【概況】山茶花又名茶花，為山茶科山茶屬植物。山茶花花姿豐盈，端莊高雅，為我國傳統十大名花之一。也是世界名花之一。
山茶花原產我國。公元7世紀初，日本就從我國引種茶花，到15世紀初大量引種我國山茶花的品種。1739年英國首次引種我國山茶花，以後山茶花傳入歐美各國。至今，美國、英國、日本、澳大利亞和義大利等國在山茶花的育種、繁殖和生產方面發展很快，已進入產業化生產的階段，品種間、種間雜種和新品種不斷上市。
我國栽培山茶花的歷史悠久。自南朝開始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作為珍貴花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋時溫州的茶花被引種到杭州，發展很快。明代《花史》中對山茶花品種進行描寫分類。到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品種不斷問世。1949年以來，我國山茶花的栽培水平有了一定的提高，品種的選育又有發展。目前我國山茶花品種已有300個以上。在浙江、福建和江蘇等地已開始批量生產。目前，已成為花卉市場冬季主要的盆栽觀賞花木。
【形態特徵與品種】山茶花為常綠闊葉灌木。葉互生，革質，橢圓形，邊緣有鋸齒，深綠色。花單生或2～3朵著生於枝梢頂端或葉腋間。花單瓣或半重瓣。重瓣。常見品種有單瓣類的晨曦，花皺邊，純白色；賽金光，花白色，被桃紅色線條和灑有細點；大花金心，花大紅色，花徑6～7厘米；半重瓣類有賽洛陽，花紅色，具白斑；大松子，花深紅色；醉楊妃，花粉紅色；星桃牡丹，花桃紅色。重瓣類有白寶珠，花純白色；紅芙蓉，花夾竹桃紅色；花芙蓉，花白色，具紅色線條；花寶珠，花粉紅色，具不規則紅條紋；五鶴捧球，花大紅色；花佛鼎，花大紅色、具少量白斑；紅十八學士，花紅色；赤丹，花大紅色；花鶴翎，花淡紅色，具白色斑點。國外選育的品種有阿道夫·奧杜桑（AdolpHeAudusson），花大，深紅色，重瓣。滿白（AlbaPlena），花大，白色，重瓣。貝雷尼卡·博迪（BerenicaBoddy），花淡粉色，半重瓣，耐寒性強。德布坦蒂（Debutante），花大，牡丹型，淡粉色。唐凱拉（Doncke－larii），花紅色具白色大理石條紋，半重瓣。優美（Elegans），花大，銀蓮花型，玫瑰紅色具白色斑點。芬蘭迪亞（Finlandia），花淡粉色，半重瓣。峽谷40（Glen40），花大，深紅色，重瓣。海爾梅（Herme），花粉紅色具不規則的白邊和深粉紅條紋，半重瓣。庫馬薩凱（Kumasaka），花月季型，玫瑰紅色。木蘭花（Magnoliaeflora），花淡紅色，半重瓣。馬索蒂阿納（Mathotiana），花大，月季型，深紅色，重瓣。純潔（Purity），花白色，月季型，重瓣。在雜種山茶花中有贈品（Donation），花大，粉紅色，半重瓣；香粉（FragrantPint），花小，牡丹型，深粉紅色，花非常香。
【生物學特性】山茶花原產中國。喜溫暖、濕潤和半陰環境。怕高溫，忌烈日。
山茶花的生長適溫為18～25℃，3～9月為13～18℃，9月至翌年3月為10～13℃。當溫度在12℃以上開始萌芽，30℃以上則停止生長，始花溫度為2℃，適宜花朵開放的溫度在10～20℃。山茶花的耐寒品種能短時間耐－10℃，一般品種－3--－4℃。夏季溫度超過35℃，就會出現葉片灼傷現象。
山茶花適宜水分充足、空氣濕潤環境，忌乾燥。高溫乾旱的夏秋季，應及時澆水或噴水，空氣相對濕度以70％～80％為好。梅雨季注意排水，以免引起根部受澇腐爛。
山茶花屬半陰性植物，宜於散射光下生長，怕直射光暴曬，幼苗需遮蔭。但長期過陰對山茶花生長不利，葉片薄、開花少，影響觀賞價值。成年植株需較多光照，才能利於花芽的形成和開花。
露地栽培，選擇土層深厚、疏鬆，排水性好，酸鹼度出5～6最為適宜，鹼性土壤不適宜茶花生長。盆栽土用肥沃疏鬆、微酸性的壤土或腐葉土。
山茶花原產我國。公元7世紀初，日本就從我國引種茶花，到15世紀初大量引種我國山茶花的品種。1739年英國首次引種我國山茶花，以後山茶花傳入歐美各國。至今，美國、英國、日本、澳大利亞和義大利等國在山茶花的育種、繁殖和生產方面發展很快，已進入產業化生產的階段，品種間、種間雜種和新品種不斷上市。
我國栽培山茶花的歷史悠久。自南朝開始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作為珍貴花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋時溫州的茶花被引種到杭州，發展很快。明代《花史》中對山茶花品種進行描寫分類。到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品種不斷問世。1949年以來，我國山茶花的栽培水平有了一定的提高，品種的選育又有發展。目前我國山茶花品種已有300個以上。在浙江、福建和江蘇等地已開始批量生產。目前，已成為花卉市場冬季主要的盆栽觀賞花木。
【形態特徵與品種】山茶花為常綠闊葉灌木。葉互生，革質，橢圓形，邊緣有鋸齒，深綠色。花單生或2～3朵著生於枝梢頂端或葉腋間。花單瓣或半重瓣。重瓣。常見品種有單瓣類的晨曦，花皺邊，純白色；賽金光，花白色，被桃紅色線條和灑有細點；大花金心，花大紅色，花徑6～7厘米；半重瓣類有賽洛陽，花紅色，具白斑；大松子，花深紅色；醉楊妃，花粉紅色；星桃牡丹，花桃紅色。重瓣類有白寶珠，花純白色；紅芙蓉，花夾竹桃紅色；花芙蓉，花白色，具紅色線條；花寶珠，花粉紅色，具不規則紅條紋；五鶴捧球，花大紅色；花佛鼎，花大紅色、具少量白斑；紅十八學士，花紅色；赤丹，花大紅色；花鶴翎，花淡紅色，具白色斑點。國外選育的品種有阿道夫·奧杜桑（AdolpHeAudusson），花大，深紅色，重瓣。滿白（AlbaPlena），花大，白色，重瓣。貝雷尼卡·博迪（BerenicaBoddy），花淡粉色，半重瓣，耐寒性強。德布坦蒂（Debutante），花大，牡丹型，淡粉色。唐凱拉（Doncke－larii），花紅色具白色大理石條紋，半重瓣。優美（Elegans），花大，銀蓮花型，玫瑰紅色具白色斑點。芬蘭迪亞（Finlandia），花淡粉色，半重瓣。峽谷40（Glen40），花大，深紅色，重瓣。海爾梅（Herme），花粉紅色具不規則的白邊和深粉紅條紋，半重瓣。庫馬薩凱（Kumasaka），花月季型，玫瑰紅色。木蘭花（Magnoliaeflora），花淡紅色，半重瓣。馬索蒂阿納（Mathotiana），花大，月季型，深紅色，重瓣。純潔（Purity），花白色，月季型，重瓣。在雜種山茶花中有贈品（Donation），花大，粉紅色，半重瓣；香粉（FragrantPint），花小，牡丹型，深粉紅色，花非常香。
【生物學特性】山茶花原產中國。喜溫暖、濕潤和半陰環境。怕高溫，忌烈日。
山茶花的生長適溫為18～25℃，3～9月為13～18℃，9月至翌年3月為10～13℃。當溫度在12℃以上開始萌芽，30℃以上則停止生長，始花溫度為2℃，適宜花朵開放的溫度在10～20℃。山茶花的耐寒品種能短時間耐－10℃，一般品種－3--－4℃。夏季溫度超過35℃，就會出現葉片灼傷現象。
山茶花適宜水分充足、空氣濕潤環境，忌乾燥。高溫乾旱的夏秋季，應及時澆水或噴水，空氣相對濕度以70％～80％為好。梅雨季注意排水，以免引起根部受澇腐爛。
山茶花屬半陰性植物，宜於散射光下生長，怕直射光暴曬，幼苗需遮蔭。但長期過陰對山茶花生長不利，葉片薄、開花少，影響觀賞價值。成年植株需較多光照，才能利於花芽的形成和開花。
露地栽培，選擇土層深厚、疏鬆，排水性好，酸鹼度出5～6最為適宜，鹼性土壤不適宜茶花生長。盆栽土用肥沃疏鬆、微酸性的壤土或腐葉土。
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