| 主料 | ||
| 鴨腎五個 | 檸檬1個 | 蒜泥10克 |
| 香菜5克 | 香油1毫升 | 生抽5毫升 |
| 鹽0.5克 | 陳醋4毫升 | 辣椒油6毫升 |
| 生辣椒5克 | 白糖1克 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 檸檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 陳醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 100克 | |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
| 總量 | 518.5克 | 檸檬鴨腎片熱量/卡路里523千卡 | |||
| 熱量523千卡，相當於蹲起131分鐘消耗的熱量...240 | |||||
檸檬鴨腎片的做法，共1個步驟
1/1. 第一，鴨腎買回來後用鹽搓洗（我用鹽洗了三次）第二，鍋里放水，洗好的鴨腎，姜，酒，花椒去腥的一起放鍋里煮，煮到鴨腎熟後撈出來。第三，把蒜米，香油，鹽，生抽，陳醋，檸檬汁，糖，辣椒，香菜，切好腎片進去拌勻就可以了
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