田園土豆餅
土豆具有豐富的膳食纖維,有助於促進胃腸的蠕動,疏通腸道。田園土豆餅是用土豆,胡蘿蔔,蘆筍,玉米粒等蔬菜製作而成,胡蘿蔔有脆爽的口感。
食材:
主料: 土豆泥200g
輔料: 油適量 鹽適量 生抽適量 麵粉適量 牛奶適量 蘆筍適量 胡蘿蔔適量 玉米粒適量
步驟:
1.土豆煮熟壓成泥
2.準備其餘食材,胡蘿蔔、蘆筍切丁
5.放鹽、牛奶、生抽、麵粉
6.揉成團
7.分成幾份搓圓壓扁
8.平底鍋放點油,放入土豆餅,小火煎
9.翻面煎到兩面金黃
小貼士:
小火煎制
土豆豆漿 8種食物吃法等於自殺土豆豆漿 8種食物吃法等於自殺
人們每天的飲食,只顧著美味與否而忽略了營養是否均衡,以及食物本身的安全性。有9種日常食物,如果被錯誤的吃進肚子,那麼等同於給自己下毒。中醫養生專業人士介紹如下:
藍紫色的紫菜
致命毒素:環狀多肽
致命機理:紫菜水發後若呈藍紫色,則說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽污染。
解毒方法:這些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。
木薯
致命毒素:亞麻仁苦苷
致命機理:儘管木薯的塊根富含澱粉,但其全株各部位,包括根、莖、葉都含有毒物質,而且新鮮塊根毒性較大。因此,在食用木薯塊根時一定要注意。 木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷,如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯,都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生游離的氫氰 酸,從而使人體中毒。一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。
解毒方法:要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。
新鮮木耳
致命毒素:啉類光感物質
致命機理:鮮木耳含有一種啉類光感物質,它對光線敏感,食用後經太陽照射,引起日光皮炎,個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。
解毒方法:不可食用。
蠶豆
致命毒素:巢菜鹼苷
致命機理:蠶豆種子中含有巢菜鹼苷,人食用這種物質後,可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時,如果烹制不當,常會使人發生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆後4~24小時後發病。
解毒方法: 為了防止出現蠶豆中毒,最好不要吃新鮮的嫩蠶豆,而且一定要煮熟後再食用。
十字花科類蔬菜
致命毒素:芥子油
致命機理:十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿蔔等,這類蔬菜大多含有芥子油苷,這種芥子油苷是一種可阻止人體生長發育和致甲狀腺腫的毒素。不同 的蔬菜,或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大,如果處理不好,可能會使人們出現甲狀腺腫大、代謝紊亂,出現中毒症狀,甚至死亡。
解毒方法:在烹制此類蔬菜時,可用沸水先焯一下再食用。
3.胡蘿蔔、蘆筍在開水中焯一下盛出濾干水分
4.把3種食材放入土豆泥中
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