吃飯很多時候是油鹽醬醋的事，但偶爾也可以是風花雪月的事 我不怎麼挑食，嗯！我不吃白切羊肉 紅燒羊肉 羊肉煲 羊肉湯…… 但我吃涮羊肉和烤羊肉尤其我愛吃這個不需要很多調味的法式香草烤羊排
羊排自然解凍後 沖一下用廚房紙吸干水份用叉子在兩面扎一些洞洞（方便入味）撒上配料表中調味料腌制超過30min
平底鍋➕15g黃油 油熱後 兩面各煎1min
煎羊排的時候預熱烤箱，到上下火200°（烤盤同時預熱）放上錫紙和煎好的羊排，共18min，10min後翻一面
完成
搭配濃湯和親子dong，也是很浪漫的一餐了
1.腌制料里可以加任何你喜歡的調料，但好的羊排加的太多調料我覺得是減分的 2.先煎再烤我覺得更香3.這個口感更接近燒烤的味道，香濃。口感嫩的就要包錫紙，縮短烤的時間，不要煎，下次再寫
用料
| 羊排 | 4根400克 |
| 【腌制用】 | |
| 研磨海鹽 | 適量 |
| 研磨黑胡椒粒 | 適量 |
| 香草碎 | 適量 |
| 【煎用】 | |
| 黃油 | 15g |
法式香草烤羊排的做法
羊排自然解凍後 沖一下用廚房紙吸干水份用叉子在兩面扎一些洞洞（方便入味）撒上配料表中調味料腌制超過30min
平底鍋➕15g黃油 油熱後 兩面各煎1min
煎羊排的時候預熱烤箱，到上下火200°（烤盤同時預熱）放上錫紙和煎好的羊排，共18min，10min後翻一面
完成
搭配濃湯和親子dong，也是很浪漫的一餐了
小貼士
1.腌制料里可以加任何你喜歡的調料，但好的羊排加的太多調料我覺得是減分的 2.先煎再烤我覺得更香3.這個口感更接近燒烤的味道，香濃。口感嫩的就要包錫紙，縮短烤的時間，不要煎，下次再寫
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