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江蘇如皋歲時風俗

2023年08月07日

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春節
初稱「稔」,寓禾穀豐稔之意,民間習稱「過年」。1912年(民國元年)改稱「春節」。春節前,舊時有「臘八節」、送灶、除夕等一系列祭祀活動。農曆十二月稱「臘月」,初八為「臘八節」,用「七寶」或雜果、菜煮臘八粥,紀念釋迦牟尼成聖。二十日起,稱夜不稱日。二十四夜「送灶」,焚陳年灶神像和灶燈,供灶糖和赤豆飯。開始撣塵,趕辦年貨,蒸饅頭、糕。除夕日稱「三十夜」,互送年禮,換桃符、門神,貼春聯、喜箋、燒經,屋檐插芝麻稽兒和冬冬青(女貞枝),用蒲包裝石灰粉在庭院中地面打「元寶囤子」。晚間接灶,合家團圓吃守歲酒,長輩給「壓歲錢」。於庭前院中豎高竿點掛「天燈」。守歲至子時(24點整),迎春開始,千家萬戶燃放鞭炮。
初一晨起,晚輩向長輩拜年,祝願添福,吃棗茶、糕點、圓子。用吃「陳年飯」、燒陳草,表示家境富裕。不開井廁,不掃地倒垃圾。初二新炊,稱「開生」,鄰里親友互相拜年,主家盛情款待。
元宵節
正月十三上燈,吃圓子;十八落燈,吃麵條。十五為元宵節,是燈節高峰,燈具多樣,以兔燈為多,取玉兔拜月之意。民國時期,如皋城興「孔明燈」,又稱「揚燈」,數盞紅綠燈憑藉熱氣升空飄行,蔚為壯觀。放焰火,品種繁多。
清明
農曆三月間,陽曆常為4月5日。民間住宅門口插柳枝,吃楊柳葉蕎麥屑攤餅,「上墳」祭祖。中華人民共和國成立後,每逢清明節,各界祭掃烈士墓,敬獻花圈。民間仍有祭祖習俗。
端陽節
農曆五月初五,稱「端午節」。室內懸掛鍾馗像,門首插菖蒲、海艾,兒童戴百索、香袋。早餐吃粽子。午餐有紅五綠十色菜肴。正午時,用雄黃酒噴洒屋角,驅殺毒蟲,並用雄黃酒在兒童額頭上寫「王」字。舊時,城鎮午後停業閉市,戲班專演「白蛇傳」,興踱午。現插艾葉、菖蒲、吃粽子和踱午等風俗尚存。
立夏
農曆立夏日,民間早晨煮吃雞蛋、鴨蛋和饅頭乾兒,中午吃甜菜。兒童戴皂桷葉、梔子花和稱體重的習俗。
六月六
農曆六月初六,俗稱「六月六」。封建王朝時,皇宮曬龍袍。民間曝伏曬書。婦女用皂角洗頭,男人下河洗澡。入伏造醬,制瓜菹。
中元節
農曆七月十五日,稱「鬼節」。舊時,民間盛行「七月齋孤」,布施「野鬼」,燒紙錁,化「千張」,用彩紙糊製衣物,白天沿街掛,夜晚燒化。節日中午,掛祖先像,燒經祭祖,吃扁食(餃子)。
中秋節
農曆八月十五,俗稱中秋,亦稱「八月半」。民間習慣吃月餅、藕餅、鴨子等。 中秋之夜,合家團圓,歡宴賞月於庭中。舊時,晚上敬供「月光娘娘」,需上香,供月餅、瓜果。
重陽節
農曆九月初九,民間有重陽登高、飲菊花酒、佩茱萸囊之俗。市售「重陽糕」,插彩色小旗。1986年,南通市人民代表大會決議將重陽節定為全市「敬老日」,開展敬老活動。
十月朝
農曆十月初一,又稱「十月朔日」。此日燒經祭祖,煮食赤豆,寓送走蒼蠅蚊子。諺雲「過了十月朝,早上斫草晚上燒」,表明草木枯黃氣候乾燥。
冬至
農曆十一月間,陽曆12月22日為冬至日。俗有「冬後十天陽曆年」之說。冬至前一日為「小冬」,祭祖。冬至日為「大冬」。舊時「大冬大似年」,閉市一日,親友拜賀。
民間今存小冬燒經,大冬早晨吃圓子之俗。

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