喝酒前吃生雞蛋 到底好不好

　　喝酒前吃什麼好?這是許多人都會問的問題。關於喝酒前吃什麼，近流傳出了很多版本。那麼，喝酒前到底應該吃什麼?我們一起來看一下吧!
　　喝酒前好不要生吃雞蛋
　　近流行一種說法，在喝酒之前吃生雞蛋養胃，而且不容易醉，甚至可以起到壯陽的作用等等，那麼吃雞蛋的好處真的有這麼多嗎?喝酒之前吃生雞蛋好嗎?
　　有的人說，在喝酒之前吃生雞蛋是很好的，可以不醉，那么喝酒之前吃生雞蛋好嗎?真的會不醉嗎?
　　其實對於生雞蛋，大家要有一個了解，這裡面是有很多的細菌的，經常的吃對於身體是不好的。
　　現在很多人都喜歡吃生雞蛋，也許覺得雞蛋煮熟之後，則營養成分就會早到破壞了，所以認為生吃雞蛋會比熟吃雞蛋要好的多，其實人們的這種認識是錯誤的，這種吃法非但無益反而有害,,所以一定要經常的關注一下保健知識。
　　從食品衛生的角度，喝生雞蛋也不衛生
　　喝酒前吃生雞蛋好不好呢?
　　大約10%的鮮蛋里，都含有細菌、黴菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。目前已經發現的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢里，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進入雞蛋。
　　抗生素蛋白和生物素相結合，會使生物素變成人體無法吸收的物質
　　喝酒前吃生雞蛋好不好呢?生雞蛋中的抗胰蛋白酶能破壞人體里的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對人體有害。可是，雞蛋經過煮熟之後，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。生雞蛋里還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素B失去效能，引起人體毛髮脫落等病症。
　　產蛋時，蛋殼表面也會被肛門裡的沙門代菌污染，並通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內。
　　但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘後，里里外外的沙門代菌就被消滅了。所以，不論從雞蛋的營養成分，還是從食品衛生的角度，生食雞蛋都是很不科學的。