有沒有喜歡吃香蕉的，剝開黃色的外皮，裡面的果肉軟軟糯糯的，香蕉特有的香味有很強的存在感，而且聞著會讓人覺得身心舒暢，非常好聞，大概香蕉這個名字里的香就是這樣來的，因為這是它的一大特色，今天來做一道酥炸香蕉，酥軟美味的不得了。
一、酥炸香蕉
主料';麵包糠一包 香蕉三根
輔料:糖霜30克 雞蛋一個
製作工藝：
酥炸香蕉總共有6個步驟：
1、準備食材
2、挑熟透的香蕉去皮切段。
3、雞蛋輕度打發成液(可放入糖霜調味)，香蕉醮上雞蛋液。
4、再粘上麵包糠
5、是不是還有點賣相?
6、熱鍋燒乾水珠，放適量調和油，七成熱後，放入香蕉段，轉中小火，慢煎慢炸，隔一分鐘左右翻動，注意火候和香蕉的顏色變化，成金黃色後並用筷子按一下香蕉有些硬，證明好了，濾上來放廚房用紙吸干油，擺盤。
二、熊貓小貼士
1、糖霜是為了溶入雞蛋里增加甜味的，可有可無。
2、挑熟透的香蕉口感更好，半生的香蕉偏酸，也達不到外酥內軟的口感。
3、五至七成熱的油最好，火候要小，這樣，麵包糠不會被炸糊掉。如買不到麵包糠，可以用吐司片或其它烤包晾乾後搓成碎片
一、酥炸香蕉
主料';麵包糠一包 香蕉三根
輔料:糖霜30克 雞蛋一個
製作工藝：
酥炸香蕉總共有6個步驟：
1、準備食材
2、挑熟透的香蕉去皮切段。
3、雞蛋輕度打發成液(可放入糖霜調味)，香蕉醮上雞蛋液。
4、再粘上麵包糠
5、是不是還有點賣相?
6、熱鍋燒乾水珠，放適量調和油，七成熱後，放入香蕉段，轉中小火，慢煎慢炸，隔一分鐘左右翻動，注意火候和香蕉的顏色變化，成金黃色後並用筷子按一下香蕉有些硬，證明好了，濾上來放廚房用紙吸干油，擺盤。
二、熊貓小貼士
1、糖霜是為了溶入雞蛋里增加甜味的，可有可無。
2、挑熟透的香蕉口感更好，半生的香蕉偏酸，也達不到外酥內軟的口感。
3、五至七成熱的油最好，火候要小，這樣，麵包糠不會被炸糊掉。如買不到麵包糠，可以用吐司片或其它烤包晾乾後搓成碎片
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