火腿花菇冬瓜夾的做法步驟

冬瓜蒸成半透明，勾上水澱粉，晶瑩剔透很養眼的樣子。
無需任何調料，金華火腿的鮮咸、花菇的獨特香味搭配起來已經足夠好滋味。
火腿花菇冬瓜夾簡單蒸出好滋味
原料：金華火腿片、冬瓜、花菇
配料：水澱粉、枸杞
火腿花菇冬瓜夾的做法
1、金華火腿切薄片，冬瓜去皮切片，花菇泡開切片。
2、按照一層冬瓜、一層花菇、一層冬瓜、一層火腿的層次擺盤。
3、上籠蒸20分鐘。
4、把蒸出的汁倒入炒鍋，放入枸杞，勾薄芡。
5、把芡汁均勻倒在蒸好的冬瓜夾上即可。
我的美食體會：
1、金華火腿很咸，儘量切薄，或是用清水浸泡去鹽。
2、花菇肉質較厚，用冷水泡發至少2個小時。
3、蒸出的汁是咸香的，勾芡均勻澆汁使整個菜味的味道均勻。
小提示
冬瓜和雞肉能一起吃:清熱利尿、消腫輕身
蘆筍和百合或冬瓜能一起吃:適合於高血壓、高血脂、動脈硬化、癌等病症的輔助治療