圖文原創/寸草天心·天心草
春來萬物復甦，鬱鬱蔥蔥的滿綠是春天旺盛的生命力。
蠶豆在這時候以春天的姿態登上了人們的餐桌，預示著，春天的味道，離不開綠色的植物。
我今天要來做這道最為簡單的菜，蔥蒜油潤蠶豆，便是一盤充滿誘惑的春之味。
蠶豆、蔥頭、蒜頭、豬油、鹽等。
蔥頭多多，蒜頭多多，豬油多多，這三多便是蔥蒜油潤的來源。
1、蠶豆洗乾淨即可，皮不用剝去；
蔥頭、蒜頭切碎。
2、起鍋燒油，豬油多多，放入蔥頭與蒜頭；
中火爆香，切不能火太大，蔥頭蒜頭糊掉會發苦。
3、蔥頭蒜頭微焦，散發出濃香時，放入蠶豆，同樣還是中火；
少許鹽調味即可，只一樣鹽，其餘都是畫蛇添足，待到蠶豆的皮爆開既是熟了。
出鍋裝盤，一盤超級簡單又美味的蔥蒜油潤蠶豆就做好。
先生說，這盤蠶豆不但讓他感知到春天，還讓他直接穿越回童年。
「草草啖鹽說蜜」，談三餐美食，講四方風情，看似草草，卻是人間百味。
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而無論喜歡與否都在評論區說兩句，我會更努力。
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春天的蘆筍，韭菜的表兄弟，清炒與白灼都很美麗
一雞兩吃，既滋補又香脆，大人小孩皆歡喜
清明粿，以美食的名義，與祖先共嘗
三筍鬧春，滋味競相比嫩，但有兩筍竟不是真筍
玉米筍炒金鈎，脆嫩鮮甜，每一口都是春天的味道
......
春來萬物復甦，鬱鬱蔥蔥的滿綠是春天旺盛的生命力。
蠶豆在這時候以春天的姿態登上了人們的餐桌，預示著，春天的味道，離不開綠色的植物。
我今天要來做這道最為簡單的菜，蔥蒜油潤蠶豆，便是一盤充滿誘惑的春之味。
【蔥蒜油潤蠶豆】
一、準備食材：
蠶豆、蔥頭、蒜頭、豬油、鹽等。
蔥頭多多，蒜頭多多，豬油多多，這三多便是蔥蒜油潤的來源。
二、操作過程：
1、蠶豆洗乾淨即可，皮不用剝去；
蔥頭、蒜頭切碎。
2、起鍋燒油，豬油多多，放入蔥頭與蒜頭；
中火爆香，切不能火太大，蔥頭蒜頭糊掉會發苦。
3、蔥頭蒜頭微焦，散發出濃香時，放入蠶豆，同樣還是中火；
少許鹽調味即可，只一樣鹽，其餘都是畫蛇添足，待到蠶豆的皮爆開既是熟了。
出鍋裝盤，一盤超級簡單又美味的蔥蒜油潤蠶豆就做好。
先生說，這盤蠶豆不但讓他感知到春天，還讓他直接穿越回童年。
「草草啖鹽說蜜」，談三餐美食，講四方風情，看似草草，卻是人間百味。
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而無論喜歡與否都在評論區說兩句，我會更努力。
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春天的蘆筍，韭菜的表兄弟，清炒與白灼都很美麗
一雞兩吃，既滋補又香脆，大人小孩皆歡喜
清明粿，以美食的名義，與祖先共嘗
三筍鬧春，滋味競相比嫩，但有兩筍竟不是真筍
玉米筍炒金鈎，脆嫩鮮甜，每一口都是春天的味道
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