彼德是成都為人津津樂道的傳奇。原名羅宗華的他，原是四川地道的農村小伙子，半句英語也不會，在他的字典里，根本沒有「西餐」這個詞兒。然而，短短10年間，他居然脫胎換骨變成了另一個人。如今他說得一口流暢的美式英語，名氣已是響噹噹了。
彼德出生於四川資陽，自小便幫父母干農活。他的父母日夜勞作，卻還是村裡的窮戶。由於家裡實在擠不出學費，他讀到初一便輟學了。
他很想脫離貧窮的困境，於是努力學習編竹筐。隨著收入的增加，全家人都加入到了編竹筐的陣營里。
「編好的竹筐送去賣，賣光了，便得走一段長長的山路，買竹子來編。」竹子很長，山路很彎，扛著竹子走十分吃力，一不小心便會連人帶竹摔進山溝里，跌得頭破血流。
編竹筐太辛苦了，他不要一輩子當篾匠，於是嘗試與父親溝通，尋找其他的營生。然而，多次溝通換來的卻是毫不理解的打罵。16歲那年，在和父親又一次劇烈爭吵之後，他決定離開農村，到城裡去謀生。他向鄰居借了20元當路費，風塵僕僕地來到了成都。
那是1996年。彼德這個土裡土氣的小伙子，站在位於成都九眼橋的勞務市場裡，滿心憧憬地等人來雇。他的第一份工作是到一家小餐館洗碗，從早上7點開始把手浸在洗碗水裡，一直做到半夜12點才休息。
1997年，他跳槽到一家小西餐館去當廚工，改變他整個人生的關鍵人物出現了，她就是瑪麗。瑪麗是美國人，一連幾天光顧彼德任職的這家西餐館，但卻覺得食物很不地道。她向西餐館老闆毛遂自薦，表示可以給廚師和員工進行免費的廚藝培訓。彼德搶先報名，和餐館另外兩位廚師一起每天到瑪麗家學習。
彼德學做的第一道西式點心是蘋果派，他從中得到的最大心得便是：凡事都得認真，絲毫馬虎不得。從原料的選擇到烘焙的溫度，都得小心應付，一招不慎，全盤皆輸。在瑪麗家足足學了3個月，彼德不但掌握了許多烹飪原理和方法，原本一竅不通的英文也大有進步。每次去上課，他總抱著一部厚厚的字典，把菜譜上的英文字一個一個地翻譯出來，猛學苦記，回家後再細細消化。
瑪麗為他不懈的熱忱和刻苦感動了，知道他不是個蜻蜓點水的「過客」，而是準備認真地在烹飪界當個「長駐軍」的，就主動表示願意資助他繼續學習。在1999年，彼德選擇了一家烹飪專科學校，系統地學習了西餐的烹制技巧。
2000年，他受聘到一家西餐館擔任廚師，不久後便因工作表現優異而升任主廚。由於廚藝出色，又善於變換花樣，許多人慕名而來，餐館日日客滿。這時，彼德人生的小舟已駛進了一個溫暖的港灣，然而，對於心懷夢想的他來說，真正的挑戰還沒有開始。
2003年，他的第一個夢想實現了。他拿出全部積蓄，加上朋友的投資，在成都開設了第一家充滿南美風情的西餐館，由瑪麗擔任顧問。彼德把「努力不懈」當做終生遵守的「座右銘」。儘管目前已經擁有4家餐館了，可在成都和北京來回穿梭的彼德，又有了新的夢想，他希望「彼德西餐館」能成為中國的連鎖西餐館。
奮鬥，是件很具體的事情。實實在在地去做能做的事，哪怕只是編筐洗碗，走好腳下的這一步，才有往更高處走的可能。
彼德出生於四川資陽，自小便幫父母干農活。他的父母日夜勞作，卻還是村裡的窮戶。由於家裡實在擠不出學費，他讀到初一便輟學了。
他很想脫離貧窮的困境，於是努力學習編竹筐。隨著收入的增加，全家人都加入到了編竹筐的陣營里。
「編好的竹筐送去賣，賣光了，便得走一段長長的山路，買竹子來編。」竹子很長，山路很彎，扛著竹子走十分吃力，一不小心便會連人帶竹摔進山溝里，跌得頭破血流。
編竹筐太辛苦了，他不要一輩子當篾匠，於是嘗試與父親溝通，尋找其他的營生。然而，多次溝通換來的卻是毫不理解的打罵。16歲那年，在和父親又一次劇烈爭吵之後，他決定離開農村，到城裡去謀生。他向鄰居借了20元當路費，風塵僕僕地來到了成都。
那是1996年。彼德這個土裡土氣的小伙子，站在位於成都九眼橋的勞務市場裡，滿心憧憬地等人來雇。他的第一份工作是到一家小餐館洗碗，從早上7點開始把手浸在洗碗水裡，一直做到半夜12點才休息。
1997年，他跳槽到一家小西餐館去當廚工，改變他整個人生的關鍵人物出現了，她就是瑪麗。瑪麗是美國人，一連幾天光顧彼德任職的這家西餐館，但卻覺得食物很不地道。她向西餐館老闆毛遂自薦，表示可以給廚師和員工進行免費的廚藝培訓。彼德搶先報名，和餐館另外兩位廚師一起每天到瑪麗家學習。
彼德學做的第一道西式點心是蘋果派，他從中得到的最大心得便是：凡事都得認真，絲毫馬虎不得。從原料的選擇到烘焙的溫度，都得小心應付，一招不慎，全盤皆輸。在瑪麗家足足學了3個月，彼德不但掌握了許多烹飪原理和方法，原本一竅不通的英文也大有進步。每次去上課，他總抱著一部厚厚的字典，把菜譜上的英文字一個一個地翻譯出來，猛學苦記，回家後再細細消化。
瑪麗為他不懈的熱忱和刻苦感動了，知道他不是個蜻蜓點水的「過客」，而是準備認真地在烹飪界當個「長駐軍」的，就主動表示願意資助他繼續學習。在1999年，彼德選擇了一家烹飪專科學校，系統地學習了西餐的烹制技巧。
2000年，他受聘到一家西餐館擔任廚師，不久後便因工作表現優異而升任主廚。由於廚藝出色，又善於變換花樣，許多人慕名而來，餐館日日客滿。這時，彼德人生的小舟已駛進了一個溫暖的港灣，然而，對於心懷夢想的他來說，真正的挑戰還沒有開始。
2003年，他的第一個夢想實現了。他拿出全部積蓄，加上朋友的投資，在成都開設了第一家充滿南美風情的西餐館，由瑪麗擔任顧問。彼德把「努力不懈」當做終生遵守的「座右銘」。儘管目前已經擁有4家餐館了，可在成都和北京來回穿梭的彼德，又有了新的夢想，他希望「彼德西餐館」能成為中國的連鎖西餐館。
奮鬥，是件很具體的事情。實實在在地去做能做的事，哪怕只是編筐洗碗，走好腳下的這一步，才有往更高處走的可能。
收藏