芝麻湯圓的做法

我最愛吃芝麻糊, 也很愛湯圓。 就趁過年的關係, 上網搜了食譜再磚研了一下, 就膽粗粗的做了。想不到, 成功了, 哈哈哈

主料
糯米粉200克	芝麻150克	白糖適量
姜2片	水1000毫升

芝麻湯圓熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
糯米粉	克	722千卡	361千卡	8克	1克
芝麻	克	776千卡	517千卡	19.1克	46.1克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
水	克	2千卡	1千卡
總量	606克	芝麻湯圓熱量/卡路里1718千卡
熱量1718千卡，相當於攀登雪山104分鐘消耗的熱量...990

芝麻湯圓的做法，共11個步驟

1/11. 把糯米粉放在大碗里, 加暖水。我沒特意量多少, 自己感覺, 大約50ml吧。
2/11. 當麵粉軟軟的, 適合揉成湯圓就好了
3/11. 把芝麻放到熱鍋里,中火炒大約5分鐘。記得不停的翻炒。
4/11. 炒好的芝麻就放進攪拌機里打碎。
5/11. 碎了後
6/11. 我分了大概3湯匙的碎芝麻出來, 加了2湯匙的白糖, 混合好做湯圓餡料
7/11. 做湯圓要慢慢來, 小心的合口, 要不然很容易爆口
8/11. 大大小小都有哦?當你在做湯圓時就開始煮糖水。把剩下的糖加上大該800ml的水和薑片就可以了
9/11. 水開了, 我把湯水分兩份, 一半煮湯圓, 一半煮芝麻糊。
10/11. 好了。
11/11. 成了!我喜歡混在一起吃

小竅門

芝麻不可以太久, 有香味就好了。 炒糊了就會苦哦