50g 冰皮月餅的做法

甘多口味，我覺得綠茶味系最好味噶，清清爽爽噶味道

主料
冰皮粉200克	糯米粉20克	五仁餡100克
綠茶餡100克	椰蓉餡100克	豬油20克
清水80克	月餅模50克

50g 冰皮月餅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
冰皮粉	克	654千卡	327千卡	0.7克	5.1克
糯米粉	克	72千卡	361千卡	8克	1克
豬油	克	177千卡	886千卡		100克
總量	240克	50g 冰皮月餅熱量/卡路里903千卡
熱量903千卡，相當于山地車109分鐘消耗的熱量...498

50g 冰皮月餅的做法，共13個步驟

1/13. 材料的準備
2/13. 清水燒開，倒入200g冰皮粉里，用矽膠刮刀伴均勻
3/13. 伴均勻的冰皮粉加入豬油，帶上一次性手套，把豬油和冰皮粉伴均勻，不要用矽膠刀伴哦，不然會粘滿浪費的，帶手套方便，而且搓得均勻哦，弄好後，放入冰箱冰15分鐘
4/13. 在冰冰皮的時間，我們去炒炒糯米粉吧，因為冰皮月餅做好直接食用，所以糯米粉要炒熟哦，小火，用不粘鍋炒至變色就可以咯，待它涼點就倒出來待用
5/13. 把現成的餡料，分別分成25g重，然後搓圓待用
6/13. 冰皮粉冰好後，拿出來，然後每個25g重，分別搓圓待用
7/13. 冰皮壓扁，放入喜歡的餡料，然後包起來
8/13. 包成這樣哦，然後搓勻，粘點糯米粉，然後放入模具壓出來就好咯
9/13. 我壓～成型～做好後可以直接食用或者放入冰箱再食用更好吃噢
10/13. 圓的
11/13. 包裝，完成
12/13. 加個外盒，可以送禮咯！
13/13. 完成?

小竅門

200g的冰皮粉能做12個冰皮月餅哦！模具是50g的，餡料自己喜歡就好了，不用按我的餡哦！