大白菜是天津市冬春市場的主要蔬菜之一，又是天津市傳統的出口外銷蔬菜，進入8月份，天津市秋播大白菜即將播種，根據今年氣候特點和生產形勢，天津市蔬菜技術推廣站結合曆年經驗，對2006年秋季大白菜種植及管理提出如下建議：
1、品種選擇
選用優質、豐產、抗病、商品性好、適應本地環境條件的中晚熟品種。如：天津科潤蔬菜研究所的秋綠75、津秋78（生育期75～８0天）、津南「神農」種業的秋育78（生育期75天左右）、津北蔬菜所的津青75（生育期75天左右）、北京新3號、秋豐3號等。
2、播種
根據今年的氣候特點和8月份的氣象預測，建議今年秋播大白菜要適當晚播。適宜播期應在8月7日至8月11日避雨搶播。對於生育期較長、株型較大、抗病性較強的品種，安排在適期範圍內早播。對於生育期在75天左右的中熟品種，在適期範圍內晚播。
播種前用50℃溫水浸種20分鐘，並不斷攪拌，然後將種子撈出放入冷水中沖洗乾淨，晾乾後備用。也可採用藥劑拌種方法進行種子消毒，用相當於種子重量0.4％的50％福美雙可濕性粉劑或相當於種子重量0.3％的25％瑞毒霉可濕性粉劑拌種。
大白菜每畝栽培田用種量150～250克。播種採用條播。根據品種的早中晚熟性，在畦內按行距42～60厘米劃溝，溝深1厘米左右，將種子均勻地播在溝內，播後覆土，摟平鎮壓。
3、田間管理
間苗、定苗：在4～5片葉時第一次間苗，7～8片葉時第二次間苗。間苗時要淘汰病苗、弱苗、顏色濃淡不勻、不具有該品種特徵的苗。如果播種過密，可以增加一次間苗，9～10葉時定苗。早熟品種株距為40～42厘米，每畝留苗4000株左右；中晚熟品種株距為47～60厘米，畝留苗2300株左右。如缺苗應及時補栽。
中耕、除草：第一次中耕除草是在第一次間苗後進行，深度3厘米左右；第二次中耕是在澆定苗水後進行，深度為8～10厘米左右，但植株周圍要淺耕，以保護根系。另外，在蹲苗期間要進行1～2次中耕。中耕後要保證畦面平整，暢通溝路，便於排灌。
澆水：播種前澆足底水，播種後要保持土壤濕潤。澆水時不可漫灌，要小水澆，但要注意大雨或暴雨後及時排水。澆定苗水和施定苗肥後，即蓮座期時，要進行適當的蹲苗，此期一般為10～15天。結束蹲苗的第一次澆水不可大水漫灌，不等地面見干，緊接著澆第二水，以後根據天氣和土壤情況，每隔7～10天澆一次水，澆水時要保持水量均勻一致。收穫前7～8天停止澆水。
追肥：定苗後施「發棵肥」，每畝施用充分腐熟的有機肥500～1000公斤，或復合肥10公斤。在蹲苗結束後要追施「結球肥」，每畝追施充分腐熟的糞稀1500～2000公斤或復合肥15～20公斤。結球中期結合澆水追施「灌心肥」，每畝追施充分腐熟的糞稀700～1000公斤，或復合肥10～15公斤。將肥料溶解在水中順水沖入畦中。
4、病蟲害防治
根據市植保部門預測，今年大白菜病蟲害為中等偏重發生。氣象情況對病毒病、軟腐病、霜霉病、蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾的發生比較有利，因此要重點預防。特別注意用藥要符合無公害要求。
防治大白菜軟腐病可採用90%克菌先鋒3000～5000倍液或農用鏈黴素或新植黴素4000倍液等；防治大白菜霜霉病可採用25%甲霜靈500～800倍液或福星1000～1200倍液等；防治大白菜病毒病，可在定苗後噴一次20％病毒A可濕性粉劑500倍液，或每畝噴施1.5％植病靈乳油0.75～1克（1000倍液）；預防大白菜乾燒心病，可噴施0.7%有水氯化鈣與50×10-6萘乙酸混合液，或噴施「防治豐」，從包心前開始，每7天向心葉噴一次，共噴3～5次。
防治小菜蛾，可採取生物農藥與化學農藥相結合，長效與速效相結合的方法。目前效果較好的農藥品種有BT乳劑500倍液、殺蟲雙500倍液、5%抑太保或卡死克或菜喜1500倍液等，同時可兼治菜青蟲。黃條跳甲是苗期的重要害蟲，防治上要根據幼蟲比成蟲容易防治的特點，在播種前整地時，撒施3%辛硫磷顆粒劑，每畝4～5公斤，或40%辛硫磷1000倍液250公斤噴洒土壤防治幼蟲，降低蟲口基數。另外用40％樂果乳油1000～1500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～2000倍液噴霧可有效防治蚜蟲。
1、品種選擇
選用優質、豐產、抗病、商品性好、適應本地環境條件的中晚熟品種。如：天津科潤蔬菜研究所的秋綠75、津秋78（生育期75～８0天）、津南「神農」種業的秋育78（生育期75天左右）、津北蔬菜所的津青75（生育期75天左右）、北京新3號、秋豐3號等。
2、播種
根據今年的氣候特點和8月份的氣象預測，建議今年秋播大白菜要適當晚播。適宜播期應在8月7日至8月11日避雨搶播。對於生育期較長、株型較大、抗病性較強的品種，安排在適期範圍內早播。對於生育期在75天左右的中熟品種，在適期範圍內晚播。
播種前用50℃溫水浸種20分鐘，並不斷攪拌，然後將種子撈出放入冷水中沖洗乾淨，晾乾後備用。也可採用藥劑拌種方法進行種子消毒，用相當於種子重量0.4％的50％福美雙可濕性粉劑或相當於種子重量0.3％的25％瑞毒霉可濕性粉劑拌種。
大白菜每畝栽培田用種量150～250克。播種採用條播。根據品種的早中晚熟性，在畦內按行距42～60厘米劃溝，溝深1厘米左右，將種子均勻地播在溝內，播後覆土，摟平鎮壓。
3、田間管理
間苗、定苗：在4～5片葉時第一次間苗，7～8片葉時第二次間苗。間苗時要淘汰病苗、弱苗、顏色濃淡不勻、不具有該品種特徵的苗。如果播種過密，可以增加一次間苗，9～10葉時定苗。早熟品種株距為40～42厘米，每畝留苗4000株左右；中晚熟品種株距為47～60厘米，畝留苗2300株左右。如缺苗應及時補栽。
中耕、除草：第一次中耕除草是在第一次間苗後進行，深度3厘米左右；第二次中耕是在澆定苗水後進行，深度為8～10厘米左右，但植株周圍要淺耕，以保護根系。另外，在蹲苗期間要進行1～2次中耕。中耕後要保證畦面平整，暢通溝路，便於排灌。
澆水：播種前澆足底水，播種後要保持土壤濕潤。澆水時不可漫灌，要小水澆，但要注意大雨或暴雨後及時排水。澆定苗水和施定苗肥後，即蓮座期時，要進行適當的蹲苗，此期一般為10～15天。結束蹲苗的第一次澆水不可大水漫灌，不等地面見干，緊接著澆第二水，以後根據天氣和土壤情況，每隔7～10天澆一次水，澆水時要保持水量均勻一致。收穫前7～8天停止澆水。
追肥：定苗後施「發棵肥」，每畝施用充分腐熟的有機肥500～1000公斤，或復合肥10公斤。在蹲苗結束後要追施「結球肥」，每畝追施充分腐熟的糞稀1500～2000公斤或復合肥15～20公斤。結球中期結合澆水追施「灌心肥」，每畝追施充分腐熟的糞稀700～1000公斤，或復合肥10～15公斤。將肥料溶解在水中順水沖入畦中。
4、病蟲害防治
根據市植保部門預測，今年大白菜病蟲害為中等偏重發生。氣象情況對病毒病、軟腐病、霜霉病、蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾的發生比較有利，因此要重點預防。特別注意用藥要符合無公害要求。
防治大白菜軟腐病可採用90%克菌先鋒3000～5000倍液或農用鏈黴素或新植黴素4000倍液等；防治大白菜霜霉病可採用25%甲霜靈500～800倍液或福星1000～1200倍液等；防治大白菜病毒病，可在定苗後噴一次20％病毒A可濕性粉劑500倍液，或每畝噴施1.5％植病靈乳油0.75～1克（1000倍液）；預防大白菜乾燒心病，可噴施0.7%有水氯化鈣與50×10-6萘乙酸混合液，或噴施「防治豐」，從包心前開始，每7天向心葉噴一次，共噴3～5次。
防治小菜蛾，可採取生物農藥與化學農藥相結合，長效與速效相結合的方法。目前效果較好的農藥品種有BT乳劑500倍液、殺蟲雙500倍液、5%抑太保或卡死克或菜喜1500倍液等，同時可兼治菜青蟲。黃條跳甲是苗期的重要害蟲，防治上要根據幼蟲比成蟲容易防治的特點，在播種前整地時，撒施3%辛硫磷顆粒劑，每畝4～5公斤，或40%辛硫磷1000倍液250公斤噴洒土壤防治幼蟲，降低蟲口基數。另外用40％樂果乳油1000～1500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～2000倍液噴霧可有效防治蚜蟲。