燒烤牙籤羊肉的做法

簡單方便，自製安全健康燒烤味~~

主料
羊排肉100
輔料
孜然粉20	辣椒粉適量	雞粉4
料酒15	蔥少許	芝麻少許

燒烤牙籤羊肉的做法，共6個步驟

1/6. 將羊排肉洗凈，切均勻的小塊，加入料酒、蔥末、雞粉拌勻，腌半小時
2/6. 腌好的肉穿在牙籤上，均勻撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻。各個面都要撒到
3/6. 入烤箱，中層上下火，170度，15分鐘左右。烤制過程中注意翻面。具體時間要根據羊排肉塊大小決定，變色後再單開上火烤幾分鐘更香
4/6. 羊排肉切得儘量大小一致，烤的時候成熟比較均勻
5/6. 牙籤肉一般都是炸的，其實烤的話有烤羊肉串的感覺，孜然更香
6/6. 因為羊排是肥瘦相間的，肥肉部分烤的時候會出油，所以我就沒刷植物油了