剁椒魷絲的做法

主料
魷魚1條
輔料
蒜薹1小把	剁椒1湯匙	料酒1湯匙

剁椒魷絲熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
魷魚	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
總量	299克	剁椒魷絲熱量/卡路里224千卡
熱量224千卡，相當於伸展操90分鐘消耗的熱量...150

剁椒魷絲的做法，共6個步驟

1/6. 蒜薹洗凈後切3cm左右長段
2/6. 魷魚去內臟骨頭後，撕去外層皮，洗凈
3/6. 將魷魚切長5cm，寬0.5cm左右細絲
4/6. 炒鍋燒熱後倒入油，油溫略熱後加入剁椒，煸出香味
5/6. 倒入魷魚、料酒翻炒幾下至肉色發白，略微彎曲
6/6. 倒入蒜薹翻炒1分鐘，關火盛盤~~~開吃

小竅門

自己收拾魷魚不愛動手，就麻煩賣家幫忙去掉內臟和骨頭吧
剁椒裡面本已加入了蒜、薑末、鹽，為此我炒菜時省去了再添加