剛做出來的熟茶，茶湯比較渾，是好茶嗎？

熟茶，通常是個接受度還不太高的產品，很多喝茶的資深人士會喜歡，但是一些剛入門普洱茶行業的初級茶友，對那種醬油湯色以及渾濁不堪的茶湯，總是會望而卻步。
首先要能接受湯色，其次才是熟茶的口感。當然很多茶友會對湯色渾濁的熟茶，產生很多誤解，以為湯色不透亮的熟茶就是不幹凈的熟茶。
冰中島2013年望再品熟茶400克/餅
其實是不對的，因為熟茶在經歷渥堆發酵的環節之後，會產生大量的微生物，而微生物又會不斷分解熟茶葉底中的纖維，而這其中的大部分纖維是不溶解於茶湯的，在茶湯中就形成了細小的顆粒狀，從而造成茶湯的渾濁。
但是這種狀態，通常出現在熟茶剛製作出來的時候，而後隨著存儲時間的增加，這些被分解的纖維物質會慢慢變得溶解於茶湯，茶湯就會變得透亮。
冰中島2013年望再品熟茶400克/餅
思思（5810670）最近就喝到這款2013年的望再品熟茶，湯色卻是非常透亮的。
這就是為什麼幾十年的老熟茶往往茶湯比較透亮，而新熟茶茶湯就比較渾濁的原因。
雖然業界一直都倡導喝熟茶、存生茶，但是某種程度上也得看你能不能接受渾濁的湯色，如果你追求眼見的乾淨，那還是建議喝點老熟茶，畢竟老熟茶不僅賞心悅目，喝起來也會更醇厚。