彩椒沙丁魚披薩
麵糰原料：高粉100g、黃油10g、水50g、糖1小匙、鹽1/8小匙、酵母1/4。
表面裝飾：沙丁魚罐頭1個（凈含量110g）、彩椒100g、洋蔥50g、馬蘇里拉芝士碎75g、黑胡椒適量。
彩椒沙丁魚披薩的做法
將罐頭魚肉用小勺絞碎拌勻備用
彩椒和洋蔥切成細絲放入烤盤170度上管烘烤5-10分鐘取出部分水份
麵糰材料放入麵包桶
將功能旋鈕旋至【和面】檔
時間鈕調至【長通】和面15分鐘完成後
將功能鍵調製【發酵】檔
時間鈕調至【長通】
發酵至兩倍大
取出麵糰按壓排氣滾圓鬆弛15分鐘
用雙手手指將麵糰壓成餅狀
用擀麵杖擀成20cm直徑的薄餅室溫鬆弛15分鐘
移入墊了油紙的烤盤
先放1/3的奶酪碎
將壓碎的魚肉鋪在上面
鋪放彩椒
再鋪放洋蔥
撒黑胡椒
烤箱上下管預熱220度中層烘烤15分鐘
取出撒上剩餘的芝士碎
下管轉170度
中層再次烘烤5分鐘至芝士全部融化完成
小提示
苦瓜和沙丁魚不能一起吃:沙丁魚與苦瓜同食，會引起蕁麻疹。
沙丁魚鹹水魚，體型側扁，長紡錘形，銀白色。
營養成分：富含蛋白質，是魚類中含鐵最高的一種，還富含能預防心肌梗塞等病的EPA，及其他不飽和脂肪酸，是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣，可增強記憶力。
營養價值：補五臟、消腫去瘀；預防心肌梗塞，增強記憶力。
食用方法：沙丁魚通常用來制罐頭，或將沙丁魚和富含維生素C的蔬菜搭配食用，可謂是錦上添花。比如可以沙丁魚為主菜，配以花椰菜、沙拉或土豆湯，以及水果等。
西式沙丁魚：將大蔥切成4厘米見方的小段，穿在簽子上，加火烤焦。辣椒去籽，切成絲，生薑切絲。將沙丁魚的內臟洗乾淨，揩乾水分後撒上麵粉，多餘的粉拍掉，然後放入180％：左右的熱油中炸。在鍋中放入醋、醬油、砂糖、酒後加火煮。倒入蔥、辣椒和薑絲，然後關火，調成汁。將炸好的沙丁魚放入盤中，澆上熱汁，多放一會兒會更有滋味。
麵糰原料：高粉100g、黃油10g、水50g、糖1小匙、鹽1/8小匙、酵母1/4。
表面裝飾：沙丁魚罐頭1個（凈含量110g）、彩椒100g、洋蔥50g、馬蘇里拉芝士碎75g、黑胡椒適量。
彩椒沙丁魚披薩的做法
將罐頭魚肉用小勺絞碎拌勻備用
彩椒和洋蔥切成細絲放入烤盤170度上管烘烤5-10分鐘取出部分水份
麵糰材料放入麵包桶
將功能旋鈕旋至【和面】檔
時間鈕調至【長通】和面15分鐘完成後
將功能鍵調製【發酵】檔
時間鈕調至【長通】
發酵至兩倍大
取出麵糰按壓排氣滾圓鬆弛15分鐘
用雙手手指將麵糰壓成餅狀
用擀麵杖擀成20cm直徑的薄餅室溫鬆弛15分鐘
移入墊了油紙的烤盤
先放1/3的奶酪碎
將壓碎的魚肉鋪在上面
鋪放彩椒
再鋪放洋蔥
撒黑胡椒
烤箱上下管預熱220度中層烘烤15分鐘
取出撒上剩餘的芝士碎
下管轉170度
中層再次烘烤5分鐘至芝士全部融化完成
小提示
苦瓜和沙丁魚不能一起吃:沙丁魚與苦瓜同食，會引起蕁麻疹。
沙丁魚鹹水魚，體型側扁，長紡錘形，銀白色。
營養成分：富含蛋白質，是魚類中含鐵最高的一種，還富含能預防心肌梗塞等病的EPA，及其他不飽和脂肪酸，是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣，可增強記憶力。
營養價值：補五臟、消腫去瘀；預防心肌梗塞，增強記憶力。
食用方法：沙丁魚通常用來制罐頭，或將沙丁魚和富含維生素C的蔬菜搭配食用，可謂是錦上添花。比如可以沙丁魚為主菜，配以花椰菜、沙拉或土豆湯，以及水果等。
西式沙丁魚：將大蔥切成4厘米見方的小段，穿在簽子上，加火烤焦。辣椒去籽，切成絲，生薑切絲。將沙丁魚的內臟洗乾淨，揩乾水分後撒上麵粉，多餘的粉拍掉，然後放入180％：左右的熱油中炸。在鍋中放入醋、醬油、砂糖、酒後加火煮。倒入蔥、辣椒和薑絲，然後關火，調成汁。將炸好的沙丁魚放入盤中，澆上熱汁，多放一會兒會更有滋味。
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