、環境條件和接待對象不同而變化。餐飲部以「通過一流服務和高效率管理，為賓客提供舒適、親切、方便和帶人情味的享受，把企業辦成具有中國特色和國際水平的一流酒店」為經營方針。經營策略是經營方針的具體運用。
（三）經營思想和管理目標確定
酒店經營思想的實質是正確處理社政、企業、員工和消費者的相互關係，貫徹執行社政方針政策，確保餐廳堅持正確的經營方向，餐飲部主要堅持以下五個經營思想：
1、堅持正確的經營方向，改革管理體制，促進生產力發展的思想。
2、堅持不繼改善服務態度，服務方式，提高服務質量，牢固樹立「餐廳的一切活動都是為了滿足廣大消費者需要」的思想。
3、堅持以提高經濟效益為中心正確處理社會、企業、員工和消費者相互關係。
4、堅持市場經濟原則，講信譽、講衛生、講質量、正確開展競爭，以優質服務在競爭中直接接受廣大消費者的評判和檢驗。
5、堅持從長遠利益出發，不斷創新，進取，開拓，並將社會效益與經濟效益一起抓，促進企業和國民經濟共同發展。
6、堅持與網際網路思維對接，辦好自媒體，鎖定粉絲群，把餐飲的美食節和各項推廣活動及時傳遞給客戶。
（四）經營任務
酒店採用靈活的經營方式，增加服務項目，擴大服務領域，搞好多種經營，將日常餐廳銷售與美食節、會議、食品展銷和宴會經營結合起來，採用多種銷售方式，搞活餐飲經營。
二、管理
酒店在現代科學管理中，人們將管理分為九大系統，即組織、企業文化、人才指揮（亦稱縱向指揮）、橫向聯絡、檢查反饋、預算計劃、人才選用和招聘、培訓、激勵等。如果這九個系統都做得好，即管理做得好，那麼這個餐廳就會獲得良好營運，像一個精良的鐘表，只要你一上發條整個餐廳會像鐘錶一樣動起來。
（一）餐飲管理的五項基本要求
1、確保良好組織
酒店要求：管理員組織相應的下屬，並把他們的行為納入一個軌道，以利於實現組織目標。這是對管理的一項重要要求，否則以下各項要求就很難達到。
2、掌握客源，以銷定產
酒店餐廳的出品一經做好即需儘可能快地賣與客人，以保證新鮮與質量。因為出品做好後是很難和時間保存的，所以要求管理人員必須根據訂餐情況、市場環境、歷史資料、當地氣候、天氣預報、節假日變化等情況，做好預測分析。每天、每餐次儘可能掌握就餐客人的數量及對花色品種和產品質量的要求，並據此安排食品原材料供應和生產過程的組織，以避免浪費，並防止產銷脫節，影響客人消費需求和業務活動的正常開展。
3、衛生，確保客人安全
酒店要求管理人員必須嚴格執行《食品衛生法》，從食品原材料的採購、驗收、儲藏、發料到加工、切配、烹飪、裝碟和銷售都要建立一套嚴格的衛生制度。
4、正確掌握毛利，維護供求雙方利益
酒店要求管理人員正確執行餐飲價格政策，區別不同情況，如不同菜式、市場競爭價等，制定毛利率標準。既要發揮市場調節的作用，又要維護供求雙方的利益；既要擴大銷售又要在降低成本上下工夫。要定期檢查毛利率執行結果，並根據市場供求關係作必要的調整。
5、適應多種需求，提供優質服務
酒店餐廳的客人來自五湖四海，消費層次複雜。必須根據客人的身份、地位、飲食愛好、消費特點和支付能力，研究不同客人的消費需求和消費心理，有針對性地提供優質服務。在產品上堅持多樣化、檔次合理；在產品質量上突出風味特點，注重色、香、味、形和原料的選擇；在服務上堅持一視同仁，熱情、主動、禮貌、耐心、細緻、周到，以滿足客人多層次的物質和精神生活需要，提供優質服務。
（二）餐飲管理五種常用方法
1、層次管理
酒店其主要特點是機構設置簡練明確，垂直領導，責任清晰。一般分為：
酒店決策層（酒店行政委員會）制定、審查、批准發展計劃的財政預算，任命高層管理人員，明確組織結構與福利待遇。
酒店經營管理層（總經理及餐飲總監組成經營委員會）向決策層負責，全權處理餐廳經營管理的一切事務，協調各部門之間的關係。如果餐廳規模不大，可由經理擔任。
酒店業務管理層（餐廳經理/主管）貫徹落實上層指示，組織其主管部門實施業務活動。
酒店操作層（基層員工）按照程序規範進行具體工作，或接受上司指派，完成指標。
酒店層次管理的優點是規範出各級管理者的管理要限，使各級人員在其權力職責範圍內得以充分發揮。
2、目標管理
酒店其主要特點是使工作有目標，並讓相關人員朝目標努力。通常目標可讓相關員工參與制定，以發揮員工的主動性，執行起來就不會有牴觸，而且產生成就感。另外，還要採取與餐廳利潤掛鈎的獎勵方法，激勵員工將工作做得更好並爭取更好利潤。
3、控制管理
酒店信任是好的，管理是更好的。控制按理是引導員工做好工作，並發揮監督控制作用，及時發現問題和錯誤，並在造成實際損失之前糾正它。須注意的是，管理者的控制系統應有彈性，它只控制結果，而不是控制方式，要根據實情制定控制的鬆緊。
4、制度管理
（1）制度類型：獎懲、例會、培訓、考勤、其他。
（2）制度作用：維持餐廳順利經營的手段。
（3）優點：有依據、有約束，規範與警戒員工的行為。
（4）執行要求以身作則，賞罰分明。責備要及時適時，儘量用忠告和激勵的語言；對屢犯不改的要斷然處置。
5、人本管理
酒店人本管理的實質是尊重人格，注重通過情感的投入，締造寬鬆、和諧的人際環境，從而引導、激勵、調動一種積極向上、奮發進取的精神，過到管理上的理想境界。餐飲業的人本管理主要體現在以員工為本和以客人為本這兩個方面。為此，餐廳應提出兩個第一：顧客第一；員工第一。並據此深入開展人本管理。
酒店信任是好的，管理更是好的。作為管理員一定要敢於去管理。用人不當和敢於放權這個矛盾困擾著很多餐飲業高層管理人員，下列方法或有助於解決：
（1）首先學會識人。
（2）其次學會考驗人。
（3）再次學會用人（知人善任，用人不疑，疑人不用，用人所長）。
（4）最後學會放權（高明的授權是既放權給下屬又使其重視責任感。既檢查督促，又令其人名有實）。
（5）用忠告、幫助、激勵代替命令、檢查、干預。
與部屬坦誠想相見，創造一個寬鬆愉快的工作氛圍。
（三）管理工作的五個要領
1、分析經營環境，設定管理目標
酒店分析經營環境的重點是：大力開展市場調查，掌握市場動態、特點和發展趨勢，了解客人需求變化，同時掌握國家方針政策和對餐飲經營的有關法規和規定等，然後對這些調查資料進行認真分析，並和企業自身條件結合起來，最終達到確定經營方針、選擇經營策略、確定經營風味，以及策劃餐飲產品購、產、銷活動的目的。
酒店設定管理目標是分析經營環境的繼續和深入。餐飲管理的目標設定，常見如下：
（1）按時間劃分為長期目標、中期目標、短期目標；
（2）按內容劃分為市場目標、銷售目標、質量目標和效益目標；
（3）按層次劃分為企業目標、部門目標和基層目標。
酒店設定目標，要堅持以提高經濟效益為中心，以企業目標和部門目標為主，長短結合。因此要以調查資料為依據，通過預測分析，首先設定戰略目標，然後形成市場、銷售、質量、效益等具體目標，並通過目標的層層分解，轉化成收入、成本、費用、利潤等經濟指標，落實到企業、部門、基層等各部人員。這樣即能將各級管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標上來，向著共同的目標奮鬥。
2、發揮規劃功能，合理髮配資源
酒店管理目標一經確定，就要根據其要求做好統一規劃，以保證餐飲經營各部門、各環節的協調發展。重點是人力、服務項目和業務活動管理三方面的規劃。
酒店合理分配資源是發揮規劃功能的自然結果。餐飲管理資源主要是人、財、物和信息四大資源，合理分配的目標是要達到人力到位，物資流、資金流和信息流暢通，為完善餐飲管理目標提供資源保證。
3、督導次級經理，組織業務經營
酒店管理目標既定，在合理分配資源的基礎上主要根據管理目標和任務，逐級督導，檢查各級員工的工作，以保證管理目標和計劃任務的順利完成。組織業務經營和督導次級經理是同時進行的。其重點是督導各級管理人員去做好客源組織、採購儲藏業務、廚房生產組織和餐廳服務組織等各項管理工作，它是一個複雜的過程，管理人員要深入實際，制定管理制度、操作規程，並充分發揮現場管理作用。同時要加強管理溝通，搞好內部協調，保證餐飲管理各項業務經營活動的順利開展。
4、協調內部關係，創造團結氣氛
酒店餐飲管理內部關係十分複雜，常常在資源分配、任務確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關係，才能使各級管理員和廣大員工心情舒暢。協調內部關係經，要理順餐飲管理體制，明確規定各級管理人員的職權和領導隸屬關係，管理過程中發生矛盾或磨擦，要堅持逐級協調的原則，儘量避免越級指揮和協調。
酒店要創造團結氣氛，必須有一個團結奮鬥、開拓前進、辦事公道、不謀私利的領導班子，它是形成企業和部門團體氣氛的核心；必須把廣大員工的注意力引導到餐飲管理目標上來，為共同完成管理目標而奮鬥，它是形成團體氣氛的紐帶；必須保證廣大員工在企業中受尊重，關心員工的物質和精神利益，使他們心情舒暢地工作，以企業為家，關心企業經營、服務質量、出口質量、經濟效益，由此形成良好的團隊氣氛。
5、作好檢查跟進
酒店工作已經開展，或者已經開花結果，這需要根據情況作好檢查跟進，以保證餐飲管理各部門、各環節的工作順利地朝著即定目標和計劃任務進行，直至完成並跟進處理。跟進的意義是持續性的，這是因為，事情的完美是無止境的。再則，餐飲業的工作是不斷循環的，只有不斷地作好跟進，才能與時並進，使企業得以良好地持續發展。
酒店因地制宜地制定和推行一整套以當地相適應的經營管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應發揮的職能作用，也是品牌優勢和潮流導向的作用。
在人的一生中，三年到四年的時間不能說長。但是，一個青年在大學中的這段時光，卻不可說短。一是因為青春可貴，二是因為大學的四年，幾乎可以說是一生的基礎。任務非常艱巨，也非常光榮，作好大學學習生涯規劃，關係到未來的人生是否精彩。
大學生活2年過去了，發現大學學習生活與中學很不同，大家要逐漸學會轉型，適應大學的學習生活。中學教師作用非常大，學生跟著學，大學則通常每天2科目時間，課後有很多的學習過程是發生在課堂之外由學習者自主去完成的，大學的教學具有很強的獨立性和開放性，所以獨立學習、學會學習的習慣養成在大學非常的重要。
所以，在大學要好好培養自己學會學習、學會做事、學會共同生活、學會生存、學會改變，學會向他人學習，學會利用網絡學習。讓學習成為生命的一部分。
大學的生活不比以往，在大學什麼都要靠自己，這也是在鍛鍊我的生存能力，我會把自己的生活作的井井有條，作的簡單而充實，培養自己的生活習慣，鍛鍊自己的生活意志，提高自己的生活自理能力。
大學校園是個大課堂，裡面有來自各各省市的同學老師和各種性格的人，來到這我會儘可能的改去自己的缺點，用最短的時間與同學和老師們相處好，處理好自己的人際關係，要在寂寞之時耐得住寂寞，激情之時把握住分寸。
新學期，我不僅我努力學習專業課，同時也好學好文化課，學好基礎課，增加各種興趣和愛好！積極參加各種活動。專業課又是我們日後謀生的重要手段，是我們找到工作的重要技能，在今後的學習中我會加強與老師同學的交流，平日裡認真研究練習，從各個渠道獲取最新的技能知識，我要在大學這四年的學習中學到一身好本領，為我步入社會尋找工作增加自己的籌碼。還要做到需要考試的課程不可因參加活動和看課外書而放鬆。
這學期，我將在專業上更加強學習，因為還有2年我也將走上職業道路！所以專業知識在這方面顯的更為重要！不能再浪費時間於玩耍，要為了自己的未來著想。對於12月的四級考試可能沒有把握過，那就更要加緊英語的學習，爭取在6月份把四級考出來！多去學校文圖看些書，以更好的充電，填補自己各方面的知識空缺，增加知識面，增加個人修養。
也希望能在這一學期的課餘時間多出去找些與自己專業掛鈎的工作，實踐出自己不會的地方，到課堂上補空缺，讓自己以後的工作更加得心應手！！
總之，今年是一個覺悟的年！拋棄以前的一切，重新開始！希望自己可以不辜負父母老師的期望，更不要辜負自己的期望，做最出色的自己。
我美好的大學生活已經過去了四分之一，接下來要開始的是我大二生活。這是非常關鍵的一年，因為今年我們要學很多專業課，大一下學期的專業課只是專業基礎課，只是學校為了讓我們對這個專業保持最初的熱情而開設的。上學習已經適應了大學的學習與生活。我認為學習計劃能夠為我達到學習目的而服務，能推動我主動積極學習和克服困難的內在動力。所以，現在我將進一步的對我即將開始的大二生活做一個整體和細節的規劃，做出下一年的學習計劃。
學習目的：最主要的是要學習一種在社會上是生存能力。如果說寒窗苦讀12為的是上一所好的大學，那麼我們上大學甚至考研等的繼續深造為的就是能夠在社會上立足，或者是更好的生存、過得更好。
大二學習目標：學習目標是學生我們學習的努力的方向，正確的學習目標能催人奮進，從而產生為實現這一目標去奮鬥的力量。相反沒有學習目標，就像漫步在街頭不知走向何處的流浪漢一樣，是對學習時光的極大浪費。所以我制定了大二這一學年的學習目標――學好英語，爭取大二上學期過英語四級和計算機二級。努力學好其他課程，爭取在期末拿獎學金。利用周末課餘時間打工接觸社會了解社會需求，明確學習方向，我的計劃：要學習好，首先要制定一個切實可行的學習計劃，用以指導自己的學習。古人說：「凡事預則立，不預則廢。」因為有計劃就不會打亂仗，就可以合理安排時間，恰當分配精力。這學期的目
的在前面我的.目標里已經說得很清楚了，那就是――學好英語並爭取大二上學期過英語四級和計算機二級，努力學好其他課程，爭取在期末拿獎學金。利用周末課餘時間打工接觸社會了解社會需求，明確學習方向，課後業餘時間，在複習完本專業所學知識的前提下，多查閱與本專業相關的其他書籍，爭取做到涉及範圍廣，從而明確什麼是市場營銷，市場營銷專業畢業後從事什麼樣的職業，我們的努力方向是什麼。
寫xx年業務員個人工作計劃時，我的內心充滿了感慨，精彩無限的xx年就要過去，轉眼間又要進入新的一年――xx年了。xx年將是一個充滿挑戰、機遇與壓力的一年，也是我非常重要的一年。從大學校園畢業出來工作已過4個年頭，家庭、生活和工作壓力驅使我要努力工作和認真學習。在此，我對過去一年的工作總結一番，並制訂了xx年度工作計劃，以便使自己在新的一年裡有更大的進步和成績。
一、熟悉公司新的規章制度和業務開展工作。
公司在不斷改革，訂立了新的規定，特別在訴訟業務方面安排了專業法律事務人員協助。作為公司一名老業務人員，必須以身作則，在遵守公司規定的同時全力開展業務工作。
1、在第一季度，以訴訟業務開拓為主。針對現有的老客戶資源做訴訟業務開發，把可能有訴訟需求的客戶全部開發一遍，有意向合作的客戶安排法律事務專員見面洽談。期間，至少促成兩件訴訟業務，代理費用達*萬元以上（每件*萬元）。做訴訟業務開發的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業務，與該等客戶保持經常性聯繫，及時報告該等客戶交辦業務的進展情況，工作計劃《個人年度工作計劃》。
2、在第二季度的時候，以商標、專利業務為主。通過到專業市場、參加專業展銷會、上網、電話、陌生人拜訪等多種業務開發方式開發客戶，加緊聯絡老客戶感情，組成一個循環有業務作的客戶群體。以至於達到*萬元以上代理費（每月不低於*萬元代理費）。在大力開拓市場的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業務，與該等客戶保持經常性聯繫，及時報告該等客戶交辦業務的進展情況。
3、第三季度的「十一」「中秋」雙節帶來的無限商機,給後半年帶來一個良好的開端。並且，隨著我對高端業務專業知識與綜合能力的相對提高，對規模較大的企業符合了《中國馳名商標》或者《廣東省著名商標》條件的客戶，做一次有針對性的開發，有意向合作的客戶可以安排業務經理見面洽談，爭取簽訂一件《廣東省著名商標》，承辦費用達*萬元以上。做馳名商標與著名商標業務開發的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業務，與該等客戶保持經常性聯繫，及時報告該等交辦業務的進展情況。
4、第四季度就是年底了，這個時候要全力維護老客戶交辦的業務情況。首先，要逐步了解老客戶中有潛力開發的客戶資源，找出有漏洞的地方，有針對性的做可行性建議，力爭為客戶公司的智慧財產權保護做到最全面，代理費用每月至少達1萬元以上。
二、制訂學習計劃。
學習，對於業務人員來說至關重要，因為它直接關係到一個業務人員與時俱進的步伐和業務方面的生命力。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業知識、綜合能力、都是我要掌握的內容。
知己知彼，方能百戰不殆，在這方面還希望業務經理給與我支持。
三、增強責任感、增強服務意識、增強團隊意識。
積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領導的壓力。
以上，是我對xx年的工作計劃，可能還很不成熟，希望領導指正。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領導、部門領導的正確引導和幫助。展望xx年，我會更加努力、認真負責的去對待每一個業務，也力爭贏的機會去尋求更多的客戶，爭取更多的單，完善業務開展工作。相信自己會完成新的任務，能迎接xx年新的挑戰。
時間過得真快呀！攔也攔不住。轉眼間，我們送走了有趣的20xx年，又迎來了歡快的20xx年。話說「新年新氣象」，我也該給自己訂一份計劃了呀！
首先，我要針對自己不足的地方，並用正確的方式來改正。
一說到學習，我就想起了成績。我前幾天一直在想一個問題：為什麼第一次考試我都覺得自己已經盡心盡力了，可是考試成績卻「慘不忍睹」呢？這幾天，經過大腦的仔細研究，我才知道：平時，我一直上課當「木頭人」，不善常問，然後，等考試前再來個「百米衝刺」，那怎麼行呢？老師也一直說「考前臨時抱佛腳，越抱越蹩腳！」後面的學習，我一定要多問問題，把自己心中的謎團解開，到考試前，就不用那樣緊張了呀！
每天，媽媽爸爸都會連綿不斷地提起三個字 ― 動作慢，媽媽還說我動作慢得連吃飯都慢。可有什麼辦法呢？我就是這樣一個人，據爸爸說就是無可救藥了。現在，新的一年到了，我也該糾正這個壞毛病了。其實，說難也並不難，只要我吃飯時不多說話，快快吃飯，一口菜一口飯就好了。至於做作業慢，我想了想，只要做作業時認真仔細，不開小差，不東張西望，完全就能解決。
這就是我的新年新計劃，我一定要努力去做到！
人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，又迎來了一個全新的起點，該好好計劃一下接下來的工作了！那麼計劃怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的新年計劃5篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
一、經營
（一）市場調查和市場預測
酒店酒店必須確知自己的市場領域，顧客類型，顧客支付能力，顧客對環境，出品，服務等的需求，並預測未來發展情況。目的是尋找餐廳出品服務的市場所在。
（二）經營方針和經營策略選擇
酒店經營方針是餐廳的發展方向和指針。它隨餐飲業的性質、任務、環境條件和接待對象不同而變化。餐飲部以「通過一流服務和高效率管理，為賓客提供舒適、親切、方便和帶人情味的享受，把企業辦成具有中國特色和國際水平的一流酒店」為經營方針。經營策略是經營方針的具體運用。
（三）經營思想和管理目標確定
酒店經營思想的實質是正確處理社政、企業、員工和消費者的相互關係，貫徹執行社政方針政策，確保餐廳堅持正確的經營方向，餐飲部主要堅持以下五個經營思想：
1、堅持正確的經營方向，改革管理體制，促進生產力發展的思想。
2、堅持不繼改善服務態度，服務方式，提高服務質量，牢固樹立「餐廳的一切活動都是為了滿足廣大消費者需要」的思想。
3、堅持以提高經濟效益為中心正確處理社會、企業、員工和消費者相互關係。
4、堅持市場經濟原則，講信譽、講衛生、講質量、正確開展競爭，以優質服務在競爭中直接接受廣大消費者的評判和檢驗。
5、堅持從長遠利益出發，不斷創新，進取，開拓，並將社會效益與經濟效益一起抓，促進企業和國民經濟共同發展。
6、堅持與網際網路思維對接，辦好自媒體，鎖定粉絲群，把餐飲的美食節和各項推廣活動及時傳遞給客戶。
（四）經營任務
酒店採用靈活的經營方式，增加服務項目，擴大服務領域，搞好多種經營，將日常餐廳銷售與美食節、會議、食品展銷和宴會經營結合起來，採用多種銷售方式，搞活餐飲經營。
二、管理
酒店在現代科學管理中，人們將管理分為九大系統，即組織、企業文化、人才指揮（亦稱縱向指揮）、橫向聯絡、檢查反饋、預算計劃、人才選用和招聘、培訓、激勵等。如果這九個系統都做得好，即管理做得好，那麼這個餐廳就會獲得良好營運，像一個精良的鐘表，只要你一上發條整個餐廳會像鐘錶一樣動起來。
（一）餐飲管理的五項基本要求
1、確保良好組織
酒店要求：管理員組織相應的下屬，並把他們的行為納入一個軌道，以利於實現組織目標。這是對管理的一項重要要求，否則以下各項要求就很難達到。
2、掌握客源，以銷定產
酒店餐廳的出品一經做好即需儘可能快地賣與客人，以保證新鮮與質量。因為出品做好後是很難和時間保存的，所以要求管理人員必須根據訂餐情況、市場環境、歷史資料、當地氣候、天氣預報、節假日變化等情況，做好預測分析。每天、每餐次儘可能掌握就餐客人的數量及對花色品種和產品質量的要求，並據此安排食品原材料供應和生產過程的組織，以避免浪費，並防止產銷脫節，影響客人消費需求和業務活動的正常開展。
3、衛生，確保客人安全
酒店要求管理人員必須嚴格執行《食品衛生法》，從食品原材料的採購、驗收、儲藏、發料到加工、切配、烹飪、裝碟和銷售都要建立一套嚴格的衛生制度。
4、正確掌握毛利，維護供求雙方利益
酒店要求管理人員正確執行餐飲價格政策，區別不同情況，如不同菜式、市場競爭價等，制定毛利率標準。既要發揮市場調節的作用，又要維護供求雙方的利益；既要擴大銷售又要在降低成本上下工夫。要定期檢查毛利率執行結果，並根據市場供求關係作必要的調整。
5、適應多種需求，提供優質服務
酒店餐廳的客人來自五湖四海，消費層次複雜。必須根據客人的身份、地位、飲食愛好、消費特點和支付能力，研究不同客人的消費需求和消費心理，有針對性地提供優質服務。在產品上堅持多樣化、檔次合理；在產品質量上突出風味特點，注重色、香、味、形和原料的選擇；在服務上堅持一視同仁，熱情、主動、禮貌、耐心、細緻、周到，以滿足客人多層次的物質和精神生活需要，提供優質服務。
（二）餐飲管理五種常用方法
1、層次管理
酒店其主要特點是機構設置簡練明確，垂直領導，責任清晰。一般分為：
酒店決策層（酒店行政委員會）制定、審查、批准發展計劃的財政預算，任命高層管理人員，明確組織結構與福利待遇。
酒店經營管理層（總經理及餐飲總監組成經營委員會）向決策層負責，全權處理餐廳經營管理的一切事務，協調各部門之間的關係。如果餐廳規模不大，可由經理擔任。
酒店業務管理層（餐廳經理/主管）貫徹落實上層指示，組織其主管部門實施業務活動。
酒店操作層（基層員工）按照程序規範進行具體工作，或接受上司指派，完成指標。
酒店層次管理的優點是規範出各級管理者的管理要限，使各級人員在其權力職責範圍內得以充分發揮。
2、目標管理
酒店其主要特點是使工作有目標，並讓相關人員朝目標努力。通常目標可讓相關員工參與制定，以發揮員工的主動性，執行起來就不會有牴觸，而且產生成就感。另外，還要採取與餐廳利潤掛鈎的獎勵方法，激勵員工將工作做得更好並爭取更好利潤。
3、控制管理
酒店信任是好的，管理是更好的。控制按理是引導員工做好工作，並發揮監督控制作用，及時發現問題和錯誤，並在造成實際損失之前糾正它。須注意的是，管理者的控制系統應有彈性，它只控制結果，而不是控制方式，要根據實情制定控制的鬆緊。
4、制度管理
（1）制度類型：獎懲、例會、培訓、考勤、其他。
（2）制度作用：維持餐廳順利經營的手段。
（3）優點：有依據、有約束，規範與警戒員工的行為。
（4）執行要求以身作則，賞罰分明。責備要及時適時，儘量用忠告和激勵的語言；對屢犯不改的要斷然處置。
5、人本管理
酒店人本管理的實質是尊重人格，注重通過情感的投入，締造寬鬆、和諧的人際環境，從而引導、激勵、調動一種積極向上、奮發進取的精神，過到管理上的理想境界。餐飲業的人本管理主要體現在以員工為本和以客人為本這兩個方面。為此，餐廳應提出兩個第一：顧客第一；員工第一。並據此深入開展人本管理。
酒店信任是好的，管理更是好的。作為管理員一定要敢於去管理。用人不當和敢於放權這個矛盾困擾著很多餐飲業高層管理人員，下列方法或有助於解決：
（1）首先學會識人。
（2）其次學會考驗人。
（3）再次學會用人（知人善任，用人不疑，疑人不用，用人所長）。
（4）最後學會放權（高明的授權是既放權給下屬又使其重視責任感。既檢查督促，又令其人名有實）。
（5）用忠告、幫助、激勵代替命令、檢查、干預。
與部屬坦誠想相見，創造一個寬鬆愉快的工作氛圍。
（三）管理工作的五個要領
1、分析經營環境，設定管理目標
酒店分析經營環境的重點是：大力開展市場調查，掌握市場動態、特點和發展趨勢，了解客人需求變化，同時掌握國家方針政策和對餐飲經營的有關法規和規定等，然後對這些調查資料進行認真分析，並和企業自身條件結合起來，最終達到確定經營方針、選擇經營策略、確定經營風味，以及策劃餐飲產品購、產、銷活動的目的。
酒店設定管理目標是分析經營環境的繼續和深入。餐飲管理的目標設定，常見如下：
（1）按時間劃分為長期目標、中期目標、短期目標；
（2）按內容劃分為市場目標、銷售目標、質量目標和效益目標；
（3）按層次劃分為企業目標、部門目標和基層目標。
酒店設定目標，要堅持以提高經濟效益為中心，以企業目標和部門目標為主，長短結合。因此要以調查資料為依據，通過預測分析，首先設定戰略目標，然後形成市場、銷售、質量、效益等具體目標，並通過目標的層層分解，轉化成收入、成本、費用、利潤等經濟指標，落實到企業、部門、基層等各部人員。這樣即能將各級管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標上來，向著共同的目標奮鬥。
2、發揮規劃功能，合理髮配資源
酒店管理目標一經確定，就要根據其要求做好統一規劃，以保證餐飲經營各部門、各環節的協調發展。重點是人力、服務項目和業務活動管理三方面的規劃。
酒店合理分配資源是發揮規劃功能的自然結果。餐飲管理資源主要是人、財、物和信息四大資源，合理分配的目標是要達到人力到位，物資流、資金流和信息流暢通，為完善餐飲管理目標提供資源保證。
3、督導次級經理，組織業務經營
酒店管理目標既定，在合理分配資源的基礎上主要根據管理目標和任務，逐級督導，檢查各級員工的工作，以保證管理目標和計劃任務的順利完成。組織業務經營和督導次級經理是同時進行的。其重點是督導各級管理人員去做好客源組織、採購儲藏業務、廚房生產組織和餐廳服務組織等各項管理工作，它是一個複雜的過程，管理人員要深入實際，制定管理制度、操作規程，並充分發揮現場管理作用。同時要加強管理溝通，搞好內部協調，保證餐飲管理各項業務經營活動的順利開展。
4、協調內部關係，創造團結氣氛
酒店餐飲管理內部關係十分複雜，常常在資源分配、任務確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關係，才能使各級管理員和廣大員工心情舒暢。協調內部關係經，要理順餐飲管理體制，明確規定各級管理人員的職權和領導隸屬關係，管理過程中發生矛盾或磨擦，要堅持逐級協調的原則，儘量避免越級指揮和協調。
酒店要創造團結氣氛，必須有一個團結奮鬥、開拓前進、辦事公道、不謀私利的領導班子，它是形成企業和部門團體氣氛的核心；必須把廣大員工的注意力引導到餐飲管理目標上來，為共同完成管理目標而奮鬥，它是形成團體氣氛的紐帶；必須保證廣大員工在企業中受尊重，關心員工的物質和精神利益，使他們心情舒暢地工作，以企業為家，關心企業經營、服務質量、出口質量、經濟效益，由此形成良好的團隊氣氛。
5、作好檢查跟進
酒店工作已經開展，或者已經開花結果，這需要根據情況作好檢查跟進，以保證餐飲管理各部門、各環節的工作順利地朝著即定目標和計劃任務進行，直至完成並跟進處理。跟進的意義是持續性的，這是因為，事情的完美是無止境的。再則，餐飲業的工作是不斷循環的，只有不斷地作好跟進，才能與時並進，使企業得以良好地持續發展。
酒店因地制宜地制定和推行一整套以當地相適應的經營管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應發揮的職能作用，也是品牌優勢和潮流導向的作用。
新年計劃 篇2
在人的一生中，三年到四年的時間不能說長。但是，一個青年在大學中的這段時光，卻不可說短。一是因為青春可貴，二是因為大學的四年，幾乎可以說是一生的基礎。任務非常艱巨，也非常光榮，作好大學學習生涯規劃，關係到未來的人生是否精彩。
大學生活2年過去了，發現大學學習生活與中學很不同，大家要逐漸學會轉型，適應大學的學習生活。中學教師作用非常大，學生跟著學，大學則通常每天2科目時間，課後有很多的學習過程是發生在課堂之外由學習者自主去完成的，大學的教學具有很強的獨立性和開放性，所以獨立學習、學會學習的習慣養成在大學非常的重要。
所以，在大學要好好培養自己學會學習、學會做事、學會共同生活、學會生存、學會改變，學會向他人學習，學會利用網絡學習。讓學習成為生命的一部分。
大學的生活不比以往，在大學什麼都要靠自己，這也是在鍛鍊我的生存能力，我會把自己的生活作的井井有條，作的簡單而充實，培養自己的生活習慣，鍛鍊自己的生活意志，提高自己的生活自理能力。
大學校園是個大課堂，裡面有來自各各省市的同學老師和各種性格的人，來到這我會儘可能的改去自己的缺點，用最短的時間與同學和老師們相處好，處理好自己的人際關係，要在寂寞之時耐得住寂寞，激情之時把握住分寸。
新學期，我不僅我努力學習專業課，同時也好學好文化課，學好基礎課，增加各種興趣和愛好！積極參加各種活動。專業課又是我們日後謀生的重要手段，是我們找到工作的重要技能，在今後的學習中我會加強與老師同學的交流，平日裡認真研究練習，從各個渠道獲取最新的技能知識，我要在大學這四年的學習中學到一身好本領，為我步入社會尋找工作增加自己的籌碼。還要做到需要考試的課程不可因參加活動和看課外書而放鬆。
這學期，我將在專業上更加強學習，因為還有2年我也將走上職業道路！所以專業知識在這方面顯的更為重要！不能再浪費時間於玩耍，要為了自己的未來著想。對於12月的四級考試可能沒有把握過，那就更要加緊英語的學習，爭取在6月份把四級考出來！多去學校文圖看些書，以更好的充電，填補自己各方面的知識空缺，增加知識面，增加個人修養。
也希望能在這一學期的課餘時間多出去找些與自己專業掛鈎的工作，實踐出自己不會的地方，到課堂上補空缺，讓自己以後的工作更加得心應手！！
總之，今年是一個覺悟的年！拋棄以前的一切，重新開始！希望自己可以不辜負父母老師的期望，更不要辜負自己的期望，做最出色的自己。
我美好的大學生活已經過去了四分之一，接下來要開始的是我大二生活。這是非常關鍵的一年，因為今年我們要學很多專業課，大一下學期的專業課只是專業基礎課，只是學校為了讓我們對這個專業保持最初的熱情而開設的。上學習已經適應了大學的學習與生活。我認為學習計劃能夠為我達到學習目的而服務，能推動我主動積極學習和克服困難的內在動力。所以，現在我將進一步的對我即將開始的大二生活做一個整體和細節的規劃，做出下一年的學習計劃。
學習目的：最主要的是要學習一種在社會上是生存能力。如果說寒窗苦讀12為的是上一所好的大學，那麼我們上大學甚至考研等的繼續深造為的就是能夠在社會上立足，或者是更好的生存、過得更好。
大二學習目標：學習目標是學生我們學習的努力的方向，正確的學習目標能催人奮進，從而產生為實現這一目標去奮鬥的力量。相反沒有學習目標，就像漫步在街頭不知走向何處的流浪漢一樣，是對學習時光的極大浪費。所以我制定了大二這一學年的學習目標――學好英語，爭取大二上學期過英語四級和計算機二級。努力學好其他課程，爭取在期末拿獎學金。利用周末課餘時間打工接觸社會了解社會需求，明確學習方向，我的計劃：要學習好，首先要制定一個切實可行的學習計劃，用以指導自己的學習。古人說：「凡事預則立，不預則廢。」因為有計劃就不會打亂仗，就可以合理安排時間，恰當分配精力。這學期的目
的在前面我的.目標里已經說得很清楚了，那就是――學好英語並爭取大二上學期過英語四級和計算機二級，努力學好其他課程，爭取在期末拿獎學金。利用周末課餘時間打工接觸社會了解社會需求，明確學習方向，課後業餘時間，在複習完本專業所學知識的前提下，多查閱與本專業相關的其他書籍，爭取做到涉及範圍廣，從而明確什麼是市場營銷，市場營銷專業畢業後從事什麼樣的職業，我們的努力方向是什麼。
新年計劃 篇3
寫xx年業務員個人工作計劃時，我的內心充滿了感慨，精彩無限的xx年就要過去，轉眼間又要進入新的一年――xx年了。xx年將是一個充滿挑戰、機遇與壓力的一年，也是我非常重要的一年。從大學校園畢業出來工作已過4個年頭，家庭、生活和工作壓力驅使我要努力工作和認真學習。在此，我對過去一年的工作總結一番，並制訂了xx年度工作計劃，以便使自己在新的一年裡有更大的進步和成績。
一、熟悉公司新的規章制度和業務開展工作。
公司在不斷改革，訂立了新的規定，特別在訴訟業務方面安排了專業法律事務人員協助。作為公司一名老業務人員，必須以身作則，在遵守公司規定的同時全力開展業務工作。
1、在第一季度，以訴訟業務開拓為主。針對現有的老客戶資源做訴訟業務開發，把可能有訴訟需求的客戶全部開發一遍，有意向合作的客戶安排法律事務專員見面洽談。期間，至少促成兩件訴訟業務，代理費用達*萬元以上（每件*萬元）。做訴訟業務開發的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業務，與該等客戶保持經常性聯繫，及時報告該等客戶交辦業務的進展情況，工作計劃《個人年度工作計劃》。
2、在第二季度的時候，以商標、專利業務為主。通過到專業市場、參加專業展銷會、上網、電話、陌生人拜訪等多種業務開發方式開發客戶，加緊聯絡老客戶感情，組成一個循環有業務作的客戶群體。以至於達到*萬元以上代理費（每月不低於*萬元代理費）。在大力開拓市場的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業務，與該等客戶保持經常性聯繫，及時報告該等客戶交辦業務的進展情況。
3、第三季度的「十一」「中秋」雙節帶來的無限商機,給後半年帶來一個良好的開端。並且，隨著我對高端業務專業知識與綜合能力的相對提高，對規模較大的企業符合了《中國馳名商標》或者《廣東省著名商標》條件的客戶，做一次有針對性的開發，有意向合作的客戶可以安排業務經理見面洽談，爭取簽訂一件《廣東省著名商標》，承辦費用達*萬元以上。做馳名商標與著名商標業務開發的同時，不能丟掉該等客戶交辦的各類業務，與該等客戶保持經常性聯繫，及時報告該等交辦業務的進展情況。
4、第四季度就是年底了，這個時候要全力維護老客戶交辦的業務情況。首先，要逐步了解老客戶中有潛力開發的客戶資源，找出有漏洞的地方，有針對性的做可行性建議，力爭為客戶公司的智慧財產權保護做到最全面，代理費用每月至少達1萬元以上。
二、制訂學習計劃。
學習，對於業務人員來說至關重要，因為它直接關係到一個業務人員與時俱進的步伐和業務方面的生命力。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。專業知識、綜合能力、都是我要掌握的內容。
知己知彼，方能百戰不殆，在這方面還希望業務經理給與我支持。
三、增強責任感、增強服務意識、增強團隊意識。
積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領導的壓力。
以上，是我對xx年的工作計劃，可能還很不成熟，希望領導指正。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領導、部門領導的正確引導和幫助。展望xx年，我會更加努力、認真負責的去對待每一個業務，也力爭贏的機會去尋求更多的客戶，爭取更多的單，完善業務開展工作。相信自己會完成新的任務，能迎接xx年新的挑戰。
新年計劃 篇4
時間過得真快呀！攔也攔不住。轉眼間，我們送走了有趣的20xx年，又迎來了歡快的20xx年。話說「新年新氣象」，我也該給自己訂一份計劃了呀！
首先，我要針對自己不足的地方，並用正確的方式來改正。
一說到學習，我就想起了成績。我前幾天一直在想一個問題：為什麼第一次考試我都覺得自己已經盡心盡力了，可是考試成績卻「慘不忍睹」呢？這幾天，經過大腦的仔細研究，我才知道：平時，我一直上課當「木頭人」，不善常問，然後，等考試前再來個「百米衝刺」，那怎麼行呢？老師也一直說「考前臨時抱佛腳，越抱越蹩腳！」後面的學習，我一定要多問問題，把自己心中的謎團解開，到考試前，就不用那樣緊張了呀！
每天，媽媽爸爸都會連綿不斷地提起三個字 ― 動作慢，媽媽還說我動作慢得連吃飯都慢。可有什麼辦法呢？我就是這樣一個人，據爸爸說就是無可救藥了。現在，新的一年到了，我也該糾正這個壞毛病了。其實，說難也並不難，只要我吃飯時不多說話，快快吃飯，一口菜一口飯就好了。至於做作業慢，我想了想，只要做作業時認真仔細，不開小差，不東張西望，完全就能解決。
這就是我的新年新計劃，我一定要努力去做到！
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