第一次學炒菜作文(15篇)
在學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編整理的第一次學炒菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
第一次學炒菜作文1
放假了，老師布置了一項很特別的作業，是讓我們學做一道美味的菜。對我來說，有些菜做起來太難，有些菜又太簡單，我猶豫了好幾天，終於決定做一道簡單但非常美味的家常菜――炒青菜。
我首先陪外婆去了菜場，買了十幾棵嫩嫩的、小小的青菜，白白的菜幫，綠油油的葉子，青翠欲滴，讓人看著就想吃。回到家我洗了手後，就準備炒青菜了。我先把青菜的根部用刀切掉一點，接著把青菜的爛葉子扔掉，將剩餘部分的菜葉一片片摘下，放進了盛滿水的盆里。我切完之後，讓青菜泡了一會兒，就開始認認真真地洗青菜了，連青菜根部的一點泥沙都不放過。
洗好青菜瀝干水後，就準備炒青菜嘍。我系好圍裙，打開了抽油煙機的開關，往鍋里倒一點油，等油熱了，把青菜倒進去，抓起鍋鏟，笨手笨腳地開始翻炒青菜。按照媽媽的指導，加了一點鹽，一點味精，再放入一丟丟糖，迅速翻炒起來。一開始我怕被油濺到，離鍋遠遠的，可是我離得越遠，油濺得就越遠，我小心翼翼地走近了一些，啊！這下油濺得沒那麼遠了！我繼續翻炒起青菜。這時媽媽說，要蓋上鍋蓋燜一會兒，這樣才入味。又過了幾分鐘，聞到鍋里的香味飄出來，我陶醉了。在那上面的油粒對你眨眼時，這意味著炒好了。我拿筷子夾起一根青菜放入嘴裡，嗯，就是這個味兒！我滿足地閉上了眼睛，沒想到第一次炒青菜就成功了。接著，我慢慢地把青菜盛到碗里，端上餐桌，還給這道菜取了一個非常好聽的名字「翡翠白玉」。你看，綠油油的菜葉就像翡翠，白色的菜幫就是那白玉啦！雖然這只是一碗普通的炒青菜，但因為是我和妹妹做的，所以感覺到無比美味……
媽媽告訴我，如果想把青菜燒出雞湯的味道話，就要加不多不少的糖，別小看了這個糖，卻是很好的提鮮的佐料呢。通過這次學習，我明白了怎樣才能把青菜炒好：第一，青菜本身的品質要好，食材新鮮就成功了一半，媽媽說霜凍過以後的青菜都好吃；第二，調料要放的正正好，不然就會太咸或者太淡。雖然看似很簡單，但做起來卻不容易，我感覺到平時爸爸媽媽外公外婆做一頓飯也不容易。學習也要像做飯一樣，一步一個腳印，才能做成一道美味的「菜」。
看著美味的青菜，我決心以後做更多更好吃的佳肴。
在我的記憶長河之中，有些事情就像天空。消失和。模糊的星星一樣，我已經記不起來了，可這些在天空中閃亮。想要發亮的星星卻使我終生難忘，一直都刻在我的心目中。那是一個漆黑的傍晚，爸爸媽媽都出差去了，爺爺奶奶帶著妹妹出去玩了客廳。客廳變得安靜，沒有了歡聲笑語，就在這時我的肚子咕咕的，叫了起來，隨後我又說了一句，肚子好餓啊，好想吃飯。可是他們都出去了，就我一個人在家。於是我鼓起勇氣決定自己做飯，這樣既可以填飽我的肚子。又可以給他們回來的時候吃。真是一舉兩得。
我開始煮飯啦，洗完手擦乾就開始準備材料，要做什麼呢，就做西紅柿炒蛋吧，我先先從冰箱裡拿出西紅柿在床櫃。整理拿出雞蛋，然後開頭。最後開始吵啦，我拿出小刀把西紅柿切成片。好疼啊，等我緩過神來的時候，我已經揀到手拉出血了，趕緊把流出來的血擦乾，然後從臥室拿出創口貼貼在傷口上。最後拿起刀繼續切西紅柿。整個過程用了不到二十秒就做完了，因為太快了。所以其出來的片有的大有的小規則不一。接著我拿起雞蛋就打，因為用力過猛，蛋黃都飛到我的臉上還咧。在我的臉上跑來跑去，我趕緊跑去水龍頭那裡洗掉湯腦子裡想著媽媽是怎樣炒的。然後決定再來一次，接下來就要開始炒菜了，油煙很厲害，你是我找了一個口罩。終於炒好了，但很不幸的是烤焦了。所以我決定以後如果還有機會，我一定要比這一次吵得更好。
雖然這件事已經過去了很久，但她始終都在我的腦海里徘徊。
「自己炒就自己炒，這麼簡單的事，我看也看會了！」今天，我欣然接受了一個挑戰，媽媽剛一說要我自己學炒菜，我毫不猶豫就答應了。我想好了，準備做一道雞蛋香腸炒蒜薹。
我幾乎是跑著進了廚房，我太想表現一下自己的廚藝了，因為還一次也沒顯露過。我先來一招「萬劍歸宗」，冰箱裡的雞蛋、香腸、蒜薹全都乖乖地「躺」在了切菜板上。接著我來一招「乾坤大挪移」，蒜薹就應聲進了洗菜池。「嘩嘩嘩……」一陣流水聲後，洗過「澡」的「蒜薹寶寶」又鮮又嫩，還沾著水珠，看著就心裡舒服。現在，我用上了「金剛大力手」，「乒桌球乓」一陣忙活，蒜薹呀，香腸呀，全被我切成段、片裝進盤子裡了。「不錯不錯！真是廚神轉世啊！這菜一定可以和餐館媲美了！」菜還沒下鍋，我已經忍不住要「自賣自誇」了。
打雞蛋不是一件容易的事，可我早學會了。我拿出一個碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進碗里，再來一招「飛龍在天」，蛋殼就「飛揚起舞」地飄落進了垃圾桶。
好啦，萬事俱備，只欠東風，一切只等最後一步――下鍋開炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，開火，再打開油瓶倒點油進去，然後一邊哼著歌一邊等油冒煙就放菜進去。油開了，發出「滋滋啦啦」的聲響，散發出誘人的清香。我剛把雞蛋液倒進去，不想鍋里卻「騰」地冒起一股火焰來，把我嚇出了一身冷汗，急得我連忙叫媽媽。媽媽聞聲趕過來，二話不說趕緊蓋上鍋蓋，才把火滅掉了。媽媽嚴厲地說：「火要關小點，菜要輕放！否則引起火災看你怎麼辦！」
我像小雞啄米似的連連點頭，心想，還好沒闖下大禍，下次可要小心了。看看鍋里，雞蛋已糊得不像樣子了，還怎麼吃。只好重新再來，雞蛋沒有了，「雞蛋香腸炒蒜薹」臨時改為「香腸炒蒜薹」就好了，這可不算什麼難事，我還是會變通的。一番小心翼翼地「翻江倒海」之後，一道我親手做的菜終於新鮮出爐了。看到那有紅有綠的色澤，聞著那混合著肉味的蒜薹香，我的口水都快流下來了。
我夾了一根蒜薹請媽媽先嘗，媽媽一嚼連聲說好吃，還誇我手藝不錯，第一次就做得這麼好，只是有點可惜三個雞蛋被我打了「水漂」。
有人說，很多事情看起來容易，做起來可不是那麼回事。唉，還真是這樣啊。
有一天恰巧是周末，我媽媽生病了，中午沒飯吃了，我和爸爸愣著沒事做，我忽然拍了一下腦袋，說「我們可以自己動手去炒菜做飯呀！」爸爸也恍然大悟，連說「好呀，好呀！」
我腦海里浮現出媽媽炒菜的情景，我第一時間說「我們炒土豆吧」，我又想起我書櫃里有一本炒菜的書，我馬上跑上樓去把書拿下來，翻到炒土豆的那一頁，我開始準備當一個小廚師了。
我先從冰箱裡拿出豬肉放入微波爐中，我把微波爐的時間調到1分30秒解凍，然後開始準備削土豆，削的時候要往外削，要不然就削到手的。然後用菜刀尾部角挖沒削掉的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，用自來水將土豆洗乾淨，要用清水洗，然後用盆子盛點水，可以開始切土豆了，把左手三根手指放在土豆上，彎曲朝前拱起，二根手指夾壓住土豆，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來，一刀切一片，然後把壓住土豆手指往後退。忽然，土豆一滾「啊？」我嚇的大叫起來「怎麼啦啊？」爸爸擔心的問我，好險！刀差一點就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終於把土豆切完了，但擺在我面前，哪裡叫土豆片，分明是一堆「土豆塊」。根據書上，我把切好的土豆泡在水裡，接著洗辣椒，洗乾淨後，把辣椒蒂摘掉，不能吃辣椒的放1-4個，能吃的放7-8個，然後切辣椒，切得時候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會很辣。洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先後放入鍋里，然後放油不能放鹽，在放瘦肉的時候再放油和鹽，10秒後盛進盤子裡，在倒入土豆，炒一下，放點水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動土豆，只炒到有一點水時候，要放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點鹽進去，然後倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了！大功告成！
我把色香味俱全美味十足的土豆端送到媽媽面前時，媽媽開心的笑了！爸爸也忍不住伸出筷子夾了一塊放入嘴裡，點點頭連聲說到「真不錯」，我臉上笑開了花。
這一次炒菜讓我明白了，一個人不能衣來伸手，飯來張口，爸爸媽媽不能陪我們一生！要勤勞，要自立！只要有信心，沒有什麼學不會、做不到的事情！
近日來，爸爸媽媽的工作很忙。我放學回家總要等好久，媽媽才回來做飯。一天中午，我放學回家，閒著沒事幹，就拿起《科技小報》看了起來。真巧，上面有一段介紹怎麼妙白菜的小文章，看著看著，我產生了一個念頭：爸爸媽媽工作忙，我要學會炒菜，不就可以減輕他們一點負擔嗎？
想到這兒，我放下小報，動手乾了起來。我先把白菜洗乾淨，把葉子的水甩了甩，放在菜板上，拿起刀切了起來，菜刀好象有意跟我作對，我想切條，它偏成塊。萊刀越不聽使喚，我越急，越切越不成樣子。一不小心，菜刀從左手中指滑過，割了一道口子。我放下菜刀，找了塊白布包上。傷口痛得我直掉眼淚。我想：等媽媽回來再說吧。
就在這時，我想起媽媽常說的一句話：失敗是成功之母。是啊，不管做什麼事，都要有耐心學，要決心學會。我咬了咬牙，重新切起來，費了好大的勁，總算把白菜切好了。我又切了些蔥，把鋁鍋放在煤爐上，倒了點油。我只記得下一步該放蔥，是不是和鹽一起放，心裡卻沒準，便趕緊去看報。等看完報，油已經冒煙，我抓了一把鹽和蔥一起放進去，只聽「沙」的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進鍋里，又按照報上說的，加了醬油，放了胡椒麵，用鏟子翻了翻。
菜終於做好了，我正在往外舀，媽媽回來了，我忙把鍋蓋蓋上，故意不讓她知道。媽媽進來正要做飯，我說：「我做好了。」媽媽不信，掀開了鍋蓋，一股熱氣撲過來，她驚喜地說：「這是你做的？」我點點頭。蔥雖然炒黑了，可我吃起來特別香，因為這是我自己做的。
在我的人生中，經歷了無數的第一次，它像一隻彩色的小船，記載著生活的酸、甜、苦、辣，它使我們長大了，懂事了……在這些無數的第一次中，最讓我難以忘懷的就屬我第一次學炒菜了，雖然已過去了三年之久，但我還是記憶猶新。
四年級暑假的一天，中午爸爸正在做飯，我很好奇，平時只是吃過菜，卻不知是如何做的，於是我讓爸爸教我炒菜，爸爸先教我「西紅柿炒蛋」。嘿嘿，這可是我最喜愛吃的菜了，我開心地笑著。
爸爸先讓我準備主料和調料，我快速的從冰箱裡拿出了兩個雞蛋和一個西紅柿，一點兒小蔥，還有一些鹽和糖。炒菜先得切菜，我從未切過菜，拿著菜刀無從下手，想來想去，不會切就隨便切吧，但一向做事認真的爸爸卻打消了我這個念頭，我只好乖乖地按爸爸說的步驟去做，一刀一刀小心翼翼地切著，菜終於切好了，接下來又開始打雞蛋，我把雞蛋在碗沿邊輕輕的磕了兩下，用手一掰，雞蛋就順著碗邊兒滑了進去，再用筷子來回攪拌，看著金燦燦的蛋汁聚到一起形成了一個圓餅，心中一片竊喜。
接下來就屬最難的一步：開火，起鍋燒油，炒，等待15秒就開始倒雞蛋，我不敢倒，因為害怕有油點兒會濺到我身上，但沒辦法，我只好硬著頭皮往鍋里倒，之後又飛快閃開，由於心急，有些倒在了鍋沿上，雞蛋很快由淡黃色轉為深橙色，我急忙翻炒起來，可是雞蛋像膠水一樣粘在了鍋上不聽使喚，怎麼也不下來，我只好用鏟子輕輕地把它鏟了下來，然後，我放入西紅柿翻炒兩下，再倒入調料，翻炒一兩分鐘，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就上桌了。
我看著自己親手做的色香味俱全的西紅柿炒蛋，開心極了。本來覺得自己可能會做的不太好吃，但看到爸爸媽媽臉上露出的喜悅之情，就覺得今天的勞動很有成就感。這讓我想起了毛澤東爺爺的名言：「功夫不負有心人」！
今天，天氣晴朗，風和日麗。「可是外公和外婆去光澤了，中午卻要自己做飯吃。我可從沒有做過呢？」我抱怨著。
轉眼間，中午到了，我無可奈何的去生火，不過欣慰的是王丹依也在家，有一個夥伴，不會一個人孤零零的吃飯了。
燒起火後，我便手忙腳亂起來，外婆走之前特意提醒過我：要先做好準備工作，再開始煮就不會手忙腳亂。不一會兒，看見鍋已開始泛紅了，我小心翼翼的倒入點油，生怕倒多了，一停下看了一下又感覺不如外婆炒菜時多，於是又提起油再往鍋里倒一些。等我油倒好了，正準備把菜也往鍋中掃入時。油卻在鍋中似頑皮的小孩，一動不動的瞅著我，一點動靜也沒有。「怎麼回事？外婆她們煮菜時就是在倒好油後不久就放菜的呀！」我的心七上八下的。「王丹依，你快來看一下，我倒好油了，鍋卻沒有動靜了，是怎麼回事？」我大聲喊叫著。丹依過來看了看，大笑著說：「紫琴，你真是太笨了，灶里沒火了，油怎麼會開呢？」「哦，是這麼回事啊！那你現在幫我燒火。」我等她燒好了火，油開始冒煙了，快速把青菜扔入鍋中，還來不急翻炒，便把我準備好的很多佐料――鹽巴?p醬油放入……快要煮熟時，王丹依又提醒我，還要放入味精呢，這時我又小心翼翼的倒入少許味精，終於一碗香噴噴的青菜起鍋了。我正期待著王丹依品嘗我炒的菜呢，我緊張兮兮的，她一入口，我便追著她問：「味道怎麼樣？」她說還不錯，這可讓我信心大增。接著便要炒肉，我按照外婆說的方法一步一步做下來，可是緊張的心情時時讓我想起，外婆的叮囑「別放太多鹽，要不後面可就麻煩了」，所以我做每一步都是小心翼翼。
菜煮完了還要洗鍋呢，那鍋是油膩膩的，非常可怕，可我必須把它洗乾淨。我先倒入冷水，再放入洗潔劑，我手拿抹布大大咧咧的伸入鍋中，使用較大的力氣把鍋涮了幾遍，鍋可是乾淨了，而我的手卻是油膩膩的。於是我拚命的把手伸入水中用力的搓，費了半天的力氣才把手搓乾淨。
終於大功告成可以吃飯了，我肚子早已呱呱叫了，雖然自己做飯很辛苦，但吃著自己燒做的飯菜那種高興的心情是無法用語言表達的。從這件事情中，我還領悟到：萬事開頭難，只要你不怕艱辛，不怕困難，堅持到底你一定會成功的。
星期六，我正津津有味地看著《小當家》，媽媽走過來，笑眯眯地說：「孩子，你什麼時候對炒菜感興趣了，是不是要給我們露一手呀？」我自信地說：「這有什麼難的，我現在就去做。」
說做就做。我走進廚房，打開冰箱，看見裡面有西紅柿和雞蛋，就做個西紅柿炒雞蛋吧。我按照書上說的，切了柿子，打好雞蛋，然後打著火，再倒油。可是鍋里的水還沒幹，我剛一倒油，鍋里就「噼啪」作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，疼得我尖叫著：「啊！媽媽，不好了，爆炸了。」媽媽聞聲衝進廚房，把鍋蓋上，關掉煤氣，又用我丟掉的雞蛋殼裡的蛋清給我敷手。疼歸疼，菜還是要做的，誰讓我在媽媽面前誇下海口呢？我再次打著火，把雞蛋倒進鍋里，用鏟子翻炒起來。可是火太猛，油又少，雞蛋在鍋里不聽我使喚。粘在鍋底，很快就糊了，煙氣瀰漫了整個廚房。我手忙腳亂，不知所措，急得眼淚都快掉下來了。唉！怎麼炒個菜就這麼難呢？要知道那西紅柿炒雞蛋的程序我可是熟記在心呀！
「看起來容易，做起來難。別急，做什麼事都有個熟練的過程，下次就會做好了。」媽媽安慰我說。是啊！我點了點頭。
每當我吃到媽媽炒的可口的菜，我的心裡總是在想：要是我也能親自炒一次菜，那該多好呀！恰好，今天是周末，爸爸媽媽出門還沒有回來，我何不趁此機會做一個西紅柿炒雞蛋呢？好！說做就做。
我開始了第一步工作，剝蔥蒜。我把蔥的黃葉子去掉，只留下嫩綠的蔥葉和嫩白的蔥白，然後放到水盆里泡著，接著我找來幾個大蒜開始剝蒜，這個可不像剝蔥白那樣簡單，我用手指甲扣住蒜頭，一點一點的剝，好不容易剝完一個，看看幫嘟嘟的大蒜，真是可愛。可剝了一會兒，我的手指甲就開始疼了起來，還有一種辣辣的氣息直衝向眼睛，我眯起眼睛，好不容易把最後一個大蒜剝完。我把蔥、蒜和西紅柿都放在水盆里洗的乾乾淨淨。
該第二項工作了，切西紅柿。我把西紅柿放在案板上，我小心翼翼的切下去，生怕我的手被刀傷著，可是那西紅柿就像偏要跟我作對似的，我切這裡，它往那裡跑，我切那裡，它往這裡跑，唉，真是一點兒也不聽話，最後，「砰」的一下子掉在地上，骨碌了很遠，弄得個灰頭土臉。我只好撿起來，重新洗乾淨再切，經過幾番周折，我才終於把西紅柿切好，雖然大一塊小一塊的，但是我也很高興。
開始炒雞蛋了。我把鍋放在電磁爐上，通上電源，學著媽媽的樣子在鍋里放上幾勺油，不一會兒，油開始冒煙了，我端起碗把打好的雞蛋倒進鍋里，只聽刺啦一聲響，我嚇得差一點吧鏟子給扔了，我慢慢滲透往鍋里一看，呀，雞蛋頓時變成了一個大圓泡，而且原來越大，該怎麼辦呢？我不敢再動手了，眼看著雞蛋越來越大，煙子也越來越多，我急中生智，不管了，把西紅柿、蔥蒜一股腦全倒進鍋里，又加上一點開水，把鍋蓋一蓋，好了。我砰砰直跳的心這才平靜下來。過了一會兒，我看見鍋蓋上又開始冒煙了，估計著應該好了，我懷著激動的心情打開鍋蓋，哇，一股香味鑽進我的鼻孔。我的西紅柿炒雞蛋終於做好了！
爸爸媽媽回來後，看見我炒的西紅柿雞蛋，很意外，媽媽笑著刮著我的鼻子說：「你呀，真是一個小饞貓！雖然做的還不夠好，但是你勇敢的賣出了第一步，以後一定會做的更好的！」聽了媽媽的鼓勵，我心裡比吃了蜜還要甜。
第一次學炒菜讓我明白了我們要勇敢的挑戰自己，這樣才能讓我們的人生有意義，有價值，才能品嘗到成功的樂趣。
今天早上，媽媽對我說：「快起來，今天中午我要教你學炒菜。」我一聽到這句話立刻從床上蹦起來：「好，馬上起來！」我飛速起床，洗漱，吃過早飯後，我就開始做作業，爸爸和媽媽便去超市買菜去了。
快到11：00了，爸爸媽媽買了很多菜回來。有涼拌朝鮮泡菜，新上市的空心菜，脆生生的洋姜，還有我最喜歡的滷雞爪，還有佐料蔥，蒜等等。我們先開始擇菜，我負責剝蒜，擇空心菜，媽媽看我不會的樣子，就先做了示範。媽媽則負責洗洋姜，切蔥。我們弄完後，媽媽有安排我切菜。媽媽先切給我看，怎樣握刀，怎樣下刀都一一教會我。我真是害怕，生怕一不小心會切到自己手指。我是第一次做菜，媽媽說，凡事都是開頭難，要膽大心細。現在，準備工作全部就緒。接下來，就是最關鍵的一步――炒菜。
媽媽一邊指揮，我就一邊學著做。我系好圍裙，蠻象模象樣的。我剛把色拉油倒進已經燒紅的鍋里，只見鍋里「噼里啪啦」炸開了，嚇得我直往後退。媽媽要我把空心菜，大蒜一起倒進鍋中，馬上用鍋鏟來回拌，炒勻，避免因油溫過高而把菜燒糊。媽媽又說：「差不多可以放鹽了。」我對媽媽說：「不能放多了，世界衛生組織推薦，每人每天不超過6克鹽。少鹽就等於補鈣。」我把鹽放進菜里，拌了幾下就出鍋了，只見剛才一大盆菜炒好了卻只有一小碟。媽媽說不能炒得太死會破壞蔬菜中的葉綠素的營養價值的。我們還一起炒了幾個其他的菜，如：西紅柿炒雞蛋，大蒜葉炒洋姜，還有開始煮飯時，放在飯上面蒸的滷雞爪等等。
今天的飯菜總算是大功告成了。吃著自己動手炒的菜，真香啊！
一天，放學後回到家裡，一打開門就聞到一股飯菜的香味。我連書包都沒放下就跑到廚房。媽媽說：你怎麼書包沒放就跑進來了？快把書包放下，去洗手，準備吃飯。
當我狼吞虎咽地吃著媽媽做的可口飯菜時，沒想到媽媽突然嚴肅地對我說：女兒，你必須學會自己炒菜、做飯。
為什麼？我驚訝地說。
第一，你已經長大了；第二，過幾天我要去旅遊，留下你一個人在家裡可不得餓死！明天放學後我教你。聽到媽媽這認真的話語，我只好勉強答應。
第二天放學後，我到了廚房，媽媽已經準備好了。我興趣嫣然地來到灶前，一手放菜，一手拿起鍋鏟翻炒著，炒著炒著我覺得很好玩，還以為炒菜很容易，可是沒想到一不小心把自己的手給燙了，便大喊一聲：好疼啊！媽媽急切地問道：燙到你了？我說：疼死我了，我不想炒菜了！
遇到這樣的事你就要放棄？你可要知道，遇事可不能半途而廢。這可不是你的風格。媽媽溫柔地說。
在媽媽的鼓勵下，我終於重新站在灶前，像模像樣地炒起菜來。耳邊響起媽媽的放鹽、洒水、下雞精、起盤……就這樣，我人生的第一道菜出鍋了。品嘗著我炒的菜，雖然沒有媽媽做的香，但自己做的菜可是心中最好的。媽媽嘗過我炒的菜，語重心長地說：你可不能驕傲哦，你還要再加把勁，這樣我可以安心旅遊了。
媽媽的話讓我一生受用做事千萬不能半途而廢。
小草的第一次是生長，小花的第一次是綻放，小鳥的第一次是展翅高飛，大樹的第一次是生根發芽……而我與它們不一樣，因為在我的`生活中有許多的第一次。第一次做家務，第一次叫媽媽，第一次照顧弟弟……而我要講的是我人生中第一次炒菜。
「小心點，千萬別燙著，別忘了放醋，還有鹽！」
「哦，知道了！」
某天早上，我起床後便鬧著讓媽媽教我炒菜，我在媽媽面前晃來晃去，媽媽很無奈，只好答應了。經過一番思考後，我決定要學炒我最愛吃的一道菜，土豆燉肉。
首先，媽媽帶我去挑了三個大土豆兒，又切了一大塊五花肉，便開始了漫長的學炒菜旅程。
我把土豆全部「脫了衣服」，它們在我的手中打滑，好像在說「哎呀，好冷呀好冷呀！」我拿起菜刀要去切它們的時候，它們竟又在桌子上打起了滾兒，最後我找到了秘訣，把它們通通都切成了好幾瓣。
切完土豆和肉之後，我打開了煤氣，鍋干之後倒入了油，油熱之後又放上的花椒，先炒肉，炒肉時放上了醬油。炒好後加上水燉一會兒再倒入土豆塊，炒一會兒，因為土豆吸水，所以我一共加了兩次水。出鍋之前我聽媽媽的指示著加上了鹽，把菜盛入了盤中。
晚上我見家人們十分愛吃我炒的菜，心裡有一種暖暖的，說不出來的，幸福的感覺。
我下定決心，只要家人們喜歡吃我做的菜，我就會努力的去做。
平時都是都是看媽媽在廚房忙著給我做飯，今天我想讓媽媽教我一道簡單的家常菜――西紅柿炒雞蛋，媽媽說別看簡單想做得好吃也不容易。我仔細的按照媽媽教我的步驟準備起來。
做西紅柿炒雞蛋先要準備食材。首先，我要把西紅柿的皮剝下來，媽媽教我了一個小竅門，把西紅柿放進開水裡燙一下，就能很容易地把皮剝下來。然後我用菜刀小心翼翼的把滑溜溜的西紅柿切成小丁。其次，我拿了兩個雞蛋將殼敲破倒入碗里，媽媽讓我加了一點鹽和料酒順著一個方向攪打均勻成雞蛋液。我切了一些蔥花放進去，媽媽說這樣炒出的雞蛋會更香。最後我又切了三瓣大蒜蓉炒菜備用。
食材準備好後就開始正式炒菜了。點火熱鍋後給鍋里倒入一些油，將雞蛋液倒入油鍋，用鍋鏟翻炒鏟碎盛出。再倒一些油加熱，將蒜蓉放進油鍋內煸炒出香 味後把西紅柿丁倒進鍋里加一點糖炒熟變軟，最後將炒好的雞蛋放進去，撒一些鹽用鍋鏟翻炒幾下是調味均勻。媽媽幫我倒進了盤子裡，再撒上一些綠色的蔥花，我的西紅柿炒雞蛋就這樣做好了！
我給我做的菜起了一個吉祥的名字「紅紅火火」，在媽媽的指導下我的菜那可是色香味俱全，我希望下一次還能做出一道好吃的菜！
今年的五.一國際勞動節，是過得最有收穫的一次。
星期四，放學回家路上，我和媽媽高興地談論著。我們在談論什麼？哈哈，原來媽媽終於讓我自己動手炒菜了！有些人可能會說：「炒菜有什麼好玩的，廚房裡又悶又熱，乾脆把時間放在其它事情上。「但我可不這麼認為，因為一直以來看到爸爸、媽媽能炒出這麼好吃的菜，我就很想炒菜。這回終於夢想成真了！
第一次炒菜，媽媽讓我先做個簡單的――白灼生菜。首先，把菜洗乾淨，先把洗手盆裝滿水，把菜放進去，一棵棵地把菜上的污泥洗乾淨，洗完還要再洗多一次才行。洗完菜之後，裝一些水進鍋里，開火燒水。因為這是我第一次炒菜，所以不會開火，等媽媽教會我以後，我就立刻開火燒水。等水燒開了，再放些油進去。接著就可以放菜了。等菜差不多都變深綠色時，就可以加鹽糖攪拌。攪拌均勻以後，一碟白灼生菜完成了！
當我把菜端到桌上，媽媽想試一下我的手藝，就第一個吃。於是我也試了起來。畢竟第一次，肯定會有差錯。那就是不夠味。雖然這盤菜味道不夠，但我們還是吃得很開心。
經過這次炒菜，我明白了原來做一碟這麼簡單的菜都要那麼多工序，那爸爸媽媽天天給我們做好吃的菜。他們不是更辛苦嗎？所以，我以後要做個懂事的孩子，不讓他們操心，不讓他們更辛苦。
每當我吃起那一根根細膩嫩滑的土豆絲，總會不由自主地想起第一次學炒菜的情景。
這天，爸爸媽媽不在家，真是顯露我「鄧氏炒菜獨家秘方」的好機會。炒什麼好呢？就炒他們最愛吃的土豆絲吧。說干就干，我一手抓起一個圓滾滾的大土豆，開著水籠頭清洗著，直到把它弄得一乾二淨。接著，我拿起一把鋒利無比的菜刀，只見那土豆左閃閃、右閃閃，怎麼也切不到。「不好！」我大聲尖叫。菜刀一下飛到了我手指的一旁，刀面上倒映著我的手指，散發出一陣陣滲人的氣息。我驚呆了，內心充滿從未有過的恐懼。最終，我費了九牛二虎之力，把這個「渾球」四分五裂了。說像土豆絲，還不如說是土豆棒。
我把菜油倒進鍋里，只聽「嘩……」地一聲，油在鍋里盡情地翻滾著、咆哮著，我立刻把辛辛苦苦切好的土豆放進鍋里，正好止住了油的「煞氣」。我用鍋鏟將土豆來回地翻炒，頗有一番大廚的風範。我也學著別人把鍋拿起來同鍋鏟一起運動。「哎喲！」我大聲地叫起來，那油弄得我的手疼得直要命。等我回過神來時，土豆都糊了，我趕緊拿來鹽和味精放佐料，慌忙之中，鹽？我大吃一驚，無數鹽的顆粒向鍋中跑去。我焦急萬分，在這種情況下，只能將錯就錯了。我又把辣椒放在裡面，繼續翻炒著……終於，經過我那麼久的艱苦奮鬥，一盤「香噴噴」的土豆絲終於出爐了，聞聞味道，簡直就像吃了大蒜一樣的噁心，我不禁皺起了眉頭。我有些喪氣，認為自己根本不是學做菜的料，看來只有放棄了。
爸爸媽媽回來了，看看桌上的土豆絲，再看看愁眉苦臉的我，就立刻明白了什麼。他們語重心長地對我說：「兒子，失敗並不可怕，但你究竟有沒有勇氣面對挫折，我不知道。但你記住，任何偉人都是從失敗的困境中走出來的，這一次次的挫折給了他們前進的動力……」聽了爸爸媽媽的話，我感慨萬千，那些沮喪與失落立刻逃得無影無蹤了，留下來的，只有從失敗中站起來！
這是我第一次炒菜，它讓我明白了人生的哲理，讓我勇敢地向失敗發起挑戰！
在學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編整理的第一次學炒菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
第一次學炒菜作文1
放假了，老師布置了一項很特別的作業，是讓我們學做一道美味的菜。對我來說，有些菜做起來太難，有些菜又太簡單，我猶豫了好幾天，終於決定做一道簡單但非常美味的家常菜――炒青菜。
我首先陪外婆去了菜場，買了十幾棵嫩嫩的、小小的青菜，白白的菜幫，綠油油的葉子，青翠欲滴，讓人看著就想吃。回到家我洗了手後，就準備炒青菜了。我先把青菜的根部用刀切掉一點，接著把青菜的爛葉子扔掉，將剩餘部分的菜葉一片片摘下，放進了盛滿水的盆里。我切完之後，讓青菜泡了一會兒，就開始認認真真地洗青菜了，連青菜根部的一點泥沙都不放過。
洗好青菜瀝干水後，就準備炒青菜嘍。我系好圍裙，打開了抽油煙機的開關，往鍋里倒一點油，等油熱了，把青菜倒進去，抓起鍋鏟，笨手笨腳地開始翻炒青菜。按照媽媽的指導，加了一點鹽，一點味精，再放入一丟丟糖，迅速翻炒起來。一開始我怕被油濺到，離鍋遠遠的，可是我離得越遠，油濺得就越遠，我小心翼翼地走近了一些，啊！這下油濺得沒那麼遠了！我繼續翻炒起青菜。這時媽媽說，要蓋上鍋蓋燜一會兒，這樣才入味。又過了幾分鐘，聞到鍋里的香味飄出來，我陶醉了。在那上面的油粒對你眨眼時，這意味著炒好了。我拿筷子夾起一根青菜放入嘴裡，嗯，就是這個味兒！我滿足地閉上了眼睛，沒想到第一次炒青菜就成功了。接著，我慢慢地把青菜盛到碗里，端上餐桌，還給這道菜取了一個非常好聽的名字「翡翠白玉」。你看，綠油油的菜葉就像翡翠，白色的菜幫就是那白玉啦！雖然這只是一碗普通的炒青菜，但因為是我和妹妹做的，所以感覺到無比美味……
媽媽告訴我，如果想把青菜燒出雞湯的味道話，就要加不多不少的糖，別小看了這個糖，卻是很好的提鮮的佐料呢。通過這次學習，我明白了怎樣才能把青菜炒好：第一，青菜本身的品質要好，食材新鮮就成功了一半，媽媽說霜凍過以後的青菜都好吃；第二，調料要放的正正好，不然就會太咸或者太淡。雖然看似很簡單，但做起來卻不容易，我感覺到平時爸爸媽媽外公外婆做一頓飯也不容易。學習也要像做飯一樣，一步一個腳印，才能做成一道美味的「菜」。
看著美味的青菜，我決心以後做更多更好吃的佳肴。
第一次學炒菜作文2
在我的記憶長河之中，有些事情就像天空。消失和。模糊的星星一樣，我已經記不起來了，可這些在天空中閃亮。想要發亮的星星卻使我終生難忘，一直都刻在我的心目中。那是一個漆黑的傍晚，爸爸媽媽都出差去了，爺爺奶奶帶著妹妹出去玩了客廳。客廳變得安靜，沒有了歡聲笑語，就在這時我的肚子咕咕的，叫了起來，隨後我又說了一句，肚子好餓啊，好想吃飯。可是他們都出去了，就我一個人在家。於是我鼓起勇氣決定自己做飯，這樣既可以填飽我的肚子。又可以給他們回來的時候吃。真是一舉兩得。
我開始煮飯啦，洗完手擦乾就開始準備材料，要做什麼呢，就做西紅柿炒蛋吧，我先先從冰箱裡拿出西紅柿在床櫃。整理拿出雞蛋，然後開頭。最後開始吵啦，我拿出小刀把西紅柿切成片。好疼啊，等我緩過神來的時候，我已經揀到手拉出血了，趕緊把流出來的血擦乾，然後從臥室拿出創口貼貼在傷口上。最後拿起刀繼續切西紅柿。整個過程用了不到二十秒就做完了，因為太快了。所以其出來的片有的大有的小規則不一。接著我拿起雞蛋就打，因為用力過猛，蛋黃都飛到我的臉上還咧。在我的臉上跑來跑去，我趕緊跑去水龍頭那裡洗掉湯腦子裡想著媽媽是怎樣炒的。然後決定再來一次，接下來就要開始炒菜了，油煙很厲害，你是我找了一個口罩。終於炒好了，但很不幸的是烤焦了。所以我決定以後如果還有機會，我一定要比這一次吵得更好。
雖然這件事已經過去了很久，但她始終都在我的腦海里徘徊。
第一次學炒菜作文3
「自己炒就自己炒，這麼簡單的事，我看也看會了！」今天，我欣然接受了一個挑戰，媽媽剛一說要我自己學炒菜，我毫不猶豫就答應了。我想好了，準備做一道雞蛋香腸炒蒜薹。
我幾乎是跑著進了廚房，我太想表現一下自己的廚藝了，因為還一次也沒顯露過。我先來一招「萬劍歸宗」，冰箱裡的雞蛋、香腸、蒜薹全都乖乖地「躺」在了切菜板上。接著我來一招「乾坤大挪移」，蒜薹就應聲進了洗菜池。「嘩嘩嘩……」一陣流水聲後，洗過「澡」的「蒜薹寶寶」又鮮又嫩，還沾著水珠，看著就心裡舒服。現在，我用上了「金剛大力手」，「乒桌球乓」一陣忙活，蒜薹呀，香腸呀，全被我切成段、片裝進盤子裡了。「不錯不錯！真是廚神轉世啊！這菜一定可以和餐館媲美了！」菜還沒下鍋，我已經忍不住要「自賣自誇」了。
打雞蛋不是一件容易的事，可我早學會了。我拿出一個碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進碗里，再來一招「飛龍在天」，蛋殼就「飛揚起舞」地飄落進了垃圾桶。
好啦，萬事俱備，只欠東風，一切只等最後一步――下鍋開炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，開火，再打開油瓶倒點油進去，然後一邊哼著歌一邊等油冒煙就放菜進去。油開了，發出「滋滋啦啦」的聲響，散發出誘人的清香。我剛把雞蛋液倒進去，不想鍋里卻「騰」地冒起一股火焰來，把我嚇出了一身冷汗，急得我連忙叫媽媽。媽媽聞聲趕過來，二話不說趕緊蓋上鍋蓋，才把火滅掉了。媽媽嚴厲地說：「火要關小點，菜要輕放！否則引起火災看你怎麼辦！」
我像小雞啄米似的連連點頭，心想，還好沒闖下大禍，下次可要小心了。看看鍋里，雞蛋已糊得不像樣子了，還怎麼吃。只好重新再來，雞蛋沒有了，「雞蛋香腸炒蒜薹」臨時改為「香腸炒蒜薹」就好了，這可不算什麼難事，我還是會變通的。一番小心翼翼地「翻江倒海」之後，一道我親手做的菜終於新鮮出爐了。看到那有紅有綠的色澤，聞著那混合著肉味的蒜薹香，我的口水都快流下來了。
我夾了一根蒜薹請媽媽先嘗，媽媽一嚼連聲說好吃，還誇我手藝不錯，第一次就做得這麼好，只是有點可惜三個雞蛋被我打了「水漂」。
有人說，很多事情看起來容易，做起來可不是那麼回事。唉，還真是這樣啊。
第一次學炒菜作文4
有一天恰巧是周末，我媽媽生病了，中午沒飯吃了，我和爸爸愣著沒事做，我忽然拍了一下腦袋，說「我們可以自己動手去炒菜做飯呀！」爸爸也恍然大悟，連說「好呀，好呀！」
我腦海里浮現出媽媽炒菜的情景，我第一時間說「我們炒土豆吧」，我又想起我書櫃里有一本炒菜的書，我馬上跑上樓去把書拿下來，翻到炒土豆的那一頁，我開始準備當一個小廚師了。
我先從冰箱裡拿出豬肉放入微波爐中，我把微波爐的時間調到1分30秒解凍，然後開始準備削土豆，削的時候要往外削，要不然就削到手的。然後用菜刀尾部角挖沒削掉的皮。土豆有小洞，皮削不到地方可以挖走，用自來水將土豆洗乾淨，要用清水洗，然後用盆子盛點水，可以開始切土豆了，把左手三根手指放在土豆上，彎曲朝前拱起，二根手指夾壓住土豆，右手握緊菜刀，小心翼翼地切起來，一刀切一片，然後把壓住土豆手指往後退。忽然，土豆一滾「啊？」我嚇的大叫起來「怎麼啦啊？」爸爸擔心的問我，好險！刀差一點就切到我的手指了，我趕緊把土豆重新抓牢，更加小心的切，我花了九牛二虎之力，終於把土豆切完了，但擺在我面前，哪裡叫土豆片，分明是一堆「土豆塊」。根據書上，我把切好的土豆泡在水裡，接著洗辣椒，洗乾淨後，把辣椒蒂摘掉，不能吃辣椒的放1-4個，能吃的放7-8個，然後切辣椒，切得時候，不能用手摸眼睛的，也不能把眼睛睜得太大，否則，眼睛會很辣。洗一下解凍的肉，把肥肉和瘦肉先後放入鍋里，然後放油不能放鹽，在放瘦肉的時候再放油和鹽，10秒後盛進盤子裡，在倒入土豆，炒一下，放點水，在放水前不能放鹽，否則土豆不容易煮熟，用小鏟子不停的翻動土豆，只炒到有一點水時候，要放辣椒，等辣椒熟了，辣椒的味道都能滲入土豆中去，在加點鹽進去，然後倒入炒好的肉，一起輕輕地翻翻出鍋了！大功告成！
我把色香味俱全美味十足的土豆端送到媽媽面前時，媽媽開心的笑了！爸爸也忍不住伸出筷子夾了一塊放入嘴裡，點點頭連聲說到「真不錯」，我臉上笑開了花。
這一次炒菜讓我明白了，一個人不能衣來伸手，飯來張口，爸爸媽媽不能陪我們一生！要勤勞，要自立！只要有信心，沒有什麼學不會、做不到的事情！
第一次學炒菜作文5
近日來，爸爸媽媽的工作很忙。我放學回家總要等好久，媽媽才回來做飯。一天中午，我放學回家，閒著沒事幹，就拿起《科技小報》看了起來。真巧，上面有一段介紹怎麼妙白菜的小文章，看著看著，我產生了一個念頭：爸爸媽媽工作忙，我要學會炒菜，不就可以減輕他們一點負擔嗎？
想到這兒，我放下小報，動手乾了起來。我先把白菜洗乾淨，把葉子的水甩了甩，放在菜板上，拿起刀切了起來，菜刀好象有意跟我作對，我想切條，它偏成塊。萊刀越不聽使喚，我越急，越切越不成樣子。一不小心，菜刀從左手中指滑過，割了一道口子。我放下菜刀，找了塊白布包上。傷口痛得我直掉眼淚。我想：等媽媽回來再說吧。
就在這時，我想起媽媽常說的一句話：失敗是成功之母。是啊，不管做什麼事，都要有耐心學，要決心學會。我咬了咬牙，重新切起來，費了好大的勁，總算把白菜切好了。我又切了些蔥，把鋁鍋放在煤爐上，倒了點油。我只記得下一步該放蔥，是不是和鹽一起放，心裡卻沒準，便趕緊去看報。等看完報，油已經冒煙，我抓了一把鹽和蔥一起放進去，只聽「沙」的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進鍋里，又按照報上說的，加了醬油，放了胡椒麵，用鏟子翻了翻。
菜終於做好了，我正在往外舀，媽媽回來了，我忙把鍋蓋蓋上，故意不讓她知道。媽媽進來正要做飯，我說：「我做好了。」媽媽不信，掀開了鍋蓋，一股熱氣撲過來，她驚喜地說：「這是你做的？」我點點頭。蔥雖然炒黑了，可我吃起來特別香，因為這是我自己做的。
第一次學炒菜作文6
在我的人生中，經歷了無數的第一次，它像一隻彩色的小船，記載著生活的酸、甜、苦、辣，它使我們長大了，懂事了……在這些無數的第一次中，最讓我難以忘懷的就屬我第一次學炒菜了，雖然已過去了三年之久，但我還是記憶猶新。
四年級暑假的一天，中午爸爸正在做飯，我很好奇，平時只是吃過菜，卻不知是如何做的，於是我讓爸爸教我炒菜，爸爸先教我「西紅柿炒蛋」。嘿嘿，這可是我最喜愛吃的菜了，我開心地笑著。
爸爸先讓我準備主料和調料，我快速的從冰箱裡拿出了兩個雞蛋和一個西紅柿，一點兒小蔥，還有一些鹽和糖。炒菜先得切菜，我從未切過菜，拿著菜刀無從下手，想來想去，不會切就隨便切吧，但一向做事認真的爸爸卻打消了我這個念頭，我只好乖乖地按爸爸說的步驟去做，一刀一刀小心翼翼地切著，菜終於切好了，接下來又開始打雞蛋，我把雞蛋在碗沿邊輕輕的磕了兩下，用手一掰，雞蛋就順著碗邊兒滑了進去，再用筷子來回攪拌，看著金燦燦的蛋汁聚到一起形成了一個圓餅，心中一片竊喜。
接下來就屬最難的一步：開火，起鍋燒油，炒，等待15秒就開始倒雞蛋，我不敢倒，因為害怕有油點兒會濺到我身上，但沒辦法，我只好硬著頭皮往鍋里倒，之後又飛快閃開，由於心急，有些倒在了鍋沿上，雞蛋很快由淡黃色轉為深橙色，我急忙翻炒起來，可是雞蛋像膠水一樣粘在了鍋上不聽使喚，怎麼也不下來，我只好用鏟子輕輕地把它鏟了下來，然後，我放入西紅柿翻炒兩下，再倒入調料，翻炒一兩分鐘，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就上桌了。
我看著自己親手做的色香味俱全的西紅柿炒蛋，開心極了。本來覺得自己可能會做的不太好吃，但看到爸爸媽媽臉上露出的喜悅之情，就覺得今天的勞動很有成就感。這讓我想起了毛澤東爺爺的名言：「功夫不負有心人」！
第一次學炒菜作文7
今天，天氣晴朗，風和日麗。「可是外公和外婆去光澤了，中午卻要自己做飯吃。我可從沒有做過呢？」我抱怨著。
轉眼間，中午到了，我無可奈何的去生火，不過欣慰的是王丹依也在家，有一個夥伴，不會一個人孤零零的吃飯了。
燒起火後，我便手忙腳亂起來，外婆走之前特意提醒過我：要先做好準備工作，再開始煮就不會手忙腳亂。不一會兒，看見鍋已開始泛紅了，我小心翼翼的倒入點油，生怕倒多了，一停下看了一下又感覺不如外婆炒菜時多，於是又提起油再往鍋里倒一些。等我油倒好了，正準備把菜也往鍋中掃入時。油卻在鍋中似頑皮的小孩，一動不動的瞅著我，一點動靜也沒有。「怎麼回事？外婆她們煮菜時就是在倒好油後不久就放菜的呀！」我的心七上八下的。「王丹依，你快來看一下，我倒好油了，鍋卻沒有動靜了，是怎麼回事？」我大聲喊叫著。丹依過來看了看，大笑著說：「紫琴，你真是太笨了，灶里沒火了，油怎麼會開呢？」「哦，是這麼回事啊！那你現在幫我燒火。」我等她燒好了火，油開始冒煙了，快速把青菜扔入鍋中，還來不急翻炒，便把我準備好的很多佐料――鹽巴?p醬油放入……快要煮熟時，王丹依又提醒我，還要放入味精呢，這時我又小心翼翼的倒入少許味精，終於一碗香噴噴的青菜起鍋了。我正期待著王丹依品嘗我炒的菜呢，我緊張兮兮的，她一入口，我便追著她問：「味道怎麼樣？」她說還不錯，這可讓我信心大增。接著便要炒肉，我按照外婆說的方法一步一步做下來，可是緊張的心情時時讓我想起，外婆的叮囑「別放太多鹽，要不後面可就麻煩了」，所以我做每一步都是小心翼翼。
菜煮完了還要洗鍋呢，那鍋是油膩膩的，非常可怕，可我必須把它洗乾淨。我先倒入冷水，再放入洗潔劑，我手拿抹布大大咧咧的伸入鍋中，使用較大的力氣把鍋涮了幾遍，鍋可是乾淨了，而我的手卻是油膩膩的。於是我拚命的把手伸入水中用力的搓，費了半天的力氣才把手搓乾淨。
終於大功告成可以吃飯了，我肚子早已呱呱叫了，雖然自己做飯很辛苦，但吃著自己燒做的飯菜那種高興的心情是無法用語言表達的。從這件事情中，我還領悟到：萬事開頭難，只要你不怕艱辛，不怕困難，堅持到底你一定會成功的。
第一次學炒菜作文8
星期六，我正津津有味地看著《小當家》，媽媽走過來，笑眯眯地說：「孩子，你什麼時候對炒菜感興趣了，是不是要給我們露一手呀？」我自信地說：「這有什麼難的，我現在就去做。」
說做就做。我走進廚房，打開冰箱，看見裡面有西紅柿和雞蛋，就做個西紅柿炒雞蛋吧。我按照書上說的，切了柿子，打好雞蛋，然後打著火，再倒油。可是鍋里的水還沒幹，我剛一倒油，鍋里就「噼啪」作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺在我的手背上，疼得我尖叫著：「啊！媽媽，不好了，爆炸了。」媽媽聞聲衝進廚房，把鍋蓋上，關掉煤氣，又用我丟掉的雞蛋殼裡的蛋清給我敷手。疼歸疼，菜還是要做的，誰讓我在媽媽面前誇下海口呢？我再次打著火，把雞蛋倒進鍋里，用鏟子翻炒起來。可是火太猛，油又少，雞蛋在鍋里不聽我使喚。粘在鍋底，很快就糊了，煙氣瀰漫了整個廚房。我手忙腳亂，不知所措，急得眼淚都快掉下來了。唉！怎麼炒個菜就這麼難呢？要知道那西紅柿炒雞蛋的程序我可是熟記在心呀！
「看起來容易，做起來難。別急，做什麼事都有個熟練的過程，下次就會做好了。」媽媽安慰我說。是啊！我點了點頭。
第一次學炒菜作文9
每當我吃到媽媽炒的可口的菜，我的心裡總是在想：要是我也能親自炒一次菜，那該多好呀！恰好，今天是周末，爸爸媽媽出門還沒有回來，我何不趁此機會做一個西紅柿炒雞蛋呢？好！說做就做。
我開始了第一步工作，剝蔥蒜。我把蔥的黃葉子去掉，只留下嫩綠的蔥葉和嫩白的蔥白，然後放到水盆里泡著，接著我找來幾個大蒜開始剝蒜，這個可不像剝蔥白那樣簡單，我用手指甲扣住蒜頭，一點一點的剝，好不容易剝完一個，看看幫嘟嘟的大蒜，真是可愛。可剝了一會兒，我的手指甲就開始疼了起來，還有一種辣辣的氣息直衝向眼睛，我眯起眼睛，好不容易把最後一個大蒜剝完。我把蔥、蒜和西紅柿都放在水盆里洗的乾乾淨淨。
該第二項工作了，切西紅柿。我把西紅柿放在案板上，我小心翼翼的切下去，生怕我的手被刀傷著，可是那西紅柿就像偏要跟我作對似的，我切這裡，它往那裡跑，我切那裡，它往這裡跑，唉，真是一點兒也不聽話，最後，「砰」的一下子掉在地上，骨碌了很遠，弄得個灰頭土臉。我只好撿起來，重新洗乾淨再切，經過幾番周折，我才終於把西紅柿切好，雖然大一塊小一塊的，但是我也很高興。
開始炒雞蛋了。我把鍋放在電磁爐上，通上電源，學著媽媽的樣子在鍋里放上幾勺油，不一會兒，油開始冒煙了，我端起碗把打好的雞蛋倒進鍋里，只聽刺啦一聲響，我嚇得差一點吧鏟子給扔了，我慢慢滲透往鍋里一看，呀，雞蛋頓時變成了一個大圓泡，而且原來越大，該怎麼辦呢？我不敢再動手了，眼看著雞蛋越來越大，煙子也越來越多，我急中生智，不管了，把西紅柿、蔥蒜一股腦全倒進鍋里，又加上一點開水，把鍋蓋一蓋，好了。我砰砰直跳的心這才平靜下來。過了一會兒，我看見鍋蓋上又開始冒煙了，估計著應該好了，我懷著激動的心情打開鍋蓋，哇，一股香味鑽進我的鼻孔。我的西紅柿炒雞蛋終於做好了！
爸爸媽媽回來後，看見我炒的西紅柿雞蛋，很意外，媽媽笑著刮著我的鼻子說：「你呀，真是一個小饞貓！雖然做的還不夠好，但是你勇敢的賣出了第一步，以後一定會做的更好的！」聽了媽媽的鼓勵，我心裡比吃了蜜還要甜。
第一次學炒菜讓我明白了我們要勇敢的挑戰自己，這樣才能讓我們的人生有意義，有價值，才能品嘗到成功的樂趣。
第一次學炒菜作文10
今天早上，媽媽對我說：「快起來，今天中午我要教你學炒菜。」我一聽到這句話立刻從床上蹦起來：「好，馬上起來！」我飛速起床，洗漱，吃過早飯後，我就開始做作業，爸爸和媽媽便去超市買菜去了。
快到11：00了，爸爸媽媽買了很多菜回來。有涼拌朝鮮泡菜，新上市的空心菜，脆生生的洋姜，還有我最喜歡的滷雞爪，還有佐料蔥，蒜等等。我們先開始擇菜，我負責剝蒜，擇空心菜，媽媽看我不會的樣子，就先做了示範。媽媽則負責洗洋姜，切蔥。我們弄完後，媽媽有安排我切菜。媽媽先切給我看，怎樣握刀，怎樣下刀都一一教會我。我真是害怕，生怕一不小心會切到自己手指。我是第一次做菜，媽媽說，凡事都是開頭難，要膽大心細。現在，準備工作全部就緒。接下來，就是最關鍵的一步――炒菜。
媽媽一邊指揮，我就一邊學著做。我系好圍裙，蠻象模象樣的。我剛把色拉油倒進已經燒紅的鍋里，只見鍋里「噼里啪啦」炸開了，嚇得我直往後退。媽媽要我把空心菜，大蒜一起倒進鍋中，馬上用鍋鏟來回拌，炒勻，避免因油溫過高而把菜燒糊。媽媽又說：「差不多可以放鹽了。」我對媽媽說：「不能放多了，世界衛生組織推薦，每人每天不超過6克鹽。少鹽就等於補鈣。」我把鹽放進菜里，拌了幾下就出鍋了，只見剛才一大盆菜炒好了卻只有一小碟。媽媽說不能炒得太死會破壞蔬菜中的葉綠素的營養價值的。我們還一起炒了幾個其他的菜，如：西紅柿炒雞蛋，大蒜葉炒洋姜，還有開始煮飯時，放在飯上面蒸的滷雞爪等等。
今天的飯菜總算是大功告成了。吃著自己動手炒的菜，真香啊！
第一次學炒菜作文11
一天，放學後回到家裡，一打開門就聞到一股飯菜的香味。我連書包都沒放下就跑到廚房。媽媽說：你怎麼書包沒放就跑進來了？快把書包放下，去洗手，準備吃飯。
當我狼吞虎咽地吃著媽媽做的可口飯菜時，沒想到媽媽突然嚴肅地對我說：女兒，你必須學會自己炒菜、做飯。
為什麼？我驚訝地說。
第一，你已經長大了；第二，過幾天我要去旅遊，留下你一個人在家裡可不得餓死！明天放學後我教你。聽到媽媽這認真的話語，我只好勉強答應。
第二天放學後，我到了廚房，媽媽已經準備好了。我興趣嫣然地來到灶前，一手放菜，一手拿起鍋鏟翻炒著，炒著炒著我覺得很好玩，還以為炒菜很容易，可是沒想到一不小心把自己的手給燙了，便大喊一聲：好疼啊！媽媽急切地問道：燙到你了？我說：疼死我了，我不想炒菜了！
遇到這樣的事你就要放棄？你可要知道，遇事可不能半途而廢。這可不是你的風格。媽媽溫柔地說。
在媽媽的鼓勵下，我終於重新站在灶前，像模像樣地炒起菜來。耳邊響起媽媽的放鹽、洒水、下雞精、起盤……就這樣，我人生的第一道菜出鍋了。品嘗著我炒的菜，雖然沒有媽媽做的香，但自己做的菜可是心中最好的。媽媽嘗過我炒的菜，語重心長地說：你可不能驕傲哦，你還要再加把勁，這樣我可以安心旅遊了。
媽媽的話讓我一生受用做事千萬不能半途而廢。
第一次學炒菜作文12
小草的第一次是生長，小花的第一次是綻放，小鳥的第一次是展翅高飛，大樹的第一次是生根發芽……而我與它們不一樣，因為在我的`生活中有許多的第一次。第一次做家務，第一次叫媽媽，第一次照顧弟弟……而我要講的是我人生中第一次炒菜。
「小心點，千萬別燙著，別忘了放醋，還有鹽！」
「哦，知道了！」
某天早上，我起床後便鬧著讓媽媽教我炒菜，我在媽媽面前晃來晃去，媽媽很無奈，只好答應了。經過一番思考後，我決定要學炒我最愛吃的一道菜，土豆燉肉。
首先，媽媽帶我去挑了三個大土豆兒，又切了一大塊五花肉，便開始了漫長的學炒菜旅程。
我把土豆全部「脫了衣服」，它們在我的手中打滑，好像在說「哎呀，好冷呀好冷呀！」我拿起菜刀要去切它們的時候，它們竟又在桌子上打起了滾兒，最後我找到了秘訣，把它們通通都切成了好幾瓣。
切完土豆和肉之後，我打開了煤氣，鍋干之後倒入了油，油熱之後又放上的花椒，先炒肉，炒肉時放上了醬油。炒好後加上水燉一會兒再倒入土豆塊，炒一會兒，因為土豆吸水，所以我一共加了兩次水。出鍋之前我聽媽媽的指示著加上了鹽，把菜盛入了盤中。
晚上我見家人們十分愛吃我炒的菜，心裡有一種暖暖的，說不出來的，幸福的感覺。
我下定決心，只要家人們喜歡吃我做的菜，我就會努力的去做。
第一次學炒菜作文13
平時都是都是看媽媽在廚房忙著給我做飯，今天我想讓媽媽教我一道簡單的家常菜――西紅柿炒雞蛋，媽媽說別看簡單想做得好吃也不容易。我仔細的按照媽媽教我的步驟準備起來。
做西紅柿炒雞蛋先要準備食材。首先，我要把西紅柿的皮剝下來，媽媽教我了一個小竅門，把西紅柿放進開水裡燙一下，就能很容易地把皮剝下來。然後我用菜刀小心翼翼的把滑溜溜的西紅柿切成小丁。其次，我拿了兩個雞蛋將殼敲破倒入碗里，媽媽讓我加了一點鹽和料酒順著一個方向攪打均勻成雞蛋液。我切了一些蔥花放進去，媽媽說這樣炒出的雞蛋會更香。最後我又切了三瓣大蒜蓉炒菜備用。
食材準備好後就開始正式炒菜了。點火熱鍋後給鍋里倒入一些油，將雞蛋液倒入油鍋，用鍋鏟翻炒鏟碎盛出。再倒一些油加熱，將蒜蓉放進油鍋內煸炒出香 味後把西紅柿丁倒進鍋里加一點糖炒熟變軟，最後將炒好的雞蛋放進去，撒一些鹽用鍋鏟翻炒幾下是調味均勻。媽媽幫我倒進了盤子裡，再撒上一些綠色的蔥花，我的西紅柿炒雞蛋就這樣做好了！
我給我做的菜起了一個吉祥的名字「紅紅火火」，在媽媽的指導下我的菜那可是色香味俱全，我希望下一次還能做出一道好吃的菜！
第一次學炒菜作文14
今年的五.一國際勞動節，是過得最有收穫的一次。
星期四，放學回家路上，我和媽媽高興地談論著。我們在談論什麼？哈哈，原來媽媽終於讓我自己動手炒菜了！有些人可能會說：「炒菜有什麼好玩的，廚房裡又悶又熱，乾脆把時間放在其它事情上。「但我可不這麼認為，因為一直以來看到爸爸、媽媽能炒出這麼好吃的菜，我就很想炒菜。這回終於夢想成真了！
第一次炒菜，媽媽讓我先做個簡單的――白灼生菜。首先，把菜洗乾淨，先把洗手盆裝滿水，把菜放進去，一棵棵地把菜上的污泥洗乾淨，洗完還要再洗多一次才行。洗完菜之後，裝一些水進鍋里，開火燒水。因為這是我第一次炒菜，所以不會開火，等媽媽教會我以後，我就立刻開火燒水。等水燒開了，再放些油進去。接著就可以放菜了。等菜差不多都變深綠色時，就可以加鹽糖攪拌。攪拌均勻以後，一碟白灼生菜完成了！
當我把菜端到桌上，媽媽想試一下我的手藝，就第一個吃。於是我也試了起來。畢竟第一次，肯定會有差錯。那就是不夠味。雖然這盤菜味道不夠，但我們還是吃得很開心。
經過這次炒菜，我明白了原來做一碟這麼簡單的菜都要那麼多工序，那爸爸媽媽天天給我們做好吃的菜。他們不是更辛苦嗎？所以，我以後要做個懂事的孩子，不讓他們操心，不讓他們更辛苦。
第一次學炒菜作文15
每當我吃起那一根根細膩嫩滑的土豆絲，總會不由自主地想起第一次學炒菜的情景。
這天，爸爸媽媽不在家，真是顯露我「鄧氏炒菜獨家秘方」的好機會。炒什麼好呢？就炒他們最愛吃的土豆絲吧。說干就干，我一手抓起一個圓滾滾的大土豆，開著水籠頭清洗著，直到把它弄得一乾二淨。接著，我拿起一把鋒利無比的菜刀，只見那土豆左閃閃、右閃閃，怎麼也切不到。「不好！」我大聲尖叫。菜刀一下飛到了我手指的一旁，刀面上倒映著我的手指，散發出一陣陣滲人的氣息。我驚呆了，內心充滿從未有過的恐懼。最終，我費了九牛二虎之力，把這個「渾球」四分五裂了。說像土豆絲，還不如說是土豆棒。
我把菜油倒進鍋里，只聽「嘩……」地一聲，油在鍋里盡情地翻滾著、咆哮著，我立刻把辛辛苦苦切好的土豆放進鍋里，正好止住了油的「煞氣」。我用鍋鏟將土豆來回地翻炒，頗有一番大廚的風範。我也學著別人把鍋拿起來同鍋鏟一起運動。「哎喲！」我大聲地叫起來，那油弄得我的手疼得直要命。等我回過神來時，土豆都糊了，我趕緊拿來鹽和味精放佐料，慌忙之中，鹽？我大吃一驚，無數鹽的顆粒向鍋中跑去。我焦急萬分，在這種情況下，只能將錯就錯了。我又把辣椒放在裡面，繼續翻炒著……終於，經過我那麼久的艱苦奮鬥，一盤「香噴噴」的土豆絲終於出爐了，聞聞味道，簡直就像吃了大蒜一樣的噁心，我不禁皺起了眉頭。我有些喪氣，認為自己根本不是學做菜的料，看來只有放棄了。
爸爸媽媽回來了，看看桌上的土豆絲，再看看愁眉苦臉的我，就立刻明白了什麼。他們語重心長地對我說：「兒子，失敗並不可怕，但你究竟有沒有勇氣面對挫折，我不知道。但你記住，任何偉人都是從失敗的困境中走出來的，這一次次的挫折給了他們前進的動力……」聽了爸爸媽媽的話，我感慨萬千，那些沮喪與失落立刻逃得無影無蹤了，留下來的，只有從失敗中站起來！
這是我第一次炒菜，它讓我明白了人生的哲理，讓我勇敢地向失敗發起挑戰！
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